RECETAS CON HISTORIA

00 HIST. GASTRONOMÍA

Por jaime ariansen

Barcelona, (EFE).- La cocinera e historiadora Ángeles Díaz Simón, que acaba de publicar el libro "Recetas con Historia", asegura que "la cocina no ha cambiado tanto desde la antigua Mesopotamia, en la que ya se hacían guisos y asados como hoy". Ángeles...

Leer el post

ENOTRIVIA 03 - CUANTO SABE USTED DE VINOS

18 ENOLOGIA

Por jaime ariansen

021 – La Pruina en las uvas se encuentra en... A = La pulpa B = El hollejo C = Las semillas 022 – Los Taninos de las uvas se encuentran en... A = La pulpa B = Las Hojas C = El hollejo 023 – La Chardonnay es una uva que se utiliza para producir.... A =...

Leer el post

ENOTRIVIA 02 - CUANTO SABE USTED DE VINOS

18 ENOLOGIA

Por jaime ariansen

011 – La vid es una planta originaria de... A = Europa B = Asia C = América 012 – El agua en la uvas llega al... A = 40% B = 60 % C = 80 % 013 – El Girondas en un vino francés procedente de... A = Borgoña B = Cotes de Rhone C = Burdeos 014 – Aar Graver,...

Leer el post

ENOTRIVIA 01 - CUANTO SABE USTED DE VINOS

18 ENOLOGIA

Por jaime ariansen

001 – Los Vinos Gordos se sienten en la boca... A – Suaves B – Dulces C – Con cuerpo 002 – Las Levaduras que inician el proceso de fermentación en la producción del vino se encuentran en... A – El Hollejo B – La Pulpa C – Las Semillas 003 – La mejor fermentación...

Leer el post