BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com
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En el mundo de la comida parece no haber límites y más cuando se trata de un producto universal como la hamburguesa. Por eso no sorprende ver gigantescos sánguches o atrevidas versiones de este popular pan con carne. STAR WARS La última de ellas está...
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La historia en general y la gastronomía en particular tienen un fascinante capitulo, bien sazonado por la magia, la leyenda y la tradición, que contiene numerosas historias llenas de poesía y fantasía y que son en realidad la esencia de la vida misma....
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La historia en general y la gastronomía en particular tienen un fascinante capitulo, bien sazonado por la magia, la leyenda y la tradición, que contiene numerosas historias llenas de poesía y fantasía y que son en realidad la esencia de la vida misma....
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Por Angela Márquez/ ES, http://www.grupoq.com.ar Halloween, una dulce tradición Esta celebración goza de popularidad entre el público infantil en varios países de Latinoamérica. Por eso, este 31 de octubre, sorprende a tus pequeños invitados con la tradicional...
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Por José Barki, http://planetajoy.com.ar ¡Puaj! Estos son los 10 platos más asquerosos del mundo Escorpiones, murciélagos y granos de café defecados por una comadreja. Todo puede ir a parar al plato. Un ranking no apto para estómagos sensibles. Alrededor...
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Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes Existe consenso en el ámbito de la Gastronomía Mundial, sobre el hecho de que la Cocina Peruana es uno de sus pilares. Igual que las cocinas Española, Francesa, Italiana, y China. La Cocina Peruana...
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Por Alicia Anavi y Leticia Radavero / ES, http://www.grupoq.com.ar Aceite de canola, tan sano como el de oliva Por sus propiedades y buen sabor, el aceite de canola está ganando espacio en las góndolas de los supermercados. Aceite de canola, tan sano...
Leer el postLa palabra “Warique” en la voz de Martha Hildebrant y Raúl Vargas No existe en el mundo un lenguaje en el cual se pueda manifestar con un solo verbo tantos estados de ánimo, tantos grados de dulcedumbre, o de ternura, o de pasión, o de ira o de desdén....
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Libertad Digital - Muchos afirman que no hay plato más genuinamente español que una tortilla de patata. Sin embargo, puestos a deconstruir la receta -al estilo de Ferrán Adriá-, podemos cuestionar su indiscutible origen carpetovetónico. Algunos estudios...
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