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28 noviembre 2014 5 28 /11 /noviembre /2014 11:35
PIERDE PESO 01

10 ALIMENTOS QUE TE AYUDAN A PERDER PESO

No necesitas morirte de hambre para ponerte en forma y bajar esos kilitos de más. Descubre qué alimentos harán que te sea más fácil adelgazar.

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28 noviembre 2014 5 28 /11 /noviembre /2014 09:20
DIETA PELIGRO 11

10. MUNDO OBESO: CUIDADO CON LAS DIETAS BAJAS EN GRASAS

Aunque la creencia de que las dietas bajas en grasas son más saludables y previenen enfermedades sigue ahí, lo cierto es que estos alimentos con grasas saturadas y colesterol (del “bueno”) no pueden desaparecer de nuestra alimentación. De hecho, son necesarios.

Pese a que numerosos estudios han demostrado que este tipo de dietas no previenen las enfermedades de corazón, la obesidad o el riesgo de padecer cáncer, “por alguna razón extraña, todavía se aconseja seguir este tipo de dietas bajas en grasas a pesar de que numerosos estudios demuestran que puede ser completamente ineficaz”, plantea Gunnars.

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28 noviembre 2014 5 28 /11 /noviembre /2014 09:16
DIETA PELIGRO 10

9. COMEMOS MÁS ALIMENTOS PROCESADOS ​​QUE NUNCA

El consumo de comidas rápidas ha aumentado en las últimas décadas, con sus correspondientes cantidades de azúcares, aceites vegetales, grasas trans, calorías de más… Es hora de revisar de verdad las etiquetas y conocer qué ingredientes contienen los alimentos que compramos y consumimos.

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28 noviembre 2014 5 28 /11 /noviembre /2014 09:13
DIETA PELIGRO 09

8. COMEMOS MENOS HUEVOS

El consumo de huevos ha bajado mucho en los últimos años. Según comentan en el artículo, “desde el año 1950 hemos reducido el consumo de este alimento altamente nutritivo de 375 a 250 huevos al año, lo que se traduce en una disminución del 33%”.

Es cierto que se trata de un alimento con una alta tasa de colesterol pero no elevan el colesterol malo en sangre. Se trata de los alimentos más nutritivos del planeta, por lo que debemos volver a fomentar su consumo y olvidar falsas creencias como que contribuye a generar enfermedades de corazón.

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28 noviembre 2014 5 28 /11 /noviembre /2014 09:10
DIETA PELIGRO 08

7. EL TRIGO YA NO ES LO QUE ERA

Parte fundamental de la dieta occidental, el trigo se encuentra en infinidad de alimentos, desde el pan hasta pastas, pasteles o pizzas. El problema es que el trigo moderno dista mucho del tradicional y, entre otras cosas, contiene entre un 20% y 30% menos de minerales importantes como el magnesio, hierro, zinc y cobre.

En resumen: no sólo es menos sano y carece de algunas de sus propiedades tradicionales, además se ha convertido en un alimento mucho más perjudicial para celiacos y personas intolerancia al gluten.

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28 noviembre 2014 5 28 /11 /noviembre /2014 09:06
DIETA PELIGRO 07

6. LA SOJA SIGUE DE MODA: TIENE DEMASIADAS CALORÍAS

La soja tiene beneficios para la salud, pero no todo es bueno. De hecho pocas personas se plantean que el aceite de soja es una fuenteimportante de calorías y en países como EEUU es el aceite vegetal más consumido.

Se encuentra fundamentalmente en los alimentos preparados porque resulta más barato que otros aceites. Así, Gunnars lo deja claro: “la mejor manera de evitar el aceite de soja (y otros ingredientes desagradables) es evitar los alimentos procesados”.

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28 noviembre 2014 5 28 /11 /noviembre /2014 09:03
DIETA PELIGRO 06

5. MARGARINA VS. MANTEQUILLA: MÁS GRASAS TRANS

Como acabamos de comentar, hemos reemplazado las grasas tradicionales como la mantequilla por alimentos hidrogenados con altos contenidos de grasas trans.

Como explica Gunnars, “la mantequilla en realidad contiene nutrientes que protegen contra enfermedades del corazón como la vitamina K2”, por lo que tendría más sentido dejar de promocionar e impulsar el consumo de margarina y volver a la tradicional mantequilla (eso sí, como todo, en su justa medida).

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28 noviembre 2014 5 28 /11 /noviembre /2014 08:59
DIETA PELIGRO 05

4. LOS ACEITES VEGETALES PROCESADOS SUSTITUYEN A LAS GRASAS TRADICIONALES

Hace algunos años, dietistas y nutricionistas coincidían en culpar a las grasas saturadas de provocar enfermedades de corazón. Así, las personas fueron abandonando las grasas tradicionales, como la mantequilla o la maneca de cerdo, en favor de los aceites vegetales procesados.

El problema es que estos aceites son muy ricos enomega-6, un ácido linoleico que termina por incorporarse en nuestras reservas de grasas lo que podría derivar en mayor riesgo de padecer cáncer. No sólo eso, estos aceites se hidrogenan a menudo, lo que incrementa sus niveles de grasas trans, que está demostrado, aumentan el riesgo de enfermedades de corazón.

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28 noviembre 2014 5 28 /11 /noviembre /2014 08:53
DIETAS PELIGRO 04

3. CONSUMIMOS DEMASIADAS CALORÍAS AL DÍA

Se calcula que la ingesta diaria de calorías por persona ha aumentado alrededor de 20% en las últimas décadas.

El aumento del consumo de alimentos procesados, los aceites vegetales y harinas, o las mencionadas cantidades de azúcares que encontramos en nuestra cesta de la compra, incrementan las calorías de nuestra dieta.

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28 noviembre 2014 5 28 /11 /noviembre /2014 08:49
DIETAS PELIGRO 03

2. EL AZÚCAR DE LAS BEBIDAS GASEOSAS Y ZUMOS DE FRUTAS INDUSTRIALES

De la dieta moderna, las bebidas edulcoradas con azúcares son las peores. ¿Por qué? La respuesta es sencilla aunque quizás lo desconocías: el organismo no registra el azúcar líquido igual que en los alimentos sólidos.

El cuerpo sintetiza las calorías provenientes de líquidos de forma diferente que en los sólidos. De ahí que, como dice el nutricionista, “cada porción diaria de bebidas azucaradas esté relacionada con un 60% más de riesgo de padecer obesidad”.

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