BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com
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A medida que China se ha ido adaptando a la economía de mercado, la destiladora Maotai, de propiedad del Estado, se ha convertido en una de las compañías de productos de lujo más importante del país comunista. La mitad de la pequeña y montañosa ciudad...
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El Viajero cree que algunas infusiones tienen su propia mitología, pero quizás ninguna como el té, la milenaria bebida de los pueblos de Oriente. El Viajero siente que fue su ritualización lo que le otorgó ese halo casi mágico. En este sentido fueron...
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Steve Huxley: "El ser humano podría vivir a base de cervezas y naranjas" Este cervecero asegura que si esta bebida es buena no da resaca y retrasa la menopausia, previene la osteoporosis y ayuda a domir Por Lorena Ferro - Barcelona Para Steve Huxley la...
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Por: Ruben Monasterios - El sábado 5 de mayo se cumplieron 191 años del luctuoso acontecimiento que hasta el día de hoy es un enigma. De acuerdo a un supuesto, el Gran Corso murió envenenado con cianuro disimulado en chocolate; la hipótesis cobró forma...
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Por Diana Féito - Ciudad de México, México.- Pujol, restaurante de comida mexicana encabezado por el chef Enrique Olvera logró obtener en 2012 el sitio número 36 en la exclusiva lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo patrocinada por S.Pellegrino....
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“Nosotros no pedimos los cultivos transgénicos, no tenemos responsabilidad en la contaminación del polen por maíz o raps transgénico de los semilleros de exportación, y tampoco podemos dimensionar con precisión el riesgo, por la falta de información de...
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Los restaurantes Calima y Santo, situados en los hoteles Gran Meliá Don Pepe de Marbella (Málaga) y Eme Catedral de Sevilla, respectivamente, se encuentran entre los 10 mejores establecimientos hoteleros 'gourmet' de España. Así, según el comparador de...
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Las hojas de té se procesan para producir el té verde o negro. La fabricación del té negro comienza con el proceso de “desecado” de las hojas, sea en forma natural o con aire caliente. Luego del desecado, hay que pasar el material entre los rodillos para...
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Martin Berasategui, el propietario del establecimiento de Lasarte (Guipúzcoa), arremetió en el programa 'La Ventana' de la Cadena SER contra la revista 'Restaurant' de Londres, considerada los premios Oscar de la alta cocina, que en esta edición condecoró,...
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Duranguesado - Despertar el placer por el paladar Manuela Díaz | Atxondo. - «Apetito y sexo son los grandes motores de la historia, preservan y propagan la especie, provocan guerras y canciones, influyen en las religiones, la ley y el arte», relata Isabel...
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