BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com
CAD: ENOLOGIA 2
LOS LICORES - NOMBRE - SABOR - COLOR - %DE ALCOHOL
POR: VIRGILIO HERMOZA - Los licores son conocidos por sus nombres genéricos, su sabor, color y graduación
alcohólica. La siguiente es una tabla que muestra esas características:
| Nombre conocido | Sabor | Color | % de alcohol |
| Anisette | anis | transoparente | 27 |
| Anis | anis | transparente | 39-48 |
| Apricot | apricot | marrón | 30 |
| Blackberry | mora / zarzamora | rojo oscuro | 30 |
| Cherry | cereza | rojo brillante | 30-32 |
| Crème de Cacao | chocolate y vainilla | marrón o blanco | 25-27 |
| Crème de Cassis | grosella o pasas | rojo | 12-25 |
| Crème de Framboises | frambuesa | rojo | 30 |
| Crème de Menthe | menta | verde, blanco o rosa | 30 |
| Crème de Roses | rosas | rosado | 30 |
| Crème de Vainille | vainilla | marrón | 30 |
| Crème de Violettes | violetas | violeta | 30 |
| Curaçao | naranja | naranja | 30-42 |
| Danziger Goldwasser | naranja y pimiento | transparente | 38 |
| Kümmel | kümmel o carvi | transparente | 39-46 |
| Maraschino | cerezas | transparente | 30-32 |
| Ojen | anis | transparente | 42 |
| Ouzo | anis | transparente | 45-49 |
| Parfait Amour | violetas | violeta | 27-30 |
| Peach | durazno | marrón dorado | 35-40 |
| Prunelle | ciruela | marrón | 40 |
| Sloe Gin | endrina | rojizo | 30 |
| Swedish Punsch | rummy | amarilla | 28-30 |
| Triple Sec | naranja | transparente | 38-40
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FUENTE: zonadiet.com/bebidas/a-licor.htm
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