BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com
El satay de cerdo es una de las comidas callejeras más típicas de Tailandia. Marinados con una pasta agridulce de lemongrass, echalote, ajo, chili rojo y salsa de pescado, las brochetas de cerdo se untan en leche de coco cuando se hacen a la brasa.
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