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25 marzo 2011 5 25 /03 /marzo /2011 04:50

 

1575 - 25 de Octubre. Muere el primer arzobispo del Perú, Jerónimo de Loayza, buen amigo de Inés Muñoz. Este clérigo extremeño, había nacido en Trujillo (Cáceres) en 1498 y era hijo de Alvaro de Loayza Carvajal y Ana González de Paredes. El futuro fraile iniciaba sus estudios en 1521 en el convento dominico de San Pablo de Córdoba (España) y terminaba sus estudios en el convento de San Gregorio en Valladolid. Posteriormente volvía a Córdoba y sería lector de Arte y Teología y desempeñó otros cargos en varios conventos de la Orden.

Después de este periplo conventual, escogió el camino misional del Nuevo Mundo y llegaba a Cartagena de Indias (Colombia) en 1529, donde después de dos años, regresaba enfermo a España. Repuesto de su dolencia, en 1538 volvió nuevamente a Cartagena como obispo de aquella diócesis, dándose a la tarea de fundar el convento de su Orden al mismo tiempo que promovía la construcción de la catedral de aquella diócesis colombiana.

 

 

Como su hermano fray Juan García Loaysa era arzobispo de Sevilla, general de los dominicos y presidente del Consejo de Indias, fray Jerónimo estaba suficientemente apadrinado como para llegar cinco años después hasta el Perú y tomara posesión del obispado de Lima , y como aquella capital también carecía de infraestructura y organización religiosa, lo antes posible se dieron comienzo a las obras de la catedral, auspiciadas por el obispo y financiadas con el patrimonio que había dejado Francisco Pizarro a su hija, con limosnas que contribuían los ricos “peruleros” y algunas prebendas más que la Corona proveía.

El 16 de noviembre de 1547, la diócesis de Lima se elevaba a archidiócesis y fray Jerónimo se convertía en el primer arzobispo de Lima, recibiendo bula y palio el 9 de septiembre de 1548. Pero un par de años antes, y como era preceptivo en aquellos tiempos, además de cuidar las almas de sus feligreses, también atendía a mediar, o tratar, de componer las disputas y quimeras de sus revoltosos fieles.

 

 

La Iglesia peruana, concretamente, tuvo que amoldarse a las circunstancias que vivió el país durante sus primeros cuarenta años de dominación española. Esos años de incertidumbre, traiciones y venganzas que sañudamente se desataron y abiertamente protagonizaron los conquistadores en su afán de dominio, que añadido al escándalo de su codicioso comportamiento rebasaron los límites de lo ético Prácticamente el desconcierto social duró hasta 1569, que es cuando se produce la llegada del virrey don Francisco de Toledo, que aunque no pudo cortar de raíz todos los males, por lo menos puso orden en las reminiscencias de enfrentamientos que aún existían entre los españoles.

Si fue denostado por los limeños ricos, por aquel reparto de encomiendas que le encargara La Gasca, los indígenas y los menos favorecidos que pululaban por Lima, siempre encontraron en el arzobispo, o en sus instituciones, remedio y consuelo a sus necesidades. Fray Jerónimo de Loayza, moría en Lima el 25 de octubre de 1575 en una cama del hospital que construyó para los pobres, siendo sepultado en la Iglesia del hospital, donde después de dos siglos sería trasladado a la Catedral de Lima en cuya cripta reposan sus restos. Actualmente, un importante hospital de Lima lleva su nombre.

 

 

 

 

1575 - 10 de Noviembre. Real Despojo. Maria de Chávez, la joven viuda de Antonio de Ribera el Mozo, hijo de Antonio de Ribera y de Inés Muñoz, - quien fuera cuñada de Francisco Pizarro y tutora de sus hijos mestizos, - reclama las encomiendas que ha heredado y que han sido confiscadas por las autoridades, primero ante la Real Audiencia de la ciudad de Los Reyes y posteriormente ante el Consejo de las Indias, después de largas injusticias del poder judicial - cuando no - Inés Muñoz y su nuera María de Chávez son despojadas oficialmente de sus bienes, al declarar la autoridad que la joven Maria no había probado satisfactoriamente sus derechos de sucesión. Inés mitiga su desilusión en los muros de su convento donde ha podido salvar una parte de su patrimonio.

 

 

1575. Fallece doña Inés Huaylas Yupanqui, es asistida con devoción familiar por Inés Muñoz, han pasado juntas mil peripecias durante 40 años, se han respetado, se han querido.

Inés Huaylas Yupanqui o Quispe Sisa, fue una princesa inca, hermana de Huascar y Atahualpa, primera esposa de Francisco Pizarro y personaje destacado en la Conquista del Perú.

Doña Inés era hija de Huayna Cápac y de Contarguacho, quién a su vez, era hija de Pomapacha, noble curaca de Ananguaylas. Contarguacho era una de las esposas secundarias del Inca. Criada en la corte del Inca, a la muerte del Inca, regresó junto a su madre al pueblo de Tocash en Huaylas.

Contaba 18 años cuando fue llevada a Cajamarca, donde estaba prisionero Atahualpa, éste se la dio a Pizarro, para congraciarse con él y ver si así obtenía su libertad.

El viejo conquistador, llamaba Pizpita a la muchacha, quien se sentaba a la mesa con los conquistadores y era presentada como su esposa. Fruto de su matrimonio (por el rito inca), nació en diciembre de 1534, en Jauja, su hija primogénita Francisca Pizarro Yupanqui. A finales el año siguiente, Inés tuvo otro hijo, Gonzalo, que murió muy joven, en 1544.

Estos dos hijos fueron reconocidos como legítimos por Real Cédula, dada en Monzón, (Huesca), el 12 de octubre de 1537, por parte del rey Carlos I.

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26 julio 2010 1 26 /07 /julio /2010 11:59

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Historia de la Gastronomía Peruana - Siglo XVI 

 

 

 

1540 - 4 de Enero. Los Dominicos. Se crea la provincia de la orden de Santo Domingo de San Juan Bautista del Perú (separándola de las anteriores provincias de Santa Cruz de la Española y Santiago de México).

 

 

1540 - 14 de Febrero. En Europa. Carlos V entra en Gante con 5.000 mercenarios alemanes. Tres días después comenzó la actuación de los tribunales de justicia y el terror se extendió por la ciudad, rodaron numerosas cabezas que se exhibieron clavadas en picas. Se suprimieron los privilegios y libertades y se obligó a gran parte de los ciudadanos a desfilar vestidos de negro y con la cabeza descubierta ante el Emperador, y a los cabecillas a pedir perdón de rodillas.

1540 - 9 de Marzo. El Hermano. Francisco Pizarro ratifica el nombramiento de Gonzalo Pizarro en la gobernación de Quito.

 

1540 -  25 de Marzo. La Iglesia Mayor de Lima. En ceremonia celebrada por el Fraile Vicente Valverde, Primer Obispo del Cusco, se coloca el Santísimo y un hermoso óleo, según Bernabé Cobo era "Una modesta fábrica de Pequeñas Dimensiones", se habían empleado casi cinco años en su construcción.

 

1540 -  29 de Marzo. Fiesta Brava. Se realiza una corrida de toros en la Plaza Mayor, durante la fiesta de Cañas, el conquistador Francisco Pizarro lidia y mata un toro a rejón. El marques gobernador lucio un traje enviado desde México por Hernán Cortés.

 

1540 -  25 de Abril. Ayacucho. Los españoles fundan San Juan de la Frontera de Huamanga, hoy la hermosa ciudad de Ayacucho.

 

1540 -  15 de Agosto. Arequipa. El conquistador español "El muy Magnífico" don Manuel Garci de Carbajal, por encargo de Francisco Pizarro funda la ciudad de Arequipa.

 

1540 - 2 de Noviembre. El capitán español Alvar Nuñez Cabeza de Vaca, es comisionado para brindar ayuda a la expedición de don Pedro de Mendoza, parte de Cádiz rumbo al Río de la Plata con cuatro embarcaciones, cuatrocientos hombres y cuarenta caballos.

1540. Collique. Francisco Pizarro otorga a su medio hermano Martín de Alcántara y su esposa Inés Muñoz una nueva encomienda, es denominada Collique, esta situada en Carabayllo al sur de Lima. (Llegarían a ser de las familias mas acaudaladas de esos tiempos, al menos tuvieron como propiedades cuatro encomiendas con mas de tres mil tributarios).

 

1540. Catalina Cueva describe para el diario de Inés Muñoz, los tipos de cocción utilizados por los nativos: 1. Braseado. Directamente al fuego, técnica llamada Kanka. 2. Asado. Envuelto en hojas aromáticas, colocándolo sobre brasas, piedras o arena caliente. 3. Hervido. Con agua y hierbas aromáticas llamado Challwachupe o Chilkano. 4. Aderezado. En ajíaco, generalmente acompañado con papas llamado Lokro. 5. Pescado crudo. (Como después lo registran los cronistas Francisco de Jerez, Pedro Cieza De León, Agustín de Zárate y Bernabé Cobo, que cuentan que preparaban el pescado troceado y marinado en una chicha de alto contenido alcohólico. Salmón Melchor, escribe sobre un plato preparado con pescado crudo y macerado en jugo de Tumbo.  Estos serían los ancestros de nuestro famoso cebiche) 6. Watia. Técnica de cocción en un horno semi enterrado, son pequeños montículos de tierra, formando un horno.

 

1540. Los primeros destilados: Se realizaron en una artesanal "Falca" - todavía no existen los alambiques -. La "Falca" en un perol de cobre con techo cóncavo de ladrillo y un caño de tubo largo para expeler el vapor. Fuego de leña era el catalizador, las paredes de la falca eran curadas con aceite caliente, azúcar quemada y alquitrán batido.

 

1540.  Pedro de Valdivia inicia la conquista de Chile; parte del Perú con un grupo de aventureros y su compañera Inés de Suárez, oriunda de Castilla. Entre la relación de provisiones encontramos: Cerdos, gallinas, patos, trigo, vino y semillas. La difícil conquista de los araucanos fue magistralmente narrada en el poema épico La Araucana de Alonso de Ercilla y Zúñiga.

 

1540. El cronista Sarmiento de Gamboa elogia el sistema de alimentación Inca, especialmente sus andenes, (pisos de sembríos en las laderas de los cerros creando "pisos" ecológicos. Sus técnicas de deshidratado y conservación, el sistema de almacenaje (tambos) y la distribución tan eficiente que permitía por ejemplo disponer siempre de pescado fresco.

1540. Las Encomiendas. Se establece oficialmente, se regulariza, en el territorio del Perú el sistema de las "Encomiendas" delimitación de territorios, reparto de los indios entre los conquistadores para que trabajen para ellos a cambio de "protección", también las encomiendas regulan el comercio y la minería.

 

1540 - Diciembre. El Dorado. Gonzalo Pizarro, como gobernador de la provincia de Quito, organiza una expedición y parte rumbo a la conquista de la actual Amazonía, la tremenda vegetación  y la dificultad para conseguir comida hacen que la expedición sea muy difícil. Francisco de Orellana solicita autorización a Pizarro para adelantarse, las condiciones de la región hacen imposible el regreso donde está el grueso de la expedición, mes y medio después llegan al colosal Río Amazonas.

 

1540 - Tecnología. El vidriero alemán Chistoph Schurer inventa en Neudeck el vidrio azul de cobalto, con lo que se enriquecerá notablemente la cristalería. http://www.historiadelagastronomia.com

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24 julio 2010 6 24 /07 /julio /2010 04:37

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes - Perú 

 

1539 - 8 de Enero. En Lima, el cabildo mandó dar cuatro solares, fuera de la población, para el asiento de los principales curacas de los nativos de Lima.

 

 

 

1539 - 12 de Abril. Nace otro gran mestizo. El Inca Garcilaso de la Vega, es bautizado como Gómez Suárez de Figueroa, en memoria de uno de sus abuelos, .

 

Nota: El Inca Garcilaso nació en Cuzco, Perú, el 12 de abril de 1539 y murió en la andaluza ciudad de Córdoba el 23 de abril de 1616, el mismo día, al parecer, que murieron Shakespeare y Cervantes.

 

El nombre que recibió en el bautismo fue el de Gómez Suárez de Figueroa, pero en 1563 empezó a usar y a firmar con el de Inca Garcilaso. Siempre estuvo orgulloso de su mestizaje, que explica así: "A los hijos de español y de india, o de indio y española, nos llaman mestizos, por decir que somos mezclados de ambas naciones; fue impuesto por los primeros españoles que tuvieron hijos en indias, y por ser nombre impuesto por nuestros padres y por su significación, me lo llamo yo a boca llena y me honro con él."

 

 

 

1539 - 7 de Mayo. La Dote. Estando en el Cusco (Yucay), Francisco Pizarro otorga a su hija Francisca (1534) el cacicazgo de Chimú (1.000 tributarios) y las encomiendas de Conchucos (800 tributarios) y de Huaylas (3.000 tributarios), esta ultima correspondía al curacazgo de Contarhuacho la abuela materna de Francisca.

 

 

 

1539. Los granos de trigo. Doña Inés Muñoz, recibe una remesa de alimentos, llegados de Cádiz, la amable dama invita a su cuñado Francisco Pizarro y su esposo Martín de Alcántara a festejar el acontecimiento, les prepararía una olla podrida, los garbanzos, judías, chorizos extremeños y demás artículos recién llegados se lucirían en el plato. Hizo la casualidad que al abrir uno de los cajones, se fijase doña Inés en unos pocos granos de trigo confundidos entre los garbanzos. Ella y sus criadas realizaron una minuciosa búsqueda y llegaron a juntar "hasta cuarenta y cinco granos de trigo". Doña Inés hizo con ellos una almáciga en el jardín de su casa y al poco tiempo brotaron las espigas y tras ellas el grano. Cuatro años después la almáciga había dado origen a muchos trigales en las huertas de los alrededores de Lima, estableciéndose por Pizarro un molino y amasándose pan para el vecindario, que lo pagaban a medio real de plata la libra. De Lima, pasó el cultivo del trigo a los fértiles valles de Arequipa y Jauja. Es Ricardo Palma quien recoge esta minuciosa historia.

 

 

1539. El Cabildo de Lima, otorga un permiso para construir un establo, para que las vacas que habían llegado "Se perpetuasen en estos lares"

 

 

 

1539. Tecnología. El ingenioso ingles Robert Broke, muy cercano al rey ingles Enrique VIII, fabrica cañerías de plomo fundido para ser utilizadas en la conducción del agua, es un adelanto a la higiene y fontanería.

 

 

 

1539. En Europa. Muere Isabel de Portugal. El rey de España Carlos V tuvo que enfrentarse a la rebelión de Gante, su ciudad natal. Los de Gante, que cometieron muchos desordenes en calles e iglesias, se habían rebelado por los excesivos impuestos que tenían que pagar para mantener las guerras con Francia y pidieron ayuda a Francisco I. Ayuda que éste les negó, debido a la reciente paz con España. Además, permitió el paso de las tropas españolas por Francia e incluso recibió en París al Emperador y le agasajó con grandes festejos.

http://historiadelagastronomia.groups.live.com

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19 julio 2010 1 19 /07 /julio /2010 11:28

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes - Perú 

 

 

 

1537. Angelina, la Nueva Esposa del Conquistador. Francisco Pizarro desarrolla todo un plan  para separarse de Inés Huaylas Yupanqui. Inventa o alienta un romance entre su esposa y su secretario Francisco de Ampuero. Él marques "muy comprensivo y magnánimo" acepta este "amorío" entre dos jóvenes amantes. Comprende la situación y bendice a la pareja ante el estupor de Inés Huaylas y la oposición de Inés Muñoz. Entrega a Francisco de Ampuero, junto con su mujer, él titulo de regidor perpetuo de Lima y capitán de un regimiento. Así ha quedado libre el camino para poder unirse con su nueva amante Cuxirimay Ocllo, que al bautizarse toma el nombre cristiano de Angelina. En el futuro Inés Huaylas Yupanqui seria muy desdichada en su nuevo matrimonio, arreglado y sin su consentimiento. Al parecer recibió todo tipo de maltratos y menosprecios por su condición de "india". También existe la posibilidad que Francisco Ampuero sintiera celos, al pensar que su mujer seguía enamorada del maduro marques gobernador.

 

1537. Los Hijos de Francisco Pizarro. Después de la separación de Francisco Pizarro de la coya Inés Huaylas Yupanqui, los pequeños hijos de la pareja - Francisca (1534) y Gonzalo (1535) - quedaron a cargo del padre, quien solicita ayuda a su cuñada Inés Muñoz. .

 

 

Gerard Mercator (1512-1594) 

 

1537. Mientras que Carlos V nombra como su cartógrafo a Gerard Mercator, el famoso geógrafo flamenco, en América, Juan Salazar funda la ciudad de Asunción del Paraguay y en México circulan por primera vez monedas acuñadas localmente.

 

 

 

1537. En el archivo de las Indias, se ha encontrado un documento anónimo, al parecer de esta fecha y en uno de sus párrafos dice:

 

1537. Llega a Lima Hernando de Sepúlveda, protomédico nombrado por Carlos V. El doctor Sepúlveda conoce y domina las técnicas de la fermentación y la destilación, es el primer médico titulado que vino de España al Perú.

 

 

 

1537. Tecnología. El matemático italiano Niccolo Fontana publica su libro Nova Scientia, en esta obra hace un minucioso estudio sobre la trayectoria de los proyectiles, con esto se mejora notablemente la eficacia de la artillería y la guerra.

 

 

 

1538 - 23 de Marzo. El Santo. Nace en Mayorga (León, España), Santo Toribio de Mogrovejo, Arzobispo de Lima (1606).

 

 

 

1538 -  12 de Abril. El Inca. Nació en el Cusco, Garcilaso Inca de la Vega, su padre fue el capitán español Don Sebastián Garcilaso de la Vega y Vargas, nieto del famoso escritor Jorge Manrique. Su madre fue Isabel Chimpu Ocllo, una princesa real, hija del infante Huallpa Túpac, nieta de Túpac Yupanqui, hermana del emperador Huayna Cápac.

 

 

 

1538 - 26 de Abril. Batalla de Las Salinas, derrota y prendimiento del conquistador Diego de Almagro. Se enfrentaron los socios Francisco Pizarro y Diego de Almagro. Las tropas pizarristas estuvieron al mando de Hernando Pizarro mientras que los almagristas estuvieron a las órdenes de Rodrigo Ordóñez, quien fue degollado en el mismo campo de batalla por el soldado Fuentes, criado de Hernando Pizarro. Fueron derrotados completamente los almagristas, los heridos son "repasados" sin piedad, posteriormente, Diego de Almagro es tomado preso y ejecutado por orden de Hernando Pizarro, quien tuvo que pagar veinte años de prisión en España por este crimen.

 

 

 

1538 - 8 de Julio. La Guerra Civil. Diego de Almagro es ejecutado por los partidarios de Francisco Pizarro en la ciudad del Cuzco. La orden directa la da Hernando Pizarro.

 

1538 - 26 de Julio. Fundación española de Tarma.

 

 

Gonzalo Jimenéz de Quesada

 

1538 - 6 de Agosto. El capitán español don Gonzalo Jiménez de Quesada, funda la ciudad de Santa Fé de Bogotá, en Nueva Granada.

 

1538 - 5 de Septiembre. Se funda la ciudad de Chachapoyas, y se convierte en la capital de la amazonía peruana.

 

1538 - 5 de Septiembre. Establecimiento del Obispado del Cusco, por el fraile dominico Vicente Valverde.

 

Pedro Ansúrez

 

1538 - 29 de Septiembre. Charcas. Cumpliendo órdenes de Francisco Pizarro, Pedro Ansúrez funda la ciudad de los cuatro nombres: Charcas, La Plata, Chuquisaca y Sucre. Que sería la capital de Bolivia.

 

1538. América. Gerard Mercator, famoso geógrafo y cartógrafo flamenco usa por primera vez el nombre de América al referirse al Nuevo Continente.

 

1538. Nos cuenta Inés Muñoz del nacimiento de Martín Ampuero Yupanqui, Hijo primogénito de Francisco de Ampuero secretario del marques gobernador y de Inés Huaylas Yupanqui  ex-mujer de Francisco Pizarro. Esta pareja tendría otros dos hijos Isabel nacida en 1540 y Francisco nacido en 1541.

 

1538. En otro capitulo de su diario, Inés Muñoz comenta sobre la alimentación nativa: <comen muchas hierbas, cocida y crudas, algunas me gustan otras me parecen muy fuertes, ya me he acostumbrado al ardor del ají, parece una adicción. Pocas veces comen carne, casi siempre en fiestas oficiales, el consumo de carne seca es mucho mayor al de carne fresca. El pato adobado con chicha es muy bueno>

 

 

1538. Las Ovejas.<Las ovejas se han aclimatado mejor en las tierras frías de la sierra, que tienen   abundante pasto, no hay costumbre de comerlas. No se han difundido mucho por que su lana es inferior a la de las llamas, alpacas y especialmente la vicuña... que hay en abundancia y en diversidad de colores...> 

 

 

Gonzalo Jiménez de Quesada

 

1538. Carlos V y Francisco I acuerdan la efímera paz de Niza, por la cual conservan sus territorios en Italia. Por otro lado el emperador español se alía con la poderosa Venecia en contra de los molestos turcos. En América, Gonzalo Jiménez de Quesada funda Santafé de Bogota, es capital del Nuevo Reino de Granada, la actual Colombia y el famoso Enriquillo, tenaz cacique dominicano, después de diez años de lucha contra los españoles, acepta la paz, al recibir las garantías de Carlos V, que sus tierras y sus seguidores serán respetados por los conquistadores.

 

1538. La defensa de Inés Huaylas. Francisco de Ampuero, esposo de Inés Huaylas Yupanqui, suscribe una probanza, tratando de explicar la pasada conducta de su esposa, manifiesta que Inés Huaylas Yupanqui había tenido noticias en 1534, que su media hermana Azarpay tramaba una rebelión y la muerte de los principales conquistadores y sus aliados, informado en su oportunidad el marqués gobernador ordeno de inmediato la muerte de la valiente princesa inca Azarpay. El objetivo de la probanza es exculpar a Inés de la muerte de su media hermana Azarpay y ganar indulgencias oficialmente. Aparentemente Inés Muñoz ha intervenido en la redacción de la probanza a pedido de Inés Huaylas, Francisco Ampuero no ha ganado su confianza todavía, hay algo en su conducta que no le gusta y así se lo manifiesta a su esposo Martín de Alcántara.

 

 

Joao de Castro

1538. Tecnología. El portugués Joao de Castro, realiza investigaciones sobre el magnetismo y encuentra unos imanes, piedras que contienen mineral, este hallazgo lo realiza en las proximidades de Bombay, los naturales le ayudan ya que conocen sus propiedades.

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16 julio 2010 5 16 /07 /julio /2010 06:47

Entramos a la Iglesia de la Concepción, en pleno centro de Lima, el templo estaba en penumbras, solo unas cuantas velas estaban prendidas en uno de los altares. Jacinto Chupiquiondo, había coordinado una reunión en  ese lugar junto con Judith Rosario, una de sus discípulas, bibliotecaria como él, ambos querían “presentarme a una extraordinaria mujer” que estaban seguros me fascinaría.

Intuía que el objetivo de su misteriosa cita era enseñarme el escenario de algún “descubrimiento” histórico, que querían compartir conmigo. Confiaba en ellos, porque habían trabajado bien en algunas de las investigaciones del Instituto de los Andes. Cuando estuvimos en el presbiterio, nos detuvimos frente a una tumba, en el epitafio se leía: “Aquí yace Doña Inés Muñoz, fallecida el 3 de Junio de 1594. Benefactora de esta  congregación y bendecida por la gracia de Nuestro Señor...”  En el muro  izquierdo colgaba un cuadro de la  hermosa dama.

<Ingeniero... junto con Judith, hemos indagado en las ultimas semanas sobre la vida de esta señora, analizamos mucha información... muy buena... alguna inédita... creemos que usted debería escribir su historia... es como una verdadera novela de amor y aventuras... >  al mismo tiempo la joven depositaba en mis manos el voluminoso legajo, con copias de documentos de unos treinta cronistas e historiadores, de diversas épocas, que habían escrito u opinado sobre ella y varios libros en que la nombraban.

<Queríamos que conozca a Inés Muñoz, en el mismo sitio donde vivió los últimos años de su vida y perciba la importancia de su historia... prosiguió Jacinto... >  Intenté replicar, reclamar... bastaba que me hubieran enviado la documentación a mi oficina... pero por cortesía académica y respeto a la historia, me limite a decir... <esta bien, lo leeré en los próximos días y  luego me comunico con ustedes para arreglar cuentas... hice una reverencia, incluyendo a la dama del cuadro, y les dije hasta luego... >

Días después estaba entusiasmado, analizando la información y confrontándola con nuestro propio archivo. Era el diario de una mujer muy especial, inteligente, sagaz, culta, diplomática y por añadidura una fina gourmet. Doña Inés Muñoz, es la joven esposa de Martín de Alcántara, medio hermano del conquistador Francisco Pizarro. La vida de indiana la había recibido muy mal, durante el largo viaje desde España, fallecieron sus dos pequeños hijos y quedo desolada. Solo su temple de acero, el fragor de la guerra de conquista y las especiales atenciones de su esposo pudieron sacarla de una profunda depresión.

Su testimonio se inicia a principios de 1533, en Cajamarca, el Inca Atahualpa está de rehén, ha sido capturado meses antes, el 15 de Noviembre de 1532, ha caído por confiado en una celada, su poderoso ejercito de miles de guerrero no interviene por miedo a que le hagan daño a su señor, al “hijo del sol”.

El ambiente es peligroso y confuso, sé esta recolectando en todo el Tawantinsuyo el tesoro necesario para cumplir con la cuota del rescate. Es necesario administrar el poder, para lo cual se realizan jugadas políticas, como en una gran partida de ajedrez, el ambiente es tenso.

Inés Muñoz es la encargada del entorno domestico de los Pizarro, referente al sustento, comprende que tiene mucho que aprender del sistema de alimentación local. Los insumos españoles escasean y el hambre no espera, se necesita toda la energía posible para las batallas diarias. A los conquistadores no les gusta la comida nativa, extrañan la sazón mediterránea, sueñan con pucheros, jamones, quesos y buen vino.

Inés Muñoz tiene que enfrentarse a la realidad, no hay trigo para el pan, ni uvas para el tinto,  no dispone de carne, leche, verduras ni los condimentos que conoce y domina,  definitivamente tiene que adaptarse a las posibilidades. Cuenta con el apoyo de Catalina Cueva, cocinera, natural de Segovia, es su dama de compañía, conversan, analizan la situación... no puede ser tan dramática... los nativos lucen sanos y fuertes y este hecho refleja una buena nutrición. Es necesario comunicarse con ellos, hay que buscar a las personas indicadas y listo, el resto es trabajo y dedicación. Ellas mismas tienen que preparar los alimentos, hay mucho temor a los venenos.

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12 julio 2010 1 12 /07 /julio /2010 22:51

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes - Perú 

 

 

 

1536. Tecnología. El  historiador y erudito español Gonzalo Fernández de Oviedo y Valdas es el primero en mencionar el caucho en su famosa obra Historia General de las Indias. Este producto revolucionaria la tecnología de la época.

 

 

Francisco I de Francia

 

1536. Nueva guerra entre los enemigos Francisco I de Francia y el emperador español Carlos V. En América Pedro de Mendoza funda la ciudad de Santa Maria del Buen Aire, la actual capital de la Argentina. Sebastián de Belalcázar funda en Colombia las ciudades de Popayán y Cali. Pedro de Alvarado funda San Pedro de Sula en el valle del río Ulúa en Honduras y Juan de Saavedra, oficial de Diego de Almagro funda la ciudad de Paria en el Alto Perú (Bolivia).

 

 

Sir Walter Raleigh 

 

1536. En Europa. Las posadas servían carne, volatería, cerveza y pan. No existían todavía los alimentos procedentes del nuevo mundo (pavo, tomates, arándanos, maíz, patatas, coco y café). La Taberna Mermaid, sede del primer Club inglés, fue fundada por Sir Walter Raleigh era frecuentada por Shakespeare. Se introduce el alojamiento en Francia. Había pocas posadas pero se podían alquilar casas privadas para la ocasión. Enrique VIII de Francia (que reinó entre 1574 y 1589) puso de moda el tenedor.

 

1537 - 5 de Febrero. El Primer Albañil. El cabildo nombra a Juan Meco como su primer alarife (maestro de obras de albañilería) de la ciudad.

 

1537 - 5 de Febrero. Impuestos. Se ordena que la cobranza de la "escobilla" en las fundiciones de oro y plata pase a ser beneficio de los hospitales.

 

1537 -  6 de Marzo. El Puerto del Callao. El cabildo de Lima, envía al ciudadano español Diego Ruiz al litoral, con la misión de establecer un Tambo (deposito de alimentos) junto al mar, este sería el primer paso para desarrollar el principal Puerto del Perú, el Callao. Se ha escrito mucho sobre el origen del nombre de Callao sin llegar a una sola versión. Creó que es la mejor la que viene de la voz indígena Challa o Challua que quiere decir Costa y el derivado Chalaco vendría de Challauco que significa pescador.

 

 

Diego de Almagro 

 

1537 - 8 de Marzo. La Guerra Civil. Diego de Almagro se apodera violentamente de la ciudad del Cuzco y apresa a los hermanos de Francisco Pizarro.

 

1537 - 18 de Abril. El Cabildo del Cusco solemnemente reunido, reconoce y proclama como nuevo Gobernador de la ciudad a Diego de Almagro que ha perdonado la vida a los prisioneros Hernando y Gonzalo Pizarro y al capitán Garcilaso de la Vega.

 

 

 

1537 - 2 de Junio. Aunque usted no lo crea. Por bula del papa Pablo III, se declara que los indios del Nuevo Mundo, son realmente hombres.

 

1537 - 12 de Julio. Batalla de Abancay a orillas del río Pachachaca, en la que Diego de Almagro, El Viejo, derrotó al grupo pizarrista al mando de Alonso de Alvarado, enviados para rescatar de su prisión en el Cusco a Hernando y Gonzalo Pizarro.

 

1537 - 13 de Julio. La tregua de Niza, auspiciada por el papa Paulo III, sucesor de Clemente VII, y por María de Hungría.

 

1537 - 12 de Septiembre. El Demócrata. El rey de España Carlos V expide una cédula por la cual en caso del fallecimiento de la autoridad los pobladores del Río de la Plata podrían elegir a su sucesor. Habiendo muerto el gobernador Ayolas del Paraguay, se realizan las elecciones eligiendo el pueblo a don Domingo Martínez de Irala.

 

1537 - 15 de Septiembre. La Entrevista. El conquistador Diego de Almagro sale del Cusco para entrevistarse con Francisco Pizarro, llevando como rehén a Hernando Pizarro, para definir los límites de sus gobernaciones.

 

1537 -  16 de Septiembre. La Concepción. Se funda en Lima el Monasterio de la Concepción, a iniciativa de Inés Muñoz y María Chávez.

 

 

 

1537 - 25 de Septiembre. Inés Muñoz menciona su admiración por los andenes y grandes pirámides escalonadas dedicadas a la agricultura y un impresionante sistema de regadío en todo el territorio del Imperio del Tawantinsuyo.

 

1537 - 13 de Noviembre. En el pueblo de Mala, al sur de Lima, se entrevistan Francisco Pizarro y Diego de Almagro para tratar de arreglar diferencias sobre los alcances de sus mandatos, responsabilidades y autoridad, no llegan a ningún acuerdo, mas aún las diferencias se acentúan.

 

 

 

1537 - 7 de Diciembre. La Ciudad. Carlos V confiere el título de "Ciudad" a Lima y le otorga el escudo que hasta hoy día luce.

 

1537 - 27 de Noviembre. Diego de Almagro deja en libertad a Hernando Pizarro, le quita los grilletes tiéndele los brazos en muestra de amistad, Hernando adusto casi no acepta estas demostraciones de su ex carcelero. Pica espuelas rumbo a Lima a pedir venganza a su hermano el Gobernador Francisco Pizarro.

 

1537. La legitima. Por cedula real se reconoce para "honores y heredar" a doña Francisca Pizarro hija del Gobernador Francisco Pizarro

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12 julio 2010 1 12 /07 /julio /2010 04:27

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Historia de la Gastronomía Peruana 

 

 

 

1536 - 5 de Septiembre. Un ejército rebelde inca, a ordenes de Quizo Yupanqui, llega a las puertas de Lima, sostienen varios encuentros con los españoles: en Mama (cerca de Chosica), en Huarco (o Cañete), en Mala, Chancay y Ate. Un contingente al mando de Pedro de Lerma intentó detenerlos en las inmediaciones de Puruchuco, pero los atacantes llegaron a instalarse en los cerros que rodeaban a la Ciudad de los Reyes y comenzaron a bajar para completar el ataque. Quizo Yupanqui fue derrotado parcialmente en Pachacamac por Alonso de Alvarado y su ejército de nativos.

 

1536 - 11 de Septiembre. La Recompensa. El cabildo de Lima decide dar tierras en las afueras de la ciudad a los curacas que combaten con su gente al ejército rebelde inca.

 

1536 - 12 de Septiembre. Contarhuacho, curaca de Huaylas, famosa guerrera, madre de Inés Huaylas, envía un ejército de socorro para los españoles, esta compuesto de 1,000 guerreros. (Según la historiadora Maria Rostworowski, los capitanes de este ejercito eran Vilcarima, Carovavina y Chuquiana. La intención de Contarhuacho es ayudar a su yerno Francisco Pizarro y su hija  Quispe Sisa, que ha tomado el nombre de Inés Huaylas Yupanqui)

 

 

 

1536 - 13 de Septiembre. La Batalla de Lima. Se realiza la batalla final de Lima, entre el ejército español,  sus numerosos aliados y los rebeldes incas. El alférez mayor Gerónimo de Aliaga organizó la defensa de la ciudad en batallones cerrados de caballería e infantería dirigidos por oficiales llegados desde todas las ciudades cercanas. (Con el valioso apoyo de tropas indígenas, de diversos lugares, los españoles consiguieron la victoria final en pleno centro de Lima. Perecieron los principales jefes de la ofensiva indígena: Quizo Yupanqui y Cusi Rímac), inicialmente en manos de los nativos. Pereció en combate Juan Pizarro, como consecuencia de una herida en la cabeza causada por una piedra.

 

1536 - Luego de seis días de combate, Sacsayhuamán fue tomada por los españoles. Murieron en esa ocasión gran cantidad de nativos. Según los relatos de la época aquí murió Cahuide, mientras intentaba desalojar a los españoles de la ciudad sagrada.  

 

 

 

1536 - Finales de Septiembre. Refuerzos. Llegan a Lima los refuerzos solicitados por Pizarro, entre ellos él celebre capitán Francisco de Carbajal, El Demonio de los Andes. Por una probanza posterior del año 1556, nos podemos enterar que debido a la muerte, por razones no especificadas, del jefe Inca Quispe Yupanqui, numerosos soldados de su ejército abandonaron el sitio de Lima y regresaron a sierra natal.

 

1536 - 3 de Noviembre. La Confirmación. Por Real Cédula se confirma el traslado de la ciudad capital de Jauja hacia el valle del Rímac, en Lima, conocida como "Ciudad de los Reyes".

 

1536 - 8 de Noviembre. La Expedición. Sale de Lima una expedición para reconquistar Jauja y Cusco, sitiadas por tropas incas. Illa Túpac siguió batallando contra los españoles hasta 1544 desde la estratégica ciudad de Huánuco.

 

 

 

1536 - 10 de Noviembre. Hijos Legítimos. Por intermedio de una cédula real se reconoce como descendientes legítimos del marques gobernador, Francisco Pizarro, a los dos hijos tenidos con Inés Huaylas Yupanqui, la primogénita Francisca nacida en 1534 y Gonzalo nacido en 1535.

 

1536 - 25 de Diciembre. Se celebra la Navidad con una verbena y corrida de toros en la Plaza de Armas. Francisco Pizarro y varios de sus compañeros protagonizan una corrida de toros. Tiene un accidente, uno de los toreros, el asturiano Juan de Cepeda fue cogido mortalmente por uno de los toros, era el paje de Juan de Rivera, el viejo, primer alcalde de Lima.

 

 

 

1536. La Comida. Los peruanos del Imperio Incaico, consumían pescado cocido directamente al fuego "Kanka" o asado envuelto en hojas aromáticas, colocándolo sobre brasas, piedras o arena caliente, hervido con agua y hierbas aromáticas llamado "Challwachupe" o "Chillona" y en ajíaco con papas llamado "Lokro" y Crudo, como lo registran los cronistas Francisco de Jerez, Pedro Cieza de León, Agustín de Zarate y Bernabé Cobo. Cuentan que preparaban el pescado troceado y marinado en una chicha de alto contenido alcohólico. Salomón Melchor, escribe sobre un plato preparado con pescado crudo y macerado en jugo de tumbo. (Estos serían los ancestros de nuestro famoso Cebiche, aunque no existen recetas, es de suponer que contenían también ajíes, porque, según el Inca Garcilaso de la Vega, el ají lo usaban con todo)

 

 

 

1536. Las cabras:  <las que han llegado de España, se han multiplicado en gran cantidad, especialmente en la costa norte, en Piura, los bosques de algarrobo les proporcionan un alimento muy nutritivo, les gusta y crecen más rápido que en España... >

 

 

1536. Cuxirimay Ocllo.  Triangulo amoroso. Francisco Pizarro, se interesa en los amores de una joven y bella ñusta, se trata de Cuxirimay Ocllo, que era la coya destinada a ser  la esposa del Inca Atahualpa. (La historia no señala si el interés del viejo conquistador era pasional o al unirse a esta joven princesa asumía en cierta forma la imagen del mismo Atahualpa. No olvidemos un gran problema, Francisco Pizarro estaba casado con Inés Huaylas Yupanqui y tiene dos hijos con ella, Francisca nacida en 1534 y Gonzalo nacido en 1535. En el entorno de Francisco Pizarro se duda del beneficio de este nuevo romance, Inés Muñoz ha establecido una cierta simpatía y amistad con Inés Huaylas y está consternada por esta situación.

 

 

 

1536. El Mar. El desarrollo de las embarcaciones en el Antiguo Perú tuvo un importante rol, especialmente los caballitos de totora, llamados así por los españoles por que los pescadores nativos montaban a horcajadas y también diversos tipos de embarcaciones de madera y piel o cuero de lobo marino. En el siglo XVI, cuando llega Pizarro, los cronistas hablan de miles de pescadores en toda la Costa del Perú. Inclusive tenía una lengua especial llamada "La Pescadora" por la historiadora María Rostworowski.

 

1536. Batalla de Pampas. Para evitar que Francisco Pizarro enviase refuerzos a los suyos o que rompiese desde fuera el cerco del Cusco El rebelde Manco Inca había coordinado también un ataque a Lima. Por su parte, el jefe español había decidido enviar una expedición al Cusco a las órdenes de Gonzalo de Tapia, por la ruta de Pisco. En el ascenso anterior a Vilcashuamán, se toparon con las fuerzas del Inca cerca del río Pampas, donde se libró una sangrienta batalla con la derrota total de los españoles. Las tropas nativas siguieron su camino y arribaron a Parcos (Huancavelica), donde se las vieron con un nuevo contingente de españoles que trataban de avanzar hasta el Cusco.

 

 

 

1536. Inés Muñoz, comenta en su diario, en casi todas las ciudades y poblados existen numerosas etnias, algunas llegadas de muy lejos, parece una costumbre o política trasladar grupos de familias de una región a otra, los llaman mitimaes y los obligan a tener un distintivo en sus ropas para reconocerlos fácilmente, especialmente por cintas de colores diferentes, los sombreros y la forma del peinado de las mujeres. Cada grupo tiene costumbres alimenticias diferentes y en las reuniones intercambian potajes y frutos.

 

1536. Prosigue Inés Muñoz. A las mujeres hermosas las seleccionan desde pequeñas, las llaman "Acllas" tienen una educación especial y el trato con ellas es muy amable. Viven en casas escogidas y muy bien resguardadas llamadas Acllahuasi. Al parecer serán las futuras esposas de los nobles Incas. Aunque me han dicho también que son como sacerdotisas, creo que también son amantes del Inca.

 

1536. Llega al Perú, con los primeros conquistadores, el bachiller español Hernando Enríquez.  Acompañó a Diego de Almagro en su expedición a Chile desde el Cusco, en calidad de médico del adelantado

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11 julio 2010 7 11 /07 /julio /2010 09:20

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes 

 

 

 

1535. La Resistencia.  Manco II junto con numerosos caciques incas, denominados por diversos cronistas e historiadores como Tey Yupanqui, Titu Yupanqui, Huallpa Roca Yupanqui, Quispe Yupanqui, Illa Topa, también interviene Vilca Umu, el gran sacerdote del Sol. Inician la resistencia contra los conquistadores españoles, sitiaron Cusco y Lima.

 

 

 

1535. La Colaboración. Los naturales de Lima bajo el mando de Taulichusco, curaca de Lima - por la razón o la fuerza - prestan valiosa ayuda a los conquistadores españoles, combatiendo contra los incas o rompiendo el cerco con fines de abastecimiento.

 

1535. El cronista Bernabé Cobo, cuenta que en esta fecha comer un guisado de arroz (importado de la Metrópoli)  es un lujo extraordinario. A parecer se aclimata muy bien y rápidamente en las zonas "yungas" templadas y con abundante agua.

 

 

Almirante Andrea Doria 

 

1535. En España. La norma. El Emperador Carlos V promulga una ley prohibiendo el ejercicio de médicos, cirujanos o boticarios si no eran graduados en una universidad de prestigio. La armada imperial, bajo el mando de Andrea Doria, tomó la Goleta, plaza fortificada al norte de Túnez. Carlos participó en la deseada cruzada contra el infiel a bordo de la galera Bastarda, atacó Túnez y forzó a Barbarroja, pirata a las órdenes de Solimán, a adentrarse en el desierto. A todo esto Francisco I se había apoderado de la Saboya.

 

 

 

1535. Mientras las tropas españolas ocupan Túnez. En América Jorge de Spira, explorador alemán navega por el río Guaviare y sus alrededores colombianos. Gonzalo Fernández de Oviedo empieza a publicar su monumental Historia general y natural de las Indias, que acumula toda la atención intelectual de la época.

 

1535. Tecnología. El navegante francés Jean Fonteneau mejora en forma radical diversos aspectos de los veleros, él más importante es el invento del mastelerillo del juanete.

 

1536 - 16 de Marzo. El boticario Juan Rodríguez se asocia con él medico Hernando de Sepúlveda, firman contrato notarial, comprometiéndose el doctor a ir con los expedicionarios hacia el sur, tener a su cargo la venta de medicamentos y dar cuenta a su socio.

 

 

 

1536 - Abril. La sublevación del Inca. Manco Inca partió del Cusco con el pretexto de ir a traer unas estatuas de oro del tamaño de un hombre para Hernando Pizarro, los españoles codiciosos, dieron el consentimiento. Manco también dijo que realizaría una cacería (el gran "chaco" o caza ceremonial de vicuñas), aunque lo que pretendía era realizar los rituales previos a un enfrentamiento militar. Días después, los conquistadores se enteraron de que contingentes indígenas se habían concentrado en Yucay y enviaron soldados armados en su búsqueda, pero fueron desbaratados por los nativos. Por ese entonces, las tropas de Manco sumaban unos 10 mil hombres, sin contar a las mujeres que, según el uso indígena, acompañaban a los combatientes. El cerco del Cusco se hizo efectivo a fines de abril o principios de mayo y, según algunas exageradas fuentes, en ese momento, las tropas incaicas alcanzaban la astronómica suma de unas 200 mil personas. Años más tarde, se recordaría el pavor que sufrieron los españoles sitiados al verse rodeados por tal cantidad de hombres que permanentemente levantaban un gran vocerío y en las noches encendían fogatas que marcaban el cerco de la ciudad. Un escenario importante de los enfrentamientos fue Sacsayhuamán,

 

1536 - Abril. Manco Inca y sus capitanes juran en el pueblo de Calca luchar hasta la muerte para echar a los españoles del Perú.

 

1536 - 6 de Mayo. La Guerra. Se inicia la rebelión de Manco Inca que, a la vez que cercaba al Cusco, envió contra Lima un ejército de 60,000 nativos al mando de Quizo Yupanqui y de los capitanes Illa Túpac y Puyu Vilca. Wila Oma, gran sacerdote del Sol y capitán general del ejército del Tawantinsuyo, inicia su guerra de reconquista con el ataque a la ciudad del Cuzco.

 

 

 

1536 - Mayo.  Los Guerreros de Vilcabamba. Si bien los españoles obtuvieron relativo triunfo sobre una de las naciones del Imperio, recordemos que estaban en guerra civil al momento de la llegada de los españoles, no todos los miembros del Tawantinsuyo aceptaron a los abusivos conquistadores. Desde la misma captura de Atahualpa hasta los primeros años de gobierno del Virrey Toledo, hubo un gran ejército rebelde que enfrentó y cercó a los españoles en varias oportunidades, fueron los guerreros de Vilcabamba.

 

1536 - 29 de Julio. Francisco Pizarro, se da cuenta de la magnitud de la sublevación Inca, que tienen como caudillo a Manco. Pide auxilio urgente a los gobernadores de Panamá, Nicaragua, Guatemala y México.

 

 

 

1536 - Agosto. Kisu Yupanqui ataca la ciudad de Lima y muere a la entrada de esta ciudad, que es defendida aproximadamente por quinientos españoles y miles de aliados nativos.

 

1536 - 15 de Agosto. Juan de Ayolas, uno de los capitanes de don Pedro de Mendoza, explora el río Paraná y descubre el río Paraguay, remontándolo llega hasta Lambaré donde levanta un fuerte, este es el principio histórico de la ciudad de Asunción.

 

 

 

1536 - 18 de Agosto. La primera carnicería. El cabildo de Lima, con el propósito de resguardar el orden, emite una ordenanza en la que regula la cantidad de cerdos que se tienen que sacrificar por día, es el único animal con permiso para ser comercializado y utilizado en la alimentación...>

 

 

 

1536 - Septiembre. Los Impuestos. < El cabildo de Lima decreta que todos los ciudadanos españoles tienen que pagar un impuesto anual en gallinas, no hay mucho problema en cumplir con la disposición, por que hay muchas en estas tierras. Los indios pagan este impuesto, en gallinas, a los encomenderos y a los curas de las parroquias. En la sierra no se han podido aclimatar las gallinas, se mueren, al parecer por la altura...>  

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9 julio 2010 5 09 /07 /julio /2010 09:25

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes 

 

 

 

1535 - 1 de Enero.  Primer Documento. Se firma el primer documento oficial en Lima por el cual el adelantado Pedro de Alvarado entrega su flota a Francisco Pizarro y Diego de Almagro.

 

1535 - 3 de Enero.  La Exploración. Francisco Pizarro estando alojado en Pachacamac encarga a Ruiz Días, Juan Tello y Alonso Martín de Don Benito para que fuesen a explorar el cercano valle de Lima para evaluar las posibilidades de constituir en ese lugar la capital. Anteriormente habían pensado en los valles de Sangalla, Mala y Lurín.

 

1535 - 5 de Enero. La misión. Diego de Almagro parte de Pachacámac, rumbo al Cusco y a la conquista de Chile.

 

 

 

1535 - 14 de Enero. La capital. Francisco Pizarro decide fundar la capital de su gobernación en el "asiento del curaca de Lima, Taulichusco". Según relata la historiadora María Rostworowski, en probanza realizada por don Gonzalo hijo de Taulichusco, curaca de Lima entre 1555 y 1559, manifiesta que en época de la fundación de Lima, el curaca principal de la región era Taulichusco era a su vez un "yana" servidor de Mama Vilo, esposa secundaria de Huayna Capac. Otra parte del señorío de Lima le pertenecía a Caxapaxa, quien a su vez era yana del Inca y residía en el Cusco.

 

1535 - 18 de Enero. La Fundación. Francisco Pizarro funda Lima, la ciudad de los Reyes, en la plaza mayor, en los terrenos de los señoríos de Ichma y Collique, en esta época gobernaba el Curaca Taulichusco, quien tenía su residencia en el espacio que hoy ocupa el Palacio de Gobierno, en las inmediaciones se encontraba el Templo Puma Inti, en terrenos que hoy ocupa la Catedral. Inmediatamente después de fundar la capital, Pizarro trazó la ciudad en el plano que fue diseñado por Diego de Agüero, quien dividió la nueva cuidad en 117 manzanas, cada manzana tenía cuatro solares. Estuvieron presentes, firmando como testigos, el tesorero Alfonso Riquelme, el veedor García de Salcedo, Rodrigo de Mazuelos, Ruy Díaz, Juan Tello y Domingo de la  Presa.

 

1535 - 22 de Enero. El Cabildo. Se crea el Cabildo de Lima, nombrándose como alcaldes a Nicolás de Ribera el Viejo y a Juan Tello de Guzmán.

 

1535 - Fines de Enero. Se inicia la construcción de la Iglesia principal de Lima, en la Plaza Mayor, bajo la advocación de Nuestra Señora de la Asunción. Las obras comienzan bajo la dirección de Francisco Pizarro quien luego encarga esta tarea a Gregorio Sotelo. En Enero de 1536, Sotelo es reemplazado por Cristóbal Gutiérrez y en junio de ese mismo año toma el encargo Francisco de Maza. La Iglesia estaría ubicada en el espacio de la Huaca del Puma Inti, el adoratorio de mayor tamaño e importancia de la cuidad, de forma alargada colindaba con la casa de Sinchi Roca. Su deidad nativa tutelar era el Puma.

 

1535 - 30 de Enero. La alimentación. Importante acuerdo. Se realiza la primera reunión del cabildo en que los regidores "ordenaron que ninguna persona, vecino ni morador, corte ningún árbol que los indios tengan".

 

1535 - 12 de Junio. Pacto de "amistad" entre los Pizarro y Almagro en la ciudad del Cusco.

 

1535 - 2 de Octubre. La Encomienda. Francisco Pizarro esta muy complacido por el trabajo de su hermano Martín de Alcántara y de su esposa Inés Muñoz, les entrega una rica encomienda en el pueblo de Mancha. El cacique del lugar se llama Vilca Guaxi, tiene aproximadamente 150 tributarios, está situada muy cerca, en el valle de Lurín, al sur de la ciudad.

 

1535 - 4 de Octubre. El Alcalde. Francisco Pizarro nombra a don Nicolás de Rivera, el Viejo, como primer Alcalde de Lima.

 

 

1535. Se sembraron vides en el Cusco, - "Luego de algún tiempo, fue en el valle de la Convención donde se obtuvo las primeras cosechas, que se comercializó como fruta fresca" - El cultivo se propagó por todo el territorio peruano, existió vides desde los inicios en Lima, Ayacucho, Arequipa, Moquegua y Tacna pero sin lugar a dudas donde se logró los mejores resultados, por el clima y suelo, fue en Ica..

 

1535. El Bautizo. Se realiza el bautizo de la "primera mestiza" Francisca Pizarro Yupanqui, hija del marques gobernador Francisco Pizarro y de la coya real Quispe Sisa  (Inés Huaylas Yupanqui) es festejada la ocasión con gran esmero por Inés Muñoz. Las madrinas fueron Isabel Rodríguez, vecina de Trujillo, Francisca Pinelo esposa del conquistador Rui Barba y Beatriz García, esposa del veedor García Salcedo. Este año también nacerá Gonzalo el segundo hijo del marques gobernador.

 

1535. El Quinto Real. Regresa de España Hernando Pizarro luego de entregar el tesoro correspondiente al "quinto real" del rescate de Atahualpa. En la delegación viene Francisco de Ampuero, hombre joven, de gentil presencia y dotes de relacionista publico, ingresa a trabajar como paje de Francisco Pizarro, había dejado en su pueblo natal Santo Domingo de la Calzada, en Burgos, esposa y  tres pequeñas hijas.

 

1535. Algarrobo. De los arbustos silvestres, el primero en ser utilizado fue el algarrobo, cuyos frutos habían servido a los nativos del norte, desde tiempos precolombinos, para preparar una clase de aloja y cierto pan. Según el cronista Oviedo y Valdés, las tropas del adelantado don Diego de Almagro "recogieron en cantidad e se hizo de ellos miel y para sostener a la gente". El algarrobo suministra una harina grumosa, apta para tortillas y sopas.

 

1535. El cronista Gonzalo Fernández de Oviedo se interesa por el cacao, lo menciona en sus escritos, publica su obra "Historia General y Natural de las Indias"

 

1535. El primer Virrey de México. Antonio Mendoza es designado como el primer Virrey de Nueva España (México).

 

1535. El P. Valverde, que había vuelto a España, se entera de su nombramiento como primer obispo del Cuzco, la primera diócesis de América del Sur, volviendo a tomar posesión de ella en 1537, acompañado de veinte religiosos de su Orden, con quienes estableció su convento sobre las ruinas de un templo que los Incas tenían dedicado al sol.

 

1535 - Llega el Bachiller español Hernando Enríquez, es muy inteligente e instruido, sabe mucho de ciencias> (Es el primer especialista en vinos y destilación que se afincó en nuestras tierras. Es uno de los precursores de la bebida de bandera peruana, el Pisco)

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8 julio 2010 4 08 /07 /julio /2010 19:36

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes 

 

 

 

1534 - Enero. La Virgen del Rosario. El Rey de España Carlos V, obsequia para la Catedral del Cusco una hermosa imagen de la Virgen del Rosario, tallada en madera, de 1,70 de altura, es la primera imagen que llega al Perú. Paras arribar a Lima se organizó su traslado al Cusco en hombros de los naturales, dirigidos por religiosos de la Congregación Dominicana. Cuando la comitiva llegó a Jauja, se desató una gran tormenta con truenos y rayos, una inusual granizada y el desborde de la laguna de Paca. Este hecho fue interpretado por todos como una clara expresión y voluntad de la Virgen de “Querer quedarse en el lugar y no seguir viaje a la ciudad Imperial”. Su permanencia en Jauja fue ratificada posteriormente a través de una cédula real emitida en 1643, que le dio la denominación de la Santísima Virgen del Rosario de Jauja y desde esta época es la Patrona oficial de esta acogedora ciudad del Valle del Mantaro. En Roma, Alejandro Farnesio es reconocido como el nuevo Papa, lleva el nombre de Pablo III.

 

1534 - 28 de Marzo. Refuerzos. Gabriel de Rojas con otros capitanes cruza el valle del Rímac camino hacia el Cusco en busca del conquistador y gobernador Francisco Pizarro.

 

1534 - 25 de Abril. Fundación de Jauja. Francisco Pizarro realiza la segunda fundación de una ciudad, es denominada Jauja. La primera fundación española fue la ciudad del Cusco.

 

 

1534 - 21 de Mayo. El rey de España Carlos V acepta la propuesta de don Pedro de Mendoza para armar por su cuenta una flota destinada a la conquista de los territorios del Mar del Sur.

 

 

 

1534. La primera mestiza. . (El conquistador que tiene 56 años, esta feliz, llama a su joven esposa "Pispita" que quiere decir la siempre alegre, la vivaracha, la simpática).

 

 

 

1534. La planta mágica. Inés Muñoz. La llaman "muña" y los nativos la utilizan para todo con mucha propiedad, En los chupes como hierba saborizante, como conservantes de raíces, verduras y frutas y como medicina para curar toda clase de dolencias y en liturgia religiosa como importante ofrenda a los dioses, sólo la coca en más importante que la muña>

 

1534. El Simbolismo. <La comida nativa tiene un alto contenido simbólico y ritual relacionado con la agricultura, especialmente con la tierra y el agua. En otros aspectos de la vida social, todo tiene un significado y un porque. En general la comida es de origen de divino y ritual...>

 

 

1534. El capitán español Sebastián de Belalcázar, organiza una expedición al reino de Quito. Lucha una sangrienta batalla contra Rumiñahui el valiente y sagaz capitán Inca, después  junto con Diego de Almagro fundan Santiago de Quito, la actual capital del Ecuador.

 

 

 

1534 - 5 de Agosto. La Encomienda de Chincha. Estando Francisco Pizarro en él tambo de Pachacamac, le otorga a su hermano Hernando Pizarro el mando de la encomienda de Chincha "con todos sus indios y caciques, mitimaes, tratantes y plateros". Francisco Pizarro había mostrado gran interés por conocer el principal oráculo, el lugar religioso más venerado de la costa del Perú, donde residía el muy poderoso Dios Pachacamac, la divinidad que hablaba, el que conocía el pasado y el futuro y por lo tanto constituía el principal oráculo del Imperio del Tawantinsuyo.

 

1534 - 11 de Agosto. Francisco de Ampuero. Según el Cedulario del Perú, publicado por el historiador Porras Barrenechea, esta es la fecha de la licencia de embarque en España de Francisco de Ampuero, se decía hijo legítimo de Martín Alonso de Ampuero y de Isabel Cocas. Llegaría a ser paje de Francisco Pizarro y un protagonista del Diario de Inés Muñoz.

 

1534 - 1 de Septiembre. La expedición de don Pedro de Mendoza se dirige hacia el Río de la Plata, está compuesta por catorce buques y tripuladas por más de dos mil hombres.

 

1534 - 29 de Noviembre. La Capital. Francisco Pizarro determina que el cabildo de Jauja delibere acerca de la conveniencia de que el pueblo principal se hiciese a la mar (se traslade a Lima).

 

1534 - 4 de Diciembre. La Decisión. El cabildo de Jauja decide mudar su emplazamiento a la costa y encomienda al veedor García de Salcedo, Rodrigo de Mazuelas y al procurador Francisco de Herrera "vayan a ver la costa el lugar donde más mejor les pareciere la dicha ciudad se asiente".

 

 

 

1534 - 20 de Diciembre. El Acuerdo. Se acuerda en Pachacamac el convenio entre el gobernador Francisco Pizarro y el "adelantado" (destacado militar y político enviado por la corona) don Pedro de Alvarado, quien cedía hombres, navíos y pertrechos de su expedición, a cambio de 120,000 castellanos de oro.

 

 

 

1534. Azarpay, según el cronista Betanzos, es la principal princesa inca,  es muy querida y venerada por los naturales. El ambicioso capitán Antonio Navarro ha pedido su custodia, supone que ella sabe donde existen tesoros. Azarpay huye en dirección al norte, en busca de la ayuda de sus parientes. Pero el riguroso encomendero de la región Melchor Verdugo, la apresa en Cajamarca y la conduce prisionera a Jauja. Con el fin de entregarla al gobernador Pizarro y ganar recompensa e indulgencias.

 

1534. El Magnicidio de Azarpay. Es inexplicable la conducta de Inés Huaylas Yupanqui, acusa a la coya principal Azarpay, que es su media hermana, la señala por conspirar contra la vida de los españoles. De forma inmediata Francisco Pizarro la juzga y ordena la pena de muerte por garrote. Azarpay es muy valiente, ni se inmuta. Es ejecutada en la misma casa de Pizarro. Tenemos temor por las posibles represalias. jaimeariansen@hotmail.com

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