BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com
/http%3A%2F%2Fwww.ellaboratoriogastronomico.com%2Fimages%2Ftitlviewer02.JPG)
EMILI J. BLASCO - ABC.ES LONDRES Con el click del dedo en un extremo sensible de la mesa se abren a un lado las opciones. Se selecciona un plato y una fotografía de éste se proyecta delante del comensal, con su precio. El pulsor pasa sobre los iconos...
Leer el post/http%3A%2F%2Fweblogs.clarin.com%2Flalomir%2Farchives%2Fconfucio.jpg)
HISTORIA DE LOS HOTELES Y RESTAURANTES Por: Jaime Ariansen Céspedes – Instituto de los Andes 1000 (AC) – En la China, bajo la dinastía Chou, se utilizan carreteras que ofrecían estratégicas posadas y áreas de descanso a los lados del camino, protegidos...
Leer el post/http%3A%2F%2Fadmin.eleducador.com%2Fimages%2Fdinamicas%2FRecursos%20educativos%2FPlanes%20de%20clase%2Ffisica%2Folimpiadas%2Folimpiadas_001.jpg)
HISTORIA DE LOS HOTELES Y RESTAURANTES 776 (AC) – Se realizan los primeros juegos olímpicos en el Monte Cronos. Concurren visitantes y deportistas de muchos y distintos lugares a los que hay que darles hospedaje y alimentación. Es necesario planificar...
Leer el post/http%3A%2F%2Fwww.inglaterraturismo.com.ar%2Fblog%2Fwp-content%2Fuploads%2F2008%2F09%2Fsnowdonia-gran-bretana.jpg)
HISTORIA DE LOS HOTELES – 3 1183 – Existen indicios, que en este año, a orillas del río Támesis establecimientos ofrecían asado, pescado frito, aves y vino a los viajeros. Es el río emblemático de Inglaterra, conecta Londres con el mar, tiene una longitud...
Leer el post/http%3A%2F%2Ffarm2.static.flickr.com%2F1222%2F639932815_8db75f88a9.jpg%3Fv%3D0)
Historia de los Hoteles - Instituto de los Andes AÑO 1200 - Los incas denominaba tambo, tanto a los albergues como a los almacenes que se repartían en los múltiples caminos, cada 20 o 30 kilómetros (una jornada de camino a pie). Podía servir para albergar...
Leer el postAPRENDER A COMER Hay muchas personas que no desayunan, y su primera comida del día es el almuerzo. Existen otras tantas que saltean el almuerzo y concentran la mayor parte de su ingesta calórica en la cena. Muchos son los que no meriendan y también otros...
Leer el post/http%3A%2F%2Fimages.celeb9.com%2Fblog%2Fwp-content%2Fuploads%2F2009%2F02%2Fantonio-banderas.jpg)
JAIME ARIANSEN Ep - Madrid - Para Banderas, empresario desde hace varios años en el mundo de los perfumes, la idea de participar en un proyecto bodeguero en España ha sido una de sus "asignaturas pendientes". De hecho, ha manifestado su interés por involucrarse...
Leer el postINDUSTRIAS DE ALIMENTOS El Instituto de los Andes es una entidad privada destinada a brindar educación superior. Tiene por principal objetivo Formar Empresarios , promoviendo entre los jóvenes la posibilidad de constituir una pequeña o mediana empresa...
Leer el post/http%3A%2F%2Fwww.terra.com%2F)
Carême, Escoffier, Bocuse, Adrià... Por Caius Apicius - ADN.ES EFE - Estos días ha sido noticia: el cocinero español Ferran Adrià ha sido distinguido por el Culinary Institute of America con el título de "chef del año", uno más, sin duda importante por...
Leer el postInstituto de los Andes Presenta EL PROGRAMA MÁS COMPLETO DE ENOLOGÍA OBJETIVOS GENERALES : CARRERA PROFESIONAL – 48 CAPITULOS Campos de Acción. Podrás desempeñarte en forma profesional como sommelier. Asesorar en el campo de la Enología a hoteles, restaurantes...
Leer el post