BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com
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Familia : Compuestas Latín : Calendula officinalis Inglés : Italiano : Francés : Alemán : Nombres Populares: Caléndula, maravilla, flamenguillo, flor de muerto, mercadela. Características: Es una planta anual con tallos y ramas tumbadas, hojas alternas...
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CANCHALAGUA "A" Familia : Compuestas Latín : Sckubria pinnata Inglés : Italiano : Francés : Alemán : Nombres Populares: Canchalagua. Características: s una planta anual que tiene unos 30 - 40 cm. de altura. Su tallo es longitudinalmente estriado con hojas...
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Familia : Tropeoláceas Latín : Tropaeolum majus Inglés : Nasturtium Italiano : Capuchino Francés : Capucine Alemán : Kapuzinerkresse Nombres Populares: Capuchina, capuchina de los jardines. Características: Posee unas hojas planas, forma de escudo o arriñonada....
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Familia : Solanáceas Latín : Datura stramonium Inglés : Devil´s apple Italiano : Pomo spinoso Francés : Pomme epineuse Alemán : Stechapfel Nombres Populares: Chamico, cajón del diablo, manzana espinosa, estramico, hierba hedionda, trompetilla. Características:...
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Familia : Celastráceas Latín : Heisteria pallida Inglés : Italiano : Francés : Alemán : Nombres Populares: Chuchuhuasi, chuchuasi, chuchasha. Características: Árbol grande con ramas verticiladas. Hojas coriáceas, oblongo-lanceoladas o elípticas, lustrosas...
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Es una planta nativa de la amazonia peruana descrita por primera vez, en el año 1753 ,por el naturista lineode ahí su nombre cientifico,plukenetia volúbilis linneo,el orden al que pertenecen (EUPHORBICEAE),esta distribuido en todo el mundo abarcando alrededor...
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Por: Rodolfo Tafur Zevallos “Vengan todos a ver, ay, vamos a ver, en la plazuela de Huanta, amarillito flor de retama, amarillito, amarillando flor de retama Donde la sangre del pueblo, ay, se derrama Allí mismito florece, amarillito flor de retama, amarillito,...
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EFE - Hoy hemos dejado de usar para ese fin sus raíces, y disfrutamos de sus hojas, más que nada en ensalada, pero también en otro tipo de preparaciones culinarias. En realidad, no llamamos "achicoria" más que a la variedad rojiblanca de Treviso, a la...
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Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes 1600(AC). Comienza en Grecia la llamada Edad del Bronce, durara 500 años, entre los años 1600 y 1100 antes de nuestra era. El Bronce representa un gran adelanto tecnológico, en muchos aspectos de la...
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Por: Jaime Ariansen Céspedes - Historia de la Gastronomía 850(AC). Comienza la fascinante leyenda del café . Es un arbusto de la familia de las rubiáceas, del género coffea. De hojas lustrosas y alargadas, sus flores son parecidas a las del jazmín, hermosas...
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