BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com
/http%3A%2F%2Fts4.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DH.4564400155657571%26pid%3D1.7%26w%3D160%26h%3D147%26c%3D7%26rs%3D1)
- la vitamina A que tiene un papel en el crecimiento y en la visión particularmente
/http%3A%2F%2Fts1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DH.4633458949948300%26pid%3D1.7%26w%3D250%26h%3D152%26c%3D7%26rs%3D1)
- las vitaminas B que interviene en numerosas reacciones de fabricación (anabolismo) o de destrucción (catabolismo) de materias
/http%3A%2F%2Fts1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DH.4743023548760240%26pid%3D1.7%26w%3D168%26h%3D141%26c%3D7%26rs%3D1)
- la vitamina C que favorece la absorción del hierro y participa en la síntesis de los glóbulos
/http%3A%2F%2Fts2.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DH.4523469123617941%26pid%3D1.7%26w%3D161%26h%3D151%26c%3D7%26rs%3D1)
- la vitamina D que permite la absorción del calcio y su fijación para reforzar los huesos
/http%3A%2F%2Fts4.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DH.4511116800559091%26pid%3D1.7%26w%3D138%26h%3D143%26c%3D7%26rs%3D1)
- la vitamina K que autoriza la fabricación de ciertos factores de la coagulación sanguínea
Una carencia en vitaminas es responsable de enfermedades relacionadas con el déficit de las funciones en las que participan. Un exceso de vitamina o hipervitaminosis, también puede ser perjudicial y causar intoxicaciones.
/http%3A%2F%2Fts1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DH.4522296838456588%26amp%3Bpid%3D15.1%26amp%3BH%3D160%26amp%3BW%3D125)
/http%3A%2F%2Fts3.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DH.4935365026185870%26amp%3Bpid%3D1.7%26amp%3Bw%3D131%26amp%3Bh%3D145%26amp%3Bc%3D7%26amp%3Brs%3D1)
/http%3A%2F%2Fts3.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DH.4706864166928890%26amp%3Bpid%3D1.7%26amp%3Bw%3D239%26amp%3Bh%3D153%26amp%3Bc%3D7%26amp%3Brs%3D1)