BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com
Francisco de Orellana (Trujillo, España, 1511 - ?, 1546) Explorador y conquistador español, descubridor de la selva amazónica y primer navegante del río más caudaloso de la Tierra. Poco conocido y eclipsado por nombres de la talla de Hernán Cortés o Francisco...
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¡Un premio más para nuestro Perú! Por su gran estilo culinario y destacados aromas peruanos la organización Peruvian American Chef Association (PACHA) entregó el premio Cuchillo de Oro 2014 al chef Limeño Javier Florez. #OrgulloPeruano y del Instituto...
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EL ENCUENTRO DE DOS MUNDOS - HISTORIA DEL PERÚ 1542 - 12 de Febrero. El Amazonas. Después de una muy accidentada expedición, que ha durado más de dos años, Francisco de Orellana llega por el Amazonas al mar del Norte hoy Océano Atlántico. 1542. Del diario...
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HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA AULO VITELIO GERMÁNICO (14 - 69) - Este singular personaje ocupa un lugar en nuestra galería de ilustres de la gastronomía universal, por su calidad de gourmet y por la cantidad de fantásticos banquetes que organizo en su vida...
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11 – Teofrasto – El Padre de la Botánica Teofrasto (Nació en Ereso, 371 – 287 aC.) fue un filósofo griego. Marchó a Atenas a una edad temprana, e inicialmente estudió en la escuela de Platón. Después de la muerte de Platón se relacionó con Aristóteles....
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REFLEXIONES SOBRE EL FASCINANTE MUNDO DEL VINO Presentación - Las temas importantes merecen actos de reflexión, esta es una premisa incontrastable, entonces primero tenemos que tener la certeza de que el mundo del vino es de tal nivel. Y podemos discutir...
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CRONICAS NAVIDEÑAS Por: Rafael Ariansen S. - Instituto de los Andes Festivos saludos para todos Ustedes. Convencido por un inusitado espíritu navideño comparto con ustedes una serie de crónicas relativas a la época más feliz del año. Así que olvídense...
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HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA UNIVERSAL ARQUESTRATO. ((?) - Muere el 318 a. C.) Nuestro personaje Arquestrato, al parecer natural de Gela, lugar situado en Sicilia. Aunque hemos encontrado alguna referencia que da por origen de su nacimiento a Siracusa....
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01 - La botánica (Plantas) y (Hierbas) es una rama de la biología y es la ciencia que se ocupa del estudio de las plantas, bajo todos sus aspectos, lo cual incluye su descripción, clasificación, distribución, identificación, el estudio de su reproducción,...
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Aunque parezca increíble hubo un tiempo en que la Navidad estuvo prohibida en una parte de Europa y Estados Unidos. Y es que, en la Inglaterra protestante y la América colonial del siglo XVII, no se veía con buenos ojos una fiesta que, para los Puritanos,...
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