750 grammes
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15 octubre 2010 5 15 /10 /octubre /2010 23:43
 
¡Paren las rotativas! Un grupo de investigadores ha llegado a la conclusión de que la comida de avión es científicamente detestable. Pero no necesariamente por que esté mal preparada, peor condimentada, pobremente seleccionada, horriblemente empacada e incómodamente degustada. La culpa se la hechan al característico zumbido de las turbinas de la nave que de alguna manera atrofian nuestro sentido del gusto. En pocas palabras, no importa cuánto se esmeren las aerolíneas en ofrecernos buena comida, toda nos parecerá desabrida gracias al "ruido de fondo" de la cabina. Esto se demostró a través de dos grupos de voluntarios: un grupo comió utilizando audífonos protectores experimentando sabores más intensos en los alimentos dulces y salados, que aquellos expuestos directamente al ruido distractor de abordo. Al parecer, tenemos que concentrarnos en nuestra comida para que sepa más rica. Apoyando esta teoría están los especialistas de la NASA, que se ven en la necesidad de ofrecer a los astronautas alimentos de sabores fuertes al paladar, ya que por alguna desconocida razón perdían en el espacio el sentido del gusto. Ahora están casi seguros que es por el famoso y persistente ruidito. Aunque por otro lado, puede que la comida del avión sea fea y ya. ¿Qué opinan?
 
 
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15 octubre 2010 5 15 /10 /octubre /2010 12:50
Por Alicia Anavi y Leticia Radavero / ES, http://www.grupoq.com.ar

Las flores han estado presente en la cocina como condimento de sabrosísimos platos aportando aroma, frescura y una variedad de sabores inéditos. Hoy, se emplean con un enfoque gourmet siendo una verdadera delicia al paladar

Dale un sabor especial a tu comidas. Foto: Glow Images

Dale un sabor especial a tu comidas. Foto: Glow Images

 

Las flores pueden incluirse de varias maneras en la cocina. Solo basta con integrar sus pétalos en las ensaladas, no solo con fines decorativos por sus alegres y llamativos de colores sino también para darle cierto dejo de picor y frescura. Las flores ideales para tal fin son las capuchinas o tacos de reina originarias del Perú, que al morderlas puedes sentir un algo de sabor a manzana verde apenas picante. Oriunda de los países del Mediterráneo, la lavanda presenta unas flores azules muy perfumadas ampliamente empleadas en perfumería.

Las rosas han sido empleadas en la cocina árabe durante siglos, además de ser símbolo de  belleza por los egipcios, babilonios, romanos y griegos. No solo son apreciadas por su aroma sino que otorgan a los platos un delicado sabor dulce. Vale aclarar que no todas las especias son aptas para cocinar,  siendo las más indicadas para tal fin las rosas gallica, damascena y centifolia. Cuanto más perfumada sea la rosa más marcado será el sabor. Son ideales para elaborar pasteles, mermeladas, dulces, almíbares, vinagres, infusiones, cremas y vinagres.

Las flores de calabacín rellenas (cocina mexicana y mediterránea, especialmente la italiana) o en forma de tempura (estilo de fritura japonesa) son un manjar delicado en sus diferentes versiones así como cuando se utilizan en relleno de pastas, sopas y salsas. Las flores de menta, ciboulette (cebollín) y tomillo pueden aromatizar mantequillas, siendo excepcionales  para condimentar pescados u otras carnes. En el caso de las violetas además de sus usos culinarios para elaborar caramelos, repostería, infusiones, sopas presenta propiedades curativas para tratar la tos, dolor de cabeza entre otros.

Caléndulas, violetas, borrajas, flores de naranjos y limoneros, crisantemos, hibiscos y magnolias no solo son placer para la vista sino para el paladar pero debes estar seguro de donde provienen ya que comprarlas en una floristería es impensable, debido a que generalmente son tratadas con sustancias tóxicas como pesticidas. Otro dato a tener en cuenta es que solo se deben consumir los pétalos ya que los estambres y pistilos pueden llegar a dar un gusto amargo al plato.

Con sabor a lavanda

Para preparar una natilla, flan o helado con este sabor, empieza por calentar a fuego lento la leche a utilizar con flores de lavanda para que desprendan su perfume,  dejándola reposar luego por espacio de media hora. Luego sigue con la receta acostumbrada y obtendrás un sabor completamente distinto, sutil pero extravagante. Esta misma flor queda muy bien en  guisos de pollo, arroz, conejo e incluso aderezos para ensaladas. De hecho puedas darle un toque de sabor al vinagre agregando sus flores y hojas.

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14 octubre 2010 4 14 /10 /octubre /2010 12:04
Por José Barki, http://planetajoy.com.ar

No a la comida chatarra. Estos son los alimentos que hay que consumir para vivir más años.

 

¡El que come sano, vive más!

¡El que come sano, vive más!

Si queremos llegar a viejos y sentirnos como chiquilines, estos son los diez alimentos que tenemos que comer todos los días. Sabemos que este listado no es del todo divertido. Pero así como el que ríe último ríe mejor, ¡el que come sano también vive más!

1. Ajos y cebollasTanto unos como otros ayudan a prevenir el desarrollo de cáncer en el organismo, según estudios recientes realizados por el prestigioso nutricionista Jony Bowden. Ajos y cebollas son antiinflamatorios y desde tiempos ancestrales son utilizados para combatir las infecciones y la hipertensión. 

2. PorotosUna maravilla para el cuerpo humano. Los beneficios de comer porotos y habas están vinculados al tratamiento de enfermedades del corazón, diabetes y cáncer. No hay que quitarles la piel, ya que ésta contiene valiosas sales de fósforo y azufre. Los porotos son ricos en proteínas y fibras y, además, resultan excelentes laxantes naturales.

3. MorasSon ricas en potasio y azúcares que ayudan a la desintoxicación del cuerpo humano. Al igual que sus compañeras, las fresas y frambuesas, son antioxidantes y -nobleza obliga- mucho más sabrosas que ajos, cebollas y porotos.

4. Frutos secosAlmendras, nueces, castañas y avellanas, según diversas investigacione, reducen hasta un 50% el riesgo de sufrir un infarto, además de ser energizantes naturales y fuente de calcio.

5. SalmónEl salmón previene los efectos del envejecimiento de las células. Al igual que las sardinas o la caballa, contiene ácido Omega-3, que protege el cerebro y el corazón. Estudios realizados en Japón, en donde sus habitantes basan su dieta en el consumo de pescado, demuestran que los nipones tienen menor propensión a enfermedades circulatorias.

6. Leche crudaLos defensores de la alimentación sana defienden a capa y espada el consumo de la leche cruda, sin pasteurizar. Juran que hacerlo de manera natural mejora el sistema inmunológico, fortalece los huesos y minimiza los problemas digestivos. 

7. HuevosCuenta con más de una docena de vitaminas y minerales distintos que fortalecen músculos, cabello y hormonas. Es además, una de las más importantes fuentes de antioxidantes que existen en la naturaleza.

8. CarneEn este punto nos referimos a la carne, no a las achuras (que son impiadosas tapadoras de arterias). Los ácidos Omega-3 y Omega-6 que la componen son ideales para la prevención de enfermedades cardíacas y diabetes.

9. ManzanasCuando Eva mordió la manzana, no fue sólo porque quería pecar sino también porque quería comer sano. La manzana tiene vitamina C y su alta cantidad de fibra la convierte en un alimento ideal para controlar la obesidad. Además, es muy eficaz para dolencias del sistema digestivo.

10. ColesLos brócolis, repollitos de Bruselas y coliflores tienen más hierro y calcio que la carne. Contienen vitaminas, minerales y son una gran fuente de antioxidantes. Según consignan numerosos estudios, tienen compuestos azufrados que funcionan como catalizadores para las enzimas del cáncer.

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14 octubre 2010 4 14 /10 /octubre /2010 03:52
Por Alicia Anavi y Leticia Radavero / ES, http://www.grupoq.com.ar

Preparación en cestillos de bambú. Foto: Glow Images

Preparación en cestillos de bambú. Foto: Glow Images

Para cocinar al vapor existen diferentes utensilios, desde los más modernos y sofisticados hasta los más sencillos y antiguos. No importa si es en la vaporera eléctrica, en una olla con una canasta de acero con pequeños agujeros por debajo o simplemente los cestillos de bambú, los consejos a tener en cuenta para cocinar al vapor y obtener óptimos resultados son los mismos.

 

En la cocina al vapor, los alimentos deben ser sumamente frescos ya que esta técnica no oculta ningún tipo de sabor que puede presentar un producto poco fresco. Un truco que cambia el sabor de los platos es aromatizando el agua que está por debajo que luego absorberán en forma de vapor los alimentos. Se pueden añadir diferentes tipos de especias y hierbas aromáticas. También se puede agregar vino blanco en el caso de los pescados o jugo de limón. Otra de las ventajas de la cocina al vapor es que se pueden lograr platos con excelente presentación, ya que el color de los mismos se resalta y al no tener que dar vuelta los alimentos durante la cocción no se tiene el riesgo de que se rompan al manipularlos.

 

Tanto la vaporera eléctrica como la de bambú permiten cocinar varios alimentos a la vez gracias a los diferentes niveles que tienen ganando tiempo en la cocina. En el nivel de más abajo, o sea, el que se encuentra más cerca de la fuente de calor, se acomodan aquellos ingredientes que requieren mayor tiempo de cocción y en los de arribas aquellos cuyos tiempos de cocción son más cortos. Por ejemplo, si quieres cocinar un pescado con verduras pondrás el pescado abajo, en el nivel medio los vegetales como zanahorias, flores de brócoli y coliflor y en el nivel superior las verduras de hojas como las espinacas. De esta manera tendrás todo a punto al mismo tiempo. 

 

Para que las carnes no queden desabridas o con una textura poco agradable, lo ideal es marinarlas con hierbas especias, alguna salsa o aceite saborizados unas horas previas a la cocción. Asimismo, se obtienen los mejores resultados con los pescados si estos se cocinan enteros o en trozos grandes. Si se cocinan en trozos pequeños, puede quedar reseco por lo que deberías acompañarlos con algún aderezo. Las verduras son uno de los ingredientes más beneficiados por este tipo de cocción, ya que  mantienen no solo los colores sino que conservan sus nutrientes. Las mismas tienen que estar cortadas del mismo tamaño para que la cocción sea pareja. La cocina al vapor es práctica, económica y saludable.

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13 octubre 2010 3 13 /10 /octubre /2010 12:00

 
Un queso casi perfecto. Así se puede definir a la pieza que le dio al caserío Mausitxa la victoria en el XXIII Concurso de Quesos Campeón de Ordizia, prueba en la que compiten los ganadores de las diez últimas ediciones del concurso que tiene lugar en las Euskal Jaiak de Ordizia a primeros de septiembre. El jurado concedió al queso de Jesús Mari Ansola y Rosa Mari Salegi 9,91 puntos, cifra nunca lograda hasta la fecha en este campeonato, lo que les permitió alzarse con el Queso de Oro, reconocimiento que se da a los quesos campeones que superan los ocho puntos en la cata. Esta victoria se vio acompañada, además, por el tercer puesto de otro queso de Mausitxa (podía presentar tres piezas a concurso como ganador de las ediciones de 2005, 2007 y 2009) que alcanzó los 9,51 puntos.
El éxito obtenido el sábado se suma a los muchos triunfos que esta familia elgoibarresa ha cosechado estos últimos años, y supone el merecido reconocimiento a una vida dedicada a la elaboración de queso. Jesús Mª Ansola 'Mausitxa' es el heredero de una dinastía que lleva siete generaciones elaborando este producto. Su infancia discurrió entre el balido de las ovejas y el olor del queso que elaboraban su madre y su abuela, por lo que no es de extrañar que decidiera dedicarse él también a la producción quesera.
En un principio, 'Mausitxa' continuó la línea que había mantenido su familia, apostando por una producción reducida, soportada en medios que hoy en día se calificarían de rudimentarios, pero a principios de los año 80, coincidiendo con su matrimonio con Rosa Mª Salegi, dio una vuelta de tuerca a la explotación y apostó con fuerza por la producción de queso. «Nos animamos a aumentar el rebaño, y en 1981 hicimos la primera nave para las ovejas. Un par de años después adquirimos las primeras cubas de acero y las prensas, y en 1985 montamos la primera quesería».
Un cuarto de siglo después, el caserío Mausitxa tiene una producción de 13.000 kilos de queso al año y 700 ovejas que pastan repartidas en tres rebaños en el entorno de Madariaga y Larraskanda. A todo ello se le añade el enorme prestigio cimentado en los triunfos que ha logrado en los diferentes concursos en los que ha tomado parte durante todos estos años y que queda de manifiesto en un local del caserío en el que se agolpa la ingente cantidad de medallas, copas y placas que han atesorado: tres veces campeón en Ordizia, Trofeo Kutxa de Oro, Kaiku de Oro, World Cheese, concursos de Elgoibar, Bilbao, Azpeitia, Deba...
Claves del éxito
La aparición de Mausitxa en el olimpo de los quesos más premiados llegó en el año 2005. Aunque sus productos se habían dejado ver de manera esporádica en los puestos de privilegio de algunos de los mejores concursos, fue ese año cuando les alcanzaron el verdadero reconocimiento, con su primera victoria en Ordizia y el triunfo en otros nueve concursos más. Para 'Mausitxa' la clave de este éxito está en la observación y en la capacidad de aprender. «Hasta entonces hacíamos el queso según nuestro gusto personal, pero en las catas de la Asociación de Pastores y Elaboradores de Queso 'Zumitz' fuimos viendo qué es lo que se buscaba, y adecuamos la elaboración de nuestros quesos a esas características, tratando de conseguir un queso equilibrado, con un aspecto específico, una determinada forma de deshacerse en boca, sin mucho repunte de sal, con poca acidez, de gusto suave y con un regusto más prolongado», señala Jesús Mari Ansola.
La calidad de su rebaño es otro de los puntales en los que se apoya el queso de 'Mausitxa'. Jesús Mari Ansola no tiene más que palabras de elogio para su rebaño, formado por ovejas 'muturbeltz' con genotipo Gorbea, fácilmente identificable por el moño de lana que corona su cabeza. Se trata de un genotipo que no se incluye dentro de las políticas de inseminación, al considerar que hay otros tipos de oveja que ofrecen una mayor producción lechera. A pesar de ello, 'Mausitxa' se mantiene fiel a esta raza. «Es una oveja muy rústica, que aguanta bien en el campo, lo que facilita nuestra labor. Además, estoy convencido de que da mejor leche y eso se deja ver en el producto final, por lo que nosotros seguiremos con ella».
Otra de las claves es el trabajo de comercialización. Varios días a la semana, cargan su vehículo con quesos que distribuyen personalmente por Gipuzkoa y Bizkaia, incluidos Bilbao y Donostia, atendiendo a los clientes habituales y a los pedidos. Además, cuentan con una web (www.mausitxa.com) en la que se pueden realizar pedidos. 'Mausitxa' tiene claro que hay que amoldarse a los tiempos. «El pastor que se queda mirando a las ovejas apoyado en su cayado y espera que la gente vaya a comprarle el queso, lo va tener muy complicado», sentencia el baserritarra elgoibarrés.
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11 octubre 2010 1 11 /10 /octubre /2010 03:43
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8 octubre 2010 5 08 /10 /octubre /2010 11:44

Si creías que ya estaba todo inventado, es porque no leiste esta nota. Estas son las golosinas más raras del mundo.

chupetines de insectos y gusanos 
 
A los que pensaban que lo más loco que se podía encontrar en el kiosco era un chocolatín Jack con un muñequito de Ricardo Fort adentro, les avisamos que se quedaron cortos. Hoy día existe en el mercado un catálogo increíble de chicles, caramelos y chocolates con los sabores más sorprendentes que uno pueda imaginar. Aquí va entonces nuestro top 10 de las golosinas más bizarras del mundo:
 
1. Para amantes de los insectos: GUSANOS CARAMELIZADOS
En California existe una empresa llamada Hotlix que produce estos asquerosos gusanos caramelizados, a los que se suman otros productos similares, como larvas con sabor a panceta y escorpiones bañados en chocolate. Vienen en coquetas bolsitas para meter mano, aunque es mejor tener cuidado de no ligar un pinchazo.

2. Para fanáticos del fast food: CHOCOLATES SABOR HAMBURGUESA

Ya no hace falta destruirse el estómago con un Big Mac. Para eso están los chocolates con sabor a hamburguesa, llamados Every Burger, que se venden en Japón y emulan el viejo y conocido gustito a combo. Dicen que pronto se viene una nueva versión con un toque de papas fritas y Coca, para que la sensación sea completa.

3. Para mujeres chatas: CARAMELOS QUE AUMENTAN EL BUSTO
Son furor en Japón. En el envoltorio, estos caramelos juran que, además de aumentar el tamaño de las lolas, también hacen crecer las uñas y el pelo. Dicen que Valeria Mazza habría encargado una partida.

4. Para carnívoros: CHICLES CON GUSTO A ALBONDIGA
Lo de refrescar el aliento con un chicle es cosa del pasado. Ahora lo ideal es llegar a una cita romántica masticando los Meatball Bubble Gum, made in USA. La chica que nos toque besar sentirá en su boca un auténtico gusto a albóndiga italiana.

5. Para los que tienen bajo colesterol: GOMITAS SABOR HUEVO FRITO
Los creadores de las gomitas Mogul están mirando de reojo a este nuevo producto lanzado en Inglaterra. Son las gomitas con forma y sabor a huevo frito. Especiales para tipos que tienen bajo colesterol pero se han propuesto subirlo a toda costa.

6. Para apurados: CARAMELOS PARA LAVARSE LOS DIENTES
Si uno sale apurado a la mañana, sin lavarse los dientes y con peor aliento que un camello viejo, no tiene porqué torturar a sus compañeros de oficina. Llegaron los Notime, comercializados en Japón, que tienen un efecto “limpiador y blanqueador” de dientes. Ideal para los vagos que no son amigos del cepillito y la pasta.

7. Para los fanáticos del mar: CARAMELOS SABOR AGUAVIVA

Los que veían de chicos a Jacques Cousteau y su “maravilloso mundo marino”, pero apenas conocen la laguna de Chascomús, pueden pedir los caramelos con sabor a aguaviva y sentir que están en el Mar Caribe. Los Echizen Kurage candy son un pedazo de océano en tu paladar. Directos desde Japón.

8. Para amantes del té: CHOCOLATE SABOR TÉ VERDE
Nestlé lanzó al mercado una curiosa versión de sus chocolates KitKat. Se trata del nuevo sabor a té verde, un éxito en el país del sol naciente. Es como sentarse a tomar un tecito, pero en realidad es un chocolate. Confuso, pero los japoneses dan para todo.

9. Para escatológicos: CHOCOLATES DE CACA DE BEBE

En este mundo hay gente para todo. En este caso, los escatológicos finalmente tienen su sueño cumplido: devorar chocolates que tienen forma de “caca de bebé” y vienen envueltos en un pequeño pañal. Se llaman Choka ca-ca. Un asco, pero real.

10. Para las/los que les encanta tragar: CARAMELOS SABOR A ESPERMA
Este caramelo, literalmente, acaba con aquella pregunta del “¿escupe o traga?”. El slogan de los Spermies es “El caramelo que te encanta tragar”. Más claro imposible.

¿Cuál es la golosina más bizarra que probaste?

Por José Totah

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7 octubre 2010 4 07 /10 /octubre /2010 13:00

Por José Barki, http://planetajoy.com.ar

¿Leche materna en tetra brick? ¿Gaseosas con sabor a hamburguesa? Aquí, el top 10 de las bebidas más bizarras.

Las 10 bebidas más extrañas del mundo

Las 10 bebidas más extrañas del mundo

La industria de las bebidas tiene la manía de hacer líquidos con sabor a cualquier cosa. Bajo esta caprichosa premisa, todo alimento sólido puede ser convertido en jugo como si fuera una naranja. A continuación, las bebidas más bizarras de mundo.

1. LECHE MATERNA EN TETRA BRICK: Mothers MilkUn tetra brick que contiene leche recién salida del pecho materno. Parece ser que un puñado de felices campesinas niponas se reúne todas las semanas en una granja de las afueras de Kyoto para suministrar la materia prima de esta bebida. Causa furor entre los adolescentes.

2. LICOR DE MARIHUANA: KierewietEl invento procede de Holanda, se llama Kierewiet y posee un 14,5 % de alcohol. La bebida tiene un color verde electrizante. Se vende en locales de delicatessen de Amsterdan y cuesta 11 dólares. Lo recomiendan para después de las comidas, como “digestivo”.

3. PEPSI SABOR PEPINO: Pepsi Ice CucumberCon sabor a pepino, es un éxito absoluto en el mercado japonés. La fórmula parece simple: cuanto más colorida y bizarra es la bebida, más personas quieren atravesar la experiencia de consumirla. Tan fuerte es esa idea de llevar el consumo al límite que Fanta estaría por lanzar en los próximos meses, en Japón, su nuevo sabor “pizza con chili”. Y no es chiste.

4. JUGO DE HAMBURGUESA: MeatWaterMeatWater es una compañía norteamericana que lanzó una bebida a base de, y con sabor a, carne. Bebiendo al menos una botella podés saltearte una comida, aunque sus creadores afirman que es un producto de lifestyle. El sabor más vendido es Cheesburguer, pero también salen el Chicken Teriyaki y el Dirty Hot Dog. Si no nos creés, entrá a www.dinnerinabottle.com.

5. JUGO DE SANGRE: TruBloodTru Blood es la primera bebida con sabor a sangre y viene en cuatro tipos, A, B, O y AB. Según la empresa, se trata de sangre sintética que tiene verdaderos componentes nutritivos. La marca se desprende de la serie True Blood de HBO, un éxito sobre vampiros. 

6. BEBIDA DE PIS: CoolpisNo, no te asustes. No es más que una traducción literal y malintencionada (algo así como “pis frío”), que copia a una bebida coreana que se llama Calpis. El Coolpis tiene sabor a durazno y una infernal cantidad de pimienta roja. El resultado final en el paladar es el de un durazno ardiente, ideal si uno está a punto de agarrarse a trompadas o anda con ganas de insultar a alguien. 

7. AGUA DE LA CANILLA ENVASADA: TapdNYTapdNY vende agua envasada directamente de una canilla de Nueva York, purificada y embotellada allí mismo. Esto está en sintonía con la campaña del gobierno neoyorquino que apunta a alentar el consumo de agua corriente potable, y se contrapone a la moda de las aguas superpremium que salen 30 dólares por litro. Como se ve, el antimarketing también triunfa.

8. CERVEZA DE TOMATE: Budweiser CheladaEsta cerveza es de clamato, un mix de jugo de tomates y de almejas muy popular entre la comunidad mexicana de Estados Unidos. A fin de conquistar al pública latina, Budweiser lanzó este producto que vendría a ser algo así como un Bloody Mary pero con espuma y menor graduación alcohólica. 

 9. VODKA ANTI RESACA: PrinceBeber contra la resaca es algo así como luchar por la paz. Por más ridículo que suene todo esto, lo cierto es que este año salió a la venta en Inglaterra Prince, un vodka que viene infundido con saúco y leche de cardo, con el dudoso efecto de evitar la resaca. 

10. UNA GASEOSA QUE TE TRANQUILIZA: DrankComo respuesta al furor de las bebidas energizantes, ahorra llegan las “anti-energizantes”. La marca líder es austríaca, se llama Drank y ya se vende en los Estados Unidos. Mezcla rara de somnífero y ansiolítico (sin alcohol), la recomiendan para personas que están muy nerviosas y necesitan relajarse. 

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4 octubre 2010 1 04 /10 /octubre /2010 12:18
Por: Fernando Canales - El caracol, electrolux, calor

"El caracol", de un estudiante de diseño hindú, se lleva el primer premio en la 8ª edición de este prestigioso certamen internacional.

Un sistema móvil de calor y cocción basado en el proceso de inducción magnética llamado "El caracol" ha ganado la 8ª edición del concurso Design Lab de Electrolux, cuya final se acaba de celebrar en Londres. Su creador, Peter Alwin, de La India, disfrutará de una beca de seis meses en uno de los centros de diseño del Grupo Electrolux, así como de una dotación económica de 5.000 euros.

El certamen ha invitado en esta ocasión a recién licenciados y estudiantes de diseño industrial de todo el mundo a presentar conceptos adaptados a espacios domésticos menguantes bajo el lema "La Segunda Era Espacial". De más de 1.300 propuestas presentadas, el jurado seleccionó ocho como las finalistas que han competido por el primer puesto en Londres.

"El caracol" es un método portátil de calor y cocción basado en el proceso de inducción magnética. Tal es el tamaño y la versatilidad del caracol, que puede ser pegado directamente en una tetera, tarro o cacerola para calentar el contenido. Ésto reduce la cantidad de espacio requerido para la cocina convencional, aportando flexibilidad al proceso. Unos sensores detectan el tipo de alimento y automáticamente ajustan el tiempo y la temperatura.

El creador, Peter Alwin, se inspiró en la naturaleza para crear este diseño. “Quería devolverle a la naturaleza lo que nos ha dado, y por éso me inspiré en un caracol, ya que es una forma que transmite calma, algo que necesitaremos en el futuro” – explica.

"En 2050 -prosigue- la mayoría de la población vivirá en zonas urbanas, lo que redundará en una falta de espacio, mucho stress y la necesidad de buscar nuevas soluciones. Con el caracol puedes cocinar en el tren, en la cocina o incluso ¡en lo alto de un tejado! Además es ligero, se puede llevar fácilmente de un lado a otro por su pequeño tamaño y es completamente seguro gracias a su sistema de transmisión del calor".

Electrolux Design Laboratory ha generado a lo largo de su historia excelentes oportunidades de negocio y empleo para muchos de sus participantes. Por ejemplo, tres antiguos finalistas se encuentran trabajando actualmente en centros de diseño del Grupo Electrolux y el último ganador se encuentra en la actualidad disfrutando de su beca en uno de los centros de diseño de Electrolux. Muchos otros han fundado con éxito negocios propios relacionados con el mundo del diseño.

Cada año, el concurso versa sobre una temática distinta y la final se celebra en una ciudad diferente durante una gala para la prensa internacional. Anteriores ediciones han sido: "Diseños para los próximos 90 años" (Londres, 2009), "Diseños para la Cibergeneración" (Zurich, 2008), "Diseños Sostenibles" (París, 2007), "Diseños para una alimentación saludable" (Barcelona, 2006), "Diseños para el Futuro" (Estocolmo, 2005), "Diseños para el Futuro" (Nueva York, 2004) y "Soluciones para el Usuario" (2003).

La competición del año 2009, "Diseños para los próximos 90 años" la ganó el sueco Rickard Hederstierna, del Instituto Lund de Tecnología, con "Cocoon", un avanzado diseño que cocina, mediante señales de radiofrecuencia, platos realizados con ingeniería genética.

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3 octubre 2010 7 03 /10 /octubre /2010 12:51

En la realidad Machu Picchu acaba de sorprender por las nuevas construcciones descubiertas al pie del abismo. En la ficción, la ciudadela inca tampoco deja de hacer noticia: es el escenario de la última película hecha en la India que promete ser todo un éxito en taquilla.

“Endhiran (The Robot)”, ambientada en el año 2200 d.C. narra la historia de científico enamorado de una bella mujer. Tras recibir el encargo de construir un robot -el cual tiene entre sus destrezas y encanto el combate, el canto y el baile- este empieza a demostrar actitudes y comportamientos humanos y se enamora de la misma mujer. Frente a este embrollo, el infaltable malo de la película se aprovecha del problema para sacarle provecho para sus propios fines.

El musical producido por Kalanidhi Maran y Sun Pictures es considerado el más caro de Bollywood. Ha costado 162 crores, lo que equivale a alrededor de 36 millones 500 mil dólares (las películas más costosas de dicha industria bordean los 20 millones).

Es también uno de los más ambiciosos en tecnología. Por algo lo dirige S. Shankar, cineasta acostumbrado a trabajar en filmes de alto presupuesto.

El elenco es de lujo: participan Rajinikanth, un actor de 35 años pero bastante experimentado, y Aishwarya Rai, Miss Mundo 1994.

Pero seguramente lo más atractivo de la cinta, al menos para los peruanos, es la inclusión de Machu Picchu como escenario del filme. Como se puede ver en los diferentes tráilers y videos sobre la película, los actores principales y extras, malos y buenos, tomarán la ciudadela por asalto para realizar sus ya conocidos bailes para la pantalla grande.

Ayer 01 de octubre fue el estreno de la cinta en la India y Estados Unidos.

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