BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com
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Antonio Careme Por: Carlos Borboa - (Ciudad de México). Desde salsas a base de carne hasta helados salados y bombones rellenos con puré de pescado, la cocina ha evolucionado a través de la historia gracias a la imaginación de un sinfín de cocineros, quienes...
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http://historiadelagastronomia.over-blog.es Un millón de gracias a nuestros lectores, por su fraternidad, sus sugerencias, sus aportes. Un millón de gracias a over-blog por acogernos tan amablemente en su portal, sus felicitaciones nos gustan mucho, las...
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Bottéro Jean, 2005, La cocina más antigua del mundo. La gastronomía de la antigua Mesopotamia, Tusquets Editores, Colección Los 5 sentidos, Barcelona, Dulce María Espinosa de la Mora | El Universal Hace pocos años un descubrimiento inesperado en los archivos...
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La Navidad, palabra derivada del latín nativitas o nacimiento, es una de las principales fiestas cristianas que marca el nacimiento de Jesús de Nazareth. La primera Navidad La primera Navidad celebrada en América Latina tuvo lugar el 25 de diciembre de...
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Lorena Cantó - Madrid, abc - (EFE).- Del "Tratado del arte de trinchar" que escribió con primor el Marqués de Villena en 1423 a los ingenios científicos con los que Ferrán Adriá crea hoy comida que es arte: una exposición recorre en la Biblioteca Nacional...
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Comer, hecho histórico y cultural Publicado por Juan F. Jiménez Daroca En MI Mundo , De gastronáutica y coquinaria En los procesos de alimentación de los seres vivos se configura una relación existencial entre dichos seres vivos y su medio. La denominaremos...
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http ://historiadelagastronomia.over-blog.es El 21 de marzo de 2009 iniciamos esta aventura de difundir historia de la gastronomía, que básicamente es esencia de nuestra existencia. Gracias a over-blog por brindarnos su espacio sideral. Queridos lectores,...
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El Instituto de los Andes los invita a compartir una mixtura de la historia y la leyenda, el arte y la técnica, el sabor y la pasión que rodean al mágico Mundo de la Gastronomía. Tendremos el privilegio de dialogar extensamente, a través de la investigación,...
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HOY SUPERAMOS EL MILLON DE VISITANTES.... SOMOS EL PRIMER BLOG ESPECIALIZADO EN LA HISTORIA DE LA GASTRONOMIA... EN DIFUNDIR CULTURA Y AMISTAD. GRACIAS POR TODAS LAS FELICITACIONES Y COMENTARIOS RECIBIDOS, QUE RATIFICAN NUESTRO COMPROMISO DE INVESTIGACION,...
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Por BBC Mundo, BBC Mundo Un fósil que "conecta" a humanos y monos Descubrieron el cráneo de un animal que podría pertenecer a un ancestro común de los monos del Viejo Mundo y los simios, incluyendo humanos. "Cráneo del primate Saadanius hijazensis" Investigadores...
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