Con el libro 30 anys 1979-2009 de Vins, la familia Oliver, fundadora de la bodega Can Majoral de Algaida, reivindica y atestigua su papel de pionera en la recuperación de la viña mallorquina
después de su casi desaparición a causa del paso destructor de la filoxera por la isla. La Obra, patrocinada por la conselleria d´Agricultura i Pesca, el Institut d´Estudis Baleàrics, el
Consell de Mallorca y el ajuntament d´Algaida, refleja ilusiones, dificultades, realidades, cultura, tradición y trabajo de una empresa familiar dedicada a recuperar un sector emblemático de
Mallorca y que fue fuente económica principal durante siglos, en un momento en que el campo isleño empezaba a sucumbir ante el fenómeno turístico, entre los años 60 y 70 del pasado siglo.
En un acto celebrado en el Casal Pere Capellà de Algaida, con lleno hasta la bandera y con presencia de representantes de los entes patrocinadores de este libro, se presentó este testimonio
impreso de una saga familiar con espíritu enológico, con explicación del historiador Pere Fullana. Como nota tan artística como cultural, sello de Can Majoral, el grupo coral e instrumental
Chapelletes interpretó piezas medievales europeas dedicadas al vino.
Premios a vinos isleños
Por otra parte, los vinos de la bodega José Luis Ferrer han sido nuevamente galardonados por el Premium Select Wine Challenger, concurso organizado por la prestigiosa revista alemana Selection,
para los caldos internacionales de gama alta. El José L. Ferrer Crianza 2006 ha sido galardonado con la medalla de Oro. El Veritas Dolç 2008 y el José L. Ferrer Reserva 04, lograron la de
plata - Fuente: www.diariodemallorca.es
El Girolle es un utensilio de cocina empleado en la cocina Suiza para hacer grandes virutas de queso en forma de flor. Se emplea en especial con el Queso Suizo Tête de Moine, del que se sacan unas “rosettes” denominadas “Girolles”.
En el año 1982, Nicolás Crevoisier del cantón de Jura inventor de la Girolle busco la mejor manera de darle forma al Queso Suizo Tête de Moine, este
queso era el favorito de su familia y a su vez esta era una familia numerosa, debido a que este queso es muy escaso y caro se vio en la urgencia de crear un utensilio que les permita no
privarse de consumir este queso.
Como todo invento paso por la etapa de prueba y error, los primeros prototipos que el concibió se reflejan en estas imágenes.
Los cuales no solo demostraron su poca viabilidad es por esto que diseño un nuevo prototipo que es el que se muestra a continuación
Si bien es cierto ambos prototipos fueron diseñados en el año 1982 fue este segundo que demostró que si era un invento viable pero a su vez poseía una manipulación complicada.
Luego de pensar en como mejorar la manipulación de su invento tuvo la idea de atravesar el centro del queso, lo cual condujo al diseño actual de la Girolle
En ese momento la comitiva de Nicolás Crevoisier encuentra la idea bastante atrevida, pero finalmente resulto ser la mejor solución, teniendo en cuenta su eficacia y la simplicidad para
manipularlo.
Desde 1982 hasta la actualidad se han comercializado casi 2 millones, y los usuarios se han beneficiado con el sabor que despiertan las girolles del queso producido por los monjes
de la Abadía de Bellelay. El Girolle no es solo un utensilio sino también es una marca registrada. - Tema Publicado por Maria Katty Uribe Artica
MIAMI (ESTADOS UNIDOS) - (EUROPA PRESS) - La cadena de restaurantes estadounidense Burger King obtuvo un beneficio neto de 50,2 millones de dólares (36,2 millones de euros) en el
segundo trimestre de su ejercicio fiscal 2010, que concluyó el 31 de diciembre de 2009, lo que supone un 13,3% más en comparación con los 44,3 millones de dólares (31,9 millones de euros)
que logró en el mismo periodo del ejercicio fiscal 2009, según informó la compañía en un comunicado.
Los ingresos de la cadena de restaurantes en el segundo trimestre de su ejercicio fiscal 2010 alcanzaron los 645,4 millones de dólares (469 millones de euros), un 1,7% más que los 634,1
millones de dólares (460,8 millones de euros) del mismo periodo del ejercicio fiscal anterior.
En los seis primeros meses de su actual ejercicio fiscal, Burger King obtuvo un beneficio neto de 96,8 millones de dólares (70,3 millones de euros), un 2,8% más que los 94,1 millones de
dólares (68,3 millones de euros) que ganó en el mismo periodo del anterior ejercicio fiscal.
El presidente y consejero delegado de Burger King, John W. Chidsey, apuntó que en un entorno marcado por un gasto del consumidor débil y una elevada tasa de desempleo, la compañía continúa
respondiendo a las necesidades actuales de sus clientes, al mismo tiempo que se centra en la gestión de la marca en el largo plazo y en la inversión en el futuro.
"Hemos abierto 95 nuevos restaurantes netos, hemos incrementado el margen de restaurantes de la compañía en todo el mundo y hemos continuado invirtiendo en nuestra infraestructura con un
programa de rediseño de imagen en América del Norte e instalando avanzados sistemas en los puntos de venta", agregó.
