750 grammes
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28 noviembre 2014 5 28 /11 /noviembre /2014 08:44
DIETAS PELIGRO 02

1. EXCESIVO CONSUMO DE AZÚCARES REFINADOS

El consumo de azúcar se ha disparado en los últimos 160 años. Aunque, claro está, dependen de en qué país vivamos, se calcula que consumimos una media de 67 kilos de azúcar al año. O lo que es lo mismo, alrededor de 500 calorías sólo en azúcar al día.

Se encuentran en demasiados alimentos industriales procesados –casi que lo complicado es encontrar aquellos que no contengan azúcares– e incluso los productos bajos en azúcares contienen cantidades más elevadas de las que deberíamos consumir.

El problema es que, explica Gunnars, su consumo masivo “puede conducir a graves problemas metabólicos, incluyendo resistencia a la insulina, síndrome metabólico, colesterol elevado y triglicéridos”. Así, es urgente que trabajemos por reducir la cantidad de azúcar en nuestras vidas.

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28 noviembre 2014 5 28 /11 /noviembre /2014 08:35
DIETAS PELIGRO 01

LOS 10 GRANDES PELIGROS DE LA DIETA MODERNA QUE DEBERÍAS CONOCER

En las últimas décadas nuestra alimentación ha ido cambiando radicalmente. El consumo de grasas, azúcares y alimentos procesados es cada día más elevado y apenas nos planteamos los daños adversos en que pueden derivar.

En una época en la que parece que comer ligero, fresco y natural, son las herramientas básicas para tener una vida –cuerpo y mente– sana, comemos cada vez más platos precocinados con altos índices de grasas trans y alimentos sobreazucarados. Ya sea por el ritmo vertiginoso de las rutinas diarias, los horarios de trabajo o, simplemente, la pereza de cocinar, el hecho es que la comida casera saludable brilla por su ausencia.

Kris Gunnars, experto nutricionista, enumera en Business Insider algunos de los principales problemas de salud que pueden derivarse de los malos hábitos de la alimentación moderna. La dieta que llevamos influye directamente en el desarrollo de enfermedades de corazón, obesidad o diabetes tipo 2.

Lee atentamente y párate a pensar en tu alimentación diaria: ¿estás poniendo en riesgo tu salud? ¿Llevas una dieta moderna o una alimentación sana y equilibrada?

El consumo de grasas, azúcares y alimentos procesados es cada día más elevado y apenas nos planteamos los daños adversos para la salud en que pueden derivar.

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27 noviembre 2014 4 27 /11 /noviembre /2014 21:28
VINO Y PERSONALIDAD

La elección del vino suele venir determinada por variables de carácter, así como factores sociales (edad, poder adquisitivo, etc).
Evidentemente, nunca debemos olvidar el factor del agrado personal, totalmente subjetivo y ajeno a todo patrón. Pero más allá de esta variable, también es cierto que existen una serie de características que se repiten y que hacen que una persona se decante por un vino u otro (reservas, vinos afrutados, vinos de autor..). Así lo aseguran al menos los expertos de la conocida tienda de vinos Lavinia, convencidos de que, por ejemplo, una persona fiel a las marcas no elegiría el mismo caldo que otra de carácter abierto y curioso, del mismo modo que una persona joven no suele elegir los mismos vinos que las personas de mayor edad. Estos son, según María Luisa Banyols (responsable de producto de Lavinia) los ‘factores comunes’ de quienes optan por un vino u otro:

Si toma un... Crianza, Reserva y Gran Reserva

Son categorías de vino que se corresponden a un estilo de vino más bien clásico, que crea confianza en los consumidores de gustos tradicionales, ya sean jóvenes o mayores. Son tipos de vinos que están relacionados con la cultura española y para la mayoría de la gente son sinónimos de calidad.

Si toma un... vino afrutado y moderno

Son características que suelen apreciar más los jóvenes, que se decantan más por los vinos afrutados o los vinos modernos con más estructura, cuerpo, con taninos marcados y una crianza en madera bien integrada. Por lo general, rechazan los Reserva y Gran Reserva. Son curiosos y abiertos a vinos de cualquier zona, y también a los del Nuevo Mundo. No son tan adictos a las marcas.

Si toma un... vino de marca

Los compradores de vinos de marca son consumidores fieles, que es difícil que experimenten con vinos nuevos o sin una etiqueta reputada. Suelen ser personas de mayor edad que compran los de toda la vida. Son fieles a Rioja, sobre todo, a la hora de regalar o de celebrar un evento importante. Esto se explica porque son consumidores que no han vivido la efervescencia actual del mundo y la cultura del vino. Por este motivo valoran tanto la marca, prefiriendo la que han venido consumiendo desde siempre.

Si toma un... vino de autor o de alta expresión

Las personas de entre 40 y 50 años con un poder adquisitivo medio-alto, prefieren los vinos de autor o de alta expresión. Se fían de las recomendaciones de las grandes guías de vinos y compran vinos ya conocidos o famosos. Son consumidores plurales y, quizá, los que tienen mayores conocimientos: se decantan por vinos con color, estructura y finura.

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27 noviembre 2014 4 27 /11 /noviembre /2014 12:43
BARES DISTANTES 11

11 - EL BAR DEL HOTEL BARENTSBURG - SVALBARD Se dice que este es el último enclave ruso en una isla en Svalbard. Para comer y beber, las opciones para turistas se limitan al bar y café del hotel Barentsburg, el único hospedaje abierto al público disponible. No hay rutas que lleguen al bar y toma dos días de caminata llegar al lugar desde Longyearbyen. Si bien puedes pedir vodka, champán y coñac, no dejes de probar a cerveza local.

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27 noviembre 2014 4 27 /11 /noviembre /2014 12:40
BARES DISTANTES 10

10 - TIR NA NOG BAR - GILI TRAWANGAN, LOMBOK Tir Na Nog (literalmente "de otro mundo" en la mitología irlandesa) está en la isla tropical de Gili Trawangan, en Lombok. La forma más rápida de llegar es con una lancha desde Bali. Una vez allí, puedes disfrutar una cerveza fría en el bar y restaurant Tir Na Nog.

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27 noviembre 2014 4 27 /11 /noviembre /2014 12:38
BARES DISTANTES 09

09 - DALY WATERS - TERRITORIO DEL NORTE, AUSTRALIA Esta pub se encuentra en el territorio del norte de Australia, a unos 600 kilómetros de Darwin y 900 al norte de Alice. Daly Waters era un punto de referencia importante para los vaqueros de antaño y el pub es el último establecimiento antes de la peligrosa ruta de ganado de Murranji. El bar tiene un menú bastante amplio (tanto para comida como bebida) y puedes pasar la noche en el hospedaje.

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27 noviembre 2014 4 27 /11 /noviembre /2014 12:36
BARES DISTANTES 08

08 - THE OLD FORGE - KNOYDART, ESCOCIA The Old Forge está en Knoydart y está clasificado como el bar más remoto del Reino Unido en la lista de los récords Guinness. Solo se puede acceder a Inverie, la única aldea de Knoydart, en la costa oeste escocesa, por la ruta. Para llegar, tendrás que atravesar a pie un terreno un tanto peligroso o tomar un bote desde Mallaig.

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27 noviembre 2014 4 27 /11 /noviembre /2014 12:34
BARES DISTANTES 07

07 - PLAIN OF SIX GLACIERS TEA HOUSE- LAGO LOUISE, PARQUE NACIONAL BANFF, CANADÁ Esta casa de té está en el Parque Nacional Banff, en Canadá. Para llegar, hay que recorrer un camino de 5,5 kilómetros desde Chateau Lago Louise, seguido de un sendero por la orilla hasta el final del lago. Una vez que llegas a la casa de té, estarás a unos 2.100 metros. Además, de té, los viajeros pueden disfrutar una cerveza.

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27 noviembre 2014 4 27 /11 /noviembre /2014 12:31
BARES DISTANTES 06

06 - BAR IRLANDÉS - NAMCHE BAZAAR, NEPAL Si te apetece un trago antes de escalar el Everest, visita el pub irlandés de Namche Bazaar, Nepal. En condiciones normales, demora un día de caminata llegar hasta ahí, sin embargo, para evitar sentir las consecuencias de la altura, se recomienda hacer el viaje en dos días.

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27 noviembre 2014 4 27 /11 /noviembre /2014 12:29
BARES DISTANTES 05

05 - ALBATROSS BAR - TRISTÁN DE ACUÑA El Albatross es un bar en Edimburgo de los Siete Martes, el asentamiento principal de la isla Tristán de Acuña, en el océano Atlántico Sur. Considerado el enclave permanente más remoto de la tierra, este lugar se encuentra a 2.340 kilómetros del próximo asentamiento humano. A la isla solo se puede acceder por agua y el recorrido de 2.816 kilómetros desde el puerto de Ciudad del Cabo, en Sudáfrica, suele demorar seis días.

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