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BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com

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08 licores

MAOTAI, UN LUJO CHINO

MAOTAI, UN LUJO CHINO

A medida que China se ha ido adaptando a la economía de mercado, la destiladora Maotai, de propiedad del Estado, se ha convertido en una de las compañías de productos de lujo más importante del país comunista. La mitad de la pequeña y montañosa ciudad...

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KAHLÚA

KAHLÚA

Historia del licor Kahlúa Publicado por Elkanu Que es Kahlúa? Es un licor de café producido en Estados Unidos y su fama es de alcance mundial. Se realiza en base a café mexicano de la mejor calidad y por este motivo tiene un color marrón oscuro y un sabor...

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PROPIEDADES DE LOS LICORES

CAD: ENOLOGIA 2 LOS LICORES - NOMBRE - SABOR - COLOR - %DE ALCOHOL POR: VIRGILIO HERMOZA - Los licores son conocidos por sus nombres genéricos, su sabor, color y graduación alcohólica. La siguiente es una tabla que muestra esas características: Nombre...

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GRAND MARNIER

GRAND MARNIER

Por: Edison Aliaga Montoya El "Grand Marnier" nace en plena Revolución Industrial francesa, allá por el año 1880; mientras el vapor invadía el país, Eugenio Luis Alejandro Lapostole-Marnier ensayaba en sus destilerías la fórmula de un nuevo licor, que...

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CAMPARI

CAMPARI

Por COLLEEN BARRY - The Associated Press - CANALE D’ALBA, Italia -- La receta de Campari, el aperitivo italiano de Ernest Hemingway y James Bond, es un secreto celosamente guardado desde hace casi 150 años. Sólo dos personas conocen la mezcla exacta de...

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MARIE BRIZARD

MARIE BRIZARD

LA HISTORIA DE MARIE BRIZARD Marie Brizard: historia y leyenda Hace algunos siglos, cuando la sociedad daba una oportunidad había que tomarla, de lo contrario, nada, se pasaba al olvido. Hablar de oportunidades para destacarse o sobresalir en el caso...

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AMARULA

AMARULA

Amarula, el licor premiado Amarula, el licor de crema sudafricano preparado con la fruta destilada del árbol de Marula, fue premiado por tercer año consecutivo en el célebre concurso International Wine and Spirit Competition (IWSC) 2008. Luego de ganar...

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LICORES CASEROS

LICORES CASEROS

Sabiendo que estamos en la buena época de los cítricos, Luz propone para los aficionados de las bebidas, licores caseros. En este caso, de naranja, limón y mandarina. Por Luz María Busaniche de Funes - Redacción El Santafesino Como recomendación inicial,...

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LA MAGIA VERDE

LA MAGIA VERDE

Por: Jaime Ariansen Céspedes El Chartreuse es un licor de hierbas, de origen francés, que tiene una antigua y romántica historia. Se las cuento tal como la escuché: En la época de los alquimistas, el famoso mago Alastor recibió un día a un barbudo y sucio...

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EL AJENJO

EL AJENJO

AJENJO. Se conoce como ajenjo a un fuerte licor de color verde, procedente de la planta del mismo nombre, el ajenjo. Muy popular en el siglo XIX en Francia, el ajenjo fue el causante de una epidemia de alcoholismo, especialmente en los círculos de la...

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