BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com
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La historia, ciencia y tecnología de un capitúlo protagonista del mundo de la gastronomía: Los Aceites y Grasas ING. JAIME ARIANSEN CESPEDES – INSTITUTO DE LOS ANDES – LIMA – PERU jaimeariansen@outlook.com 001 – La palabra aceite (del árabe az-zait, el...
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LA INCREIBLE HISTORIA DE UNA HERMOSA COCINERA, ANA FERNANDA DE URSÚA Y CRESPO Y SUS AVENTURAS EN LA EXPLORACION DE LOS MARES DEL SUR - jaimeariansen@outlook.com 01 - La historia de esta valiente mujer, Ana Fernanda de Ursúa y Crespo, constituye un importante...
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INÉS de SUÁREZ (1507-1580) CONQUISTADORA DE SUEÑOS Y SABORES - INSTITUTO DE LOS ANDES - HISTORIA DEL PERÚ - jaimeariansen@outlook.com 01 - La importancia actual y el protagonismo de la gastronomía latinoamericana ha sido posible gracias a la obra fundamental...
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NUEVO LIBRO DE JAIME ARIANSEN CESPEDES - INSTITUTO DE LOS ANDES 11 - Por inexplicables razones del destino y superando tiempo y espacio llegó a Sucre en una fecha muy especial, la primavera, cuando los perfumes de las madreselvas y los jazmines competían...
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NUEVO LIBRO DE JAIME ARIANSEN CESPEDES - INSTITUTO DE LOS ANDES - LA ESPIRAL DE LA VIDA Y LA MARCA PERÚ 21 - LA ESPIRAL DE LA VIDA 22 - LA ESPIRAL DE LA VIDA 23 - LA ESPIRAL DE LA VIDA 24 - LA ESPIRAL DE LA VIDA 25 - Un inolvidable día, el 23 de Septiembre...
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01 - LA FASCINANTE HISTORIA DE LA ESPIRAL DE LA VIDA EN LA MITOLOGIA PERUANA, QUE ESTA REPRESENTADA POR LA COLA DEL MONO EN LAS LINEAS DE NAZCA Y ES UTILIZADA COMO SIMBOLO DE LA MARCA PERÚ. 02 - La Marca Perú 03 - La mayoría de los profesores disfrutamos...
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El afán al "figuretismo" ganar la atención de los medios, por algunos chefs y personajes desubicados, han tenido como resultado la presentación y preparación de muchas "huachaferías" y productos incomibles - desarrollando en lugar de comida fusión - comida...
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Gran Concurso: El Próximo Martes 11 de Diciembre en el Instituto de los Andes Queremos rendir un homenaje a un plato emblemático español que se disfruta en toda América y que en el Perú lo preparamos mejor que nadie, por que somos expertos en el tratamiento...
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Crónicas y Leyendas de la Mitología Peruana - La Cola del Mono y Los Círculos de Confianza - La Historia de la Marca Perú. Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes. 01 - LA FASCINANTE HISTORIA DE LA ESPIRAL DE LA VIDA EN LA MITOLOGIA PERUANA,...
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“Travel + Leisure”, prestigiosa revista estadounidense de viajes, presentó los cinco lugares del mundo que son más visitados por los turistas. Curiosamente, todos ellos quedan en EE.UU, indica la página web nuestrorumbo.com. El primer lugar lo ocupa Times...
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