750 grammes
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9 junio 2011 4 09 /06 /junio /2011 18:57

En julio del año 2007 iniciamos la tarea de difundir cultura, ciencia y tecnología a través del ciberespacio, mediante nuestros blogs y paginas web, en ese mes tuvimos 127 visitantes y 16 correos, después de tres años y once meses hemos llegado al 31 de Mayo del 2011 a contabilizar 6,629,729 visitantes y nos preocupamos por contestar a los miles de correos que nos llegan de muchos países, les agradecemos a todos, con la humildad de los maestros y con la firme convicción de seguir realizando nuestro trabajo de investigación, ¡va para ustedes ¡

 

 

http://institutodelosandes.blogia.com

http://gerencia.blogia.com

http://historiagastronomia.blogia.com

http://enologia.blogia.com

http://alimentos.blogia.com

http://figan.blogia.com

 

 

http://gerencia.over-blog.com

http://historiadelagastronomia.over-blog.es

http://enologia.over-blog.es

http://institutodelosandes.over-blog.es

 

 

www.institutodelosandes.com

www.historiadelagastronomia.com

www.la-gerencia.com

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26 mayo 2011 4 26 /05 /mayo /2011 20:23
EL INSTITUTO DE LOS ANDES

COMO HOMENAJE A SU VIGÉSIMO ANIVERSARIO,  PRESENTA UNA COMPLETA INVESTIGACIÓN ACADEMICA SOBRE LA ALIMENTACIÓN HUMANA,

 

CREEMOS QUE LA MEJOR MANERA DE EXPRESAR NUESTRA VOCACIÓN DE SERVICIO SOCIAL ES CONTRIBUYENDO AL BIENESTAR NACIONAL.

 

 

EL 13 DE ENERO DE1992 FUIMOS LA PRIMERA ESCUELA DE GASTRONOMIA EN EL PERÚ, VEINTE AÑOS DESPUÉS SEGUIMOS SIENDO LA PRIMERA.

 

LIBROS Y CURSOS DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

01 HISTORIA DE LA SALUD

02 HISTORIA DE LA GASTRONOMIA

03 SISTEMA DISGESTIVO

04 BIOETICA

05 NUTRICION

06 NUTRICION DEPORTIVA

07 GASTRONOMIA INTELIGENTE

08 CLASIFICACION

09 CONSERVACIÓN

10 HIGIENE

11 DIETÉTICA

12 DIETOTERAPIA

13 MICROBIOLOGIA

14 NANOTECNOLOGÍA

15 BIOTECNOLOGIA

16 NUTRIGENÉTICA

17 NUTRIGENOMICA

18 TROFOTERAPIA

19 VITAMINAS

20 PROTEINAS

21 CARBOHIDRATOS

22 MINERALES

23 AMINOÁCIDOS

24 GLÚCIDOS

25 LÍPIDOS

26 ENZIMAS DIGESTIVAS

27 ALIMENTOS ORGANICOS

28 ALIMENTOS TRANSGÉNICOS

29 GASTROFISICA

30 GASTROQUIMICA

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23 mayo 2011 1 23 /05 /mayo /2011 20:56

 

 

Resultado de una investigación cualitativa del sistema laboral peruano.

Inicio de Clases – Lunes 27 de Junio - 11 Semanas.

Dos Horarios:

(A) Diurno: Lunes: 9:00 - 10:30  - Viernes: 11:00 – 12:30

(B) Noches: Miércoles: 18:00 - 19:30 - Jueves: 19:30 – 21:00    

 

 

Contenido:

01 - Los Recursos Humanos y la Administración de Empresas

02 - La Importancia de los Recursos Humanos

03 - La Política de Recursos Humanos

04 - Técnicas de Selección

05 - La Supervisión

06 - La Eficacia de las Comunicaciones

07 - La Motivación

08 - El Liderazgo

09 - La Trascendencia del Concepto Identidad

10 - La Innovación y la Creatividad

11 - Técnicas de Negociación

12 - La Ergonomía y los Métodos de Trabajo.

 

Informes e Inscripciones:

Instituto de los Andes: Calle el Sauce 235 – Rinconada – La Molina

andes@institutodelosandes.com

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15 mayo 2011 7 15 /05 /mayo /2011 19:42

CLASE MAGISTRAL - NO TE LA PIERDAS

 

EN EL INSTITUTO DE LOS ANDES - CALLE EL SAUCE 235 - RINCONADA - EL MOLICENTRO - LA MOLINA

 

SI NECESITAS ALGUNA INVITACION ADICIONAL SOLICITALA EN LA SECRETARIA - TE ESPERAMOS

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13 mayo 2011 5 13 /05 /mayo /2011 11:00

 

Como complemento a nuestro tradicional horario diurno, ahora puedes estudiar en las noches: Una clase, varias clases de diferentes especialidades. Un curso completo. Una cadena de cursos conducentes a una certificación. Una carrera profesional o una especialización. Todas las posibilidades. Asesoria permanente de acuerdo a tus necesidades.

Puedes estudiar un día por semana, dos, tres o todos los días de lunes a viernes, según tu disponibilidad de tiempo.

Dos horarios en las noches a las 18:00 y a las 19:30 – turnos para que puedas escoger.

Estudia en la Escuela de Gastronomía del Instituto de los Andes, después del trabajo, por afición o profesionalismo, 19 años de experiencia.

 

 

 

Cursos: Técnicas Gastronómicas, Salsas y Fondos, Cocina Criolla, Cocina Peruana Regional, Pescados y Mariscos, Cocina Peruana Fusión, Cocina de Autor, Cocina China, Cocina Japonesa, Sushi, Cocina Thai, Cocina Francesa, Cocina Italiana, Pizzas, Lasagnas, Cocina Española, Cocina Alemana, Cocina Mexicana, Cocina Latinoamericana, Cocina Internacional, Snacks y Cafeteria, Buffets, Salsas, Carnes y Ensaladas, Panadería, Pastelería, Repostería, Postres Peruanos, Chocolatería, Heladería.

Ofrecemos el  Programa mas completo de Enología y Bar. Quesos del Mundo, Café y Té.

 

También: Nutrición, Nutrición Deportiva, Dietética, Dietoterapia, Higiene de los Alimentos, Evaluación Sensorial de loa alimentos, Grastrofisica, Gastroquímica, Bioética, Diseño de Cartas Menú, Decoración y Tallados. Tallados en Manteca.

 

Informes e Inscripciones. Calle El Sauce 235 – Molicentro – Rinconada – La Molina – Teléfonos: 368-0441 y 368-2537

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11 mayo 2011 3 11 /05 /mayo /2011 23:31

 

EL MAS PRESTIGIADO CONCURSO PARA CHEFS DESDE HACE 19 AÑOS.

 

MARTES 14 DE JUNIO

 

A PARTIR DE LAS 18:00 HORAS

 

INSCRITAS 353 CREACIONES AGRUPADAS EN 19 ESPECIALIDADES:

COCINA PERUANA CRIOLLA – COCINA PERUANA REGIONAL – COCINA PERUANA FUSION – PESCADOS Y MARISCOS – CEBICHES Y TIRADITOS - COCINA CHINA – COCINA MEXICANA - COCINA ESPAÑOLA - COCINA ITALIANA - PIZZAS – COCINA JAPONESA – SUSHI – SNACKS Y CAFETERIA, COCINA INTERNACIONAL - SALSAS Y FONDOS – PANADERIA – PASTELERIA - DECORACION Y TALLADOS.

INFORMES - INVITACIONES: INSTITUTO DE LOS ANDES – CALLE EL SAUCE 235 RINCONADA – LA MOLINA.

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30 marzo 2011 3 30 /03 /marzo /2011 18:50
Andes Empresarial

Nueva Carrera de: Administración

En solo 1 año - Inicio de clases: Lunes 4 de Abril

El Más Moderno Sistema de Aprendizaje

Pensión mensual: 350 soles

Gracias al auspicio del Patronato Empresarial de los Andes y  de la Asociación de Exalumnos.

 

Primer Ciclo: 01 – GESTION DE EMPRESAS.  02 – LOGÍSTICA.  03 - ECONOMIA EMPRESARIAL.  04 - NEGOCIOS INTERNACIONALES. 05 - FORMULACION DE PROYECTOS.

 

Segundo Ciclo: 06 – MARKETING.  07 - RECURSOS HUMANOS.  08 - ANALISIS DEL MERCADO.  09 - DISEÑO DE PRODUCTOS.  10 - INFRAESTRUCTURA – EQUIPAMIENTO.

 

Tercer Ciclo: 11 - RELACIONES PUBLICAS. 12 – COSTOS. 13 – TÉCNICAS DE VENTAS. 14 – PUBLICIDAD. 15 - GESTION DE LA CALIDAD.

 

Cuarto Ciclo: 16 – PRODUCCIÓN. 17 - ORGANIZACIÓN DE EVENTOS. 18 - IMAGEN CORPORATIVA. 19 - FINANZAS EMPRESARIALES. 20 – GERENCIA.

 

DOS HORARIOS:

Mañanas: de 9:00 a 12:30

Noches: de 6:00 a 9:00 

 

Ventajas: 19 años de experiencia - La más moderna currícula 2011 - Profesores experimentados. - La mejor infraestructura. Manuales exclusivos. - Comienzas a desarrollar tu propio proyecto desde el primer trimestre.

 

Te puedes especializar: Hotelería, Gestión de Restaurantes, Empresas Turísticas, Comercio Internacional, Marketing y Publicidad, Banca y Finanzas.

Si quieres estudiar Administración o Formar tu propio negocio, evalúa nuestra oferta educativa y ven a conocer nuestra innovadora propuesta en:

Instituto de los Andes: Calle El Sauce 235 – Rinconada Baja – La Molina - andes@institutodelosandes.com

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22 marzo 2011 2 22 /03 /marzo /2011 20:27

 

Como complemento a nuestro tradicional horario diurno, ahora puedes estudiar en las noches: Una clase, varias clases de diferentes especialidades. Un curso completo. Una cadena de cursos conducentes a una certificación. Una carrera profesional o una especialización. Todas las posibilidades. Asesoria permanente de acuerdo a tus necesidades.

Puedes estudiar un día por semana, dos, tres o todos los días de lunes a viernes, según tu disponibilidad de tiempo.

Dos horarios en las noches a las 18:00 y a las 19:30 – turnos para que puedas escoger.

Estudia en la Escuela de Gastronomía del Instituto de los Andes, después del trabajo, por afición o profesionalismo, 19 años de experiencia.

 

 

 

Cursos: Técnicas Gastronómicas, Salsas y Fondos, Cocina Criolla, Cocina Peruana Regional, Pescados y Mariscos, Cocina Peruana Fusión, Cocina de Autor, Cocina China, Cocina Japonesa, Sushi, Cocina Thai, Cocina Francesa, Cocina Italiana, Pizzas, Lasagnas, Cocina Española, Cocina Alemana, Cocina Mexicana, Cocina Latinoamericana, Cocina Internacional, Snacks y Cafeteria, Buffets, Salsas, Carnes y Ensaladas, Panadería, Pastelería, Repostería, Postres Peruanos, Chocolatería, Heladería.

Ofrecemos el  Programa mas completo de Enología y Bar. Quesos del Mundo, Café y Té.

 

También: Nutrición, Nutrición Deportiva, Dietética, Dietoterapia, Higiene de los Alimentos, Evaluación Sensorial de loa alimentos, Grastrofisica, Gastroquímica, Diseño de Cartas Menú, Decoración y Tallados. Tallados en Manteca.

 

Inicio del Programa: Lunes 4 de Abril, Informes e Inscripciones. Calle El Sauce 235 – Molicentro – Rinconada – La Molina – Teléfonos: 368-0441 y 368-2537

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15 marzo 2011 2 15 /03 /marzo /2011 12:47

 

MARTES 22 DE MARZO

 

A PARTIR DE LAS 18:00 HORAS

 

CONCURSARAN 240 CREACIONES AGRUPADAS EN 14 ESPECIALIDADES:

 

COCINA PERUANA CRIOLLA – COCINA PERUANA REGIONAL – COCINA PERUANA FUSION – PESCADOS Y MARISCOS – COCINA CHINA – COCINA ITALIANA – PIZZAS – COCINA JAPONESA – SUSHI – SNACKS Y CAFETERIA, SALSAS Y FONDOS – PANADERIA – PASTELERIA – ENOLOGÍA – INDUTRIAS DE BEBIDAS.

 

INFORMES - INVITACIONES: INSTITUTO DE LOS ANDES – CALLE EL SAUCE 235 RINCONADA – LA MOLINA.

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12 marzo 2011 6 12 /03 /marzo /2011 09:07
Andes Empresarial

Nueva Carrera de: Administración

En solo 1 año - Inicio de clases: Lunes 4 de Abril

El Más Moderno Sistema de Aprendizaje

 

Pensión mensual: 350 soles

Gracias al auspicio del Patronato Empresarial de los Andes y  de la Asociación de Exalumnos.

 

Primer Ciclo: 01 – GESTION DE EMPRESAS.  02 – LOGÍSTICA.  03 - ECONOMIA EMPRESARIAL.  04 - NEGOCIOS INTERNACIONALES. 05 - FORMULACION DE PROYECTOS.

 

Segundo Ciclo: 06 – MARKETING.  07 - RECURSOS HUMANOS.  08 - ANALISIS DEL MERCADO.  09 - DISEÑO DE PRODUCTOS.  10 - INFRAESTRUCTURA – EQUIPAMIENTO.

 

Tercer Ciclo: 11 - RELACIONES PUBLICAS. 12 – COSTOS. 13 – TÉCNICAS DE VENTAS. 14 – PUBLICIDAD. 15 - GESTION DE LA CALIDAD.

 

Cuarto Ciclo: 16 – PRODUCCIÓN. 17 - ORGANIZACIÓN DE EVENTOS. 18 - IMAGEN CORPORATIVA. 19 - FINANZAS EMPRESARIALES. 20 – GERENCIA.

 

DOS HORARIOS:

Mañanas: de 9:00 a 12:30

Noches: de 6:00 a 9:00 

 

Ventajas: 19 años de experiencia - La más moderna currícula 2011 - Profesores experimentados. - La mejor infraestructura. Manuales exclusivos. - Comienzas a desarrollar tu propio proyecto desde el primer trimestre.

 

Te puedes especializar: Hotelería, Gestión de Restaurantes, Empresas Turísticas, Comercio Internacional, Marketing y Publicidad, Banca y Finanzas.

 

Si quieres estudiar Administración o Formar tu propio negocio, evalúa nuestra oferta educativa y ven a conocer nuestra innovadora propuesta en:

Instituto de los Andes: Calle El Sauce 235 – Rinconada Baja – La Molina - andes@institutodelosandes.com

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