BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com
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VALENCIA, 6 (EUROPA PRESS) - El diputado de Turismo, Isidro Prieto, ha presentado este martes el evento organizado por el Patronato Provincial de Turismo, València, Terra i Mar, en colaboración del crítico gastronómico Rafael García Santos, que llevará...
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CRÓNICAS Y LEYENDAS DE LA GASTRONOMIA PERUANA Por: Ing. Jaime Ariansen Céspedes – Instituto de los Andes Esta muy popular historia sucedió en el año 1412, cuando él poderoso Inca Pachacutec - con un magnifico sequito y un numeroso ejercito - llega al...
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Lima.- Orbita - En una alianza estratégica la municipalidad de Villa Rica y la ONG DESCO han sumado esfuerzos para estar presente en la feria de mistura de este año, para cuya efecto en el recinto ferial se podrá degustar la exquisitez del café orgánico...
Leer el postCRÓNICAS Y LEYENDAS DE LA GASTRONOMIA PERUANA Por: Jaime Ariansen Céspedes – Instituto de los Andes Hace muchos años, en Huanuco, nació una niña muy poco agraciada, tenia todos los defectos estéticos que ustedes se puedan imaginar, conforme crecía se...
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CRÓNICAS Y LEYENDAS DE LA GASTRONOMIA PERUANA CHIWAKE, EL MENSAJERO DE LOS DIOSES Por: Jaime Ariansen Céspedes En todas las principales mitologías de la historia, existe la figura del “Heraldo de los Dioses” estos importantes personajes del mundo mágico,...
Leer el postFerrán Adriá dio charla a miles de jóvenes estudiantes de gastronomía Unos hicieron cola desde la mañana y otros hasta acamparon cerca del Coliseo Eduardo Dibós, donde el destacado cocinero español Ferrán Adria dictaría una conferencia magistral. Miles...
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EL MAS PRESTIGIADO CONCURSO PARA CHEFS DESDE HACE 20 AÑOS. MARTES 13 DE SEPTIEMBRE - MISTURA EN EL INSTITUTO DE LOS ANDES A PARTIR DE LAS 18:00 HORAS INSCRITAS 340 CREACIONES AGRUPADAS EN 17 ESPECIALIDADES: COCINA PERUANA CRIOLLA – COCINA PERUANA REGIONAL...
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La historia en general y la gastronomía en particular tienen un fascinante capitulo, bien sazonado por la magia, la leyenda y la tradición, que contiene numerosas historias llenas de poesía y fantasía y que son en realidad la esencia de la vida misma....
Leer el post2011 está a la vuelta de la esquina. La fiesta del sabor y el buen diente se inicia el 9 de setiembre. No solo se presentarán platos exquisitos para degustar y productos que se podrán adquirir para llevar al hogar; también vendrán los mejores chefs del...
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Nyotaimori es una forma inusual de servir la comida japonesa, Sushi. Consite en servir la comida sobre una modelo de carne y hueso. Esta palabra japonesa se traduce "sobre una mujer". Cuentan las leyendas que esta forma de servir el sushi se originó hace...
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