A menudo se le llama 'sushi coreano'. El Gimbap suele tener palitos de cangrejo, huevo, ternera y zanahoria y se enrolla en arroz cocido y una hoja de alga conocida como Gim.
Los Xiao long bao son unas bolitas tradicionales chinas que se sirven en cestitas de bambú y se encuentran en las calles de Shanghái. Las bolitas, muy calientes, son suaves y se rompen con facilidad. Están rellenas de cerdo picado y cubiertas por un caldo caliente para que absorban mejor los sabores.
El Poutine son papas fritas empapadas en requesón y salsa de carne. Para mantener la textura de las papas, el requesón y la salsa se sirven justo antes de comer el plato.
Este tipo de cocción lenta de la carne, a baja temperatura, se adopta en aquellos lugares donde es difícil cortar bien la carne. Una vez está tierna, la carne se puede romper más fácilmente en pedacitos. Un lugar donde puedes encontrarlo es en Carolina del Norte, donde la carne se empapa en una riquísima salsa barbacoa y se mete en un sándwich.
Se hace a base de trozos de pan relleno con una gran variedad de curris. Existe una gran gama de rellenos, desde el pollo hasta la carne de cordero. Sus raíces se encuentran en India.
Un sundae muy colorido, el halo-halo es una de las mejores maneras de calmar tu sed y refrescarte tras un caluroso día en Filipinas. Entre los ingredientes, alubias rojas, coco, jarabe y fruta mezclados con helado, leche evaporada y hielo picado.
Estas tartas redondas hechas de maíz se pueden encontrar en innumerables especialidades regionales en el país. Son mucho más gruesas que las tortillas y normalmente se fríen u hornean antes de rellenarse de queso o de echárselo por encima.
Aparece entre la lista de la CNN Go de las 50 comidas más deliciosas del mundo. Los cangrejos se sirven enteros y se saltean en una salsa agridulce de tomate, huevo y (por supuesto) chilli. Aunque este plato es muy famoso en Singapur, es menos habitual en las calles, que están pobladas de snacks dulces de Taiwán.
El falafel es una mezcla de garbanzos con especias como el comino, o el cilantro. Entonces se especia con pimentón, ajo crudo y mucho perejil fresco. Una vez fritas, se sirven con salsa tahini. Además, es común comerlos envueltos en un pan de pita con distintos ingredientes, como ensalada y salsa tahini.
Las burecas es la forma de llamar un hojaldre relleno enrollado. También conocido como pita, este hojaldre a capas se llena normalmente de carne, queso y otros rellenos, y se adereza con semillas de sésamo.
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