BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com
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06 - Reflexiones sobre la dieta vegetariana. Es común escuchar entre sus promotores, que la dieta vegetariana es más saludable que una dieta omnívora. Existen muchas variantes y alternativas, desde no comer carnes rojas hasta las más rigurosas que suprimen...
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Por: Jaime Ariansen Céspedes 01 - Gastronomía Inteligente: Sabroso, Aromático, Colorido, Fresco, Sano, Ecológico, Variado, Armónico, Personalizado. 02 - Baño de chocolate - En Nueva York, Tokio y Buenos Aires ya se ofrecen regularmente baños de chocolate,...
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Alfredo Martínez Catedrático de nutrición en la universidad de navarra "En diez años habrá alimentos para aumentar el cociente intelectual" Ganador del Premio Dupont de la Ciencia 2011, este experto en nutrición vaticina un futuro en el que la alimentación...
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NUTRICIÓN – DIETÉTICA – DIETOTERAPIA Por: Jaime Ariansen Céspedes Centro de Investigación Nutricional – Instituto de los Andes El riesgo de la falta de vitaminas . - Por ejemplo la deficiencia de vitamina E y el cáncer de próstata, del folato con el cáncer...
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NUTRICIÓN – DIETÉTICA – DIETOTERAPIA Por: Jaime Ariansen Céspedes Centro de Investigación Nutricional – Instituto de los Andes Control lo antes posible . El catedrático de Nutrición y director del Laboratorio de Nutrición y Genética de la Universidad...
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Por BBC Mundo Popeye tenía razón... Las espinacas ayudan a nuestros músculos Un estudio científico demuestra que el mejor asesor nutricionista de las madres, Popeye, tenía razón al invitar, con su ejemplo, a los niños a comer espinacas para ser fuertes....
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NUTRICIÓN – DIETÉTICA – DIETOTERAPIA Por: Jaime Ariansen Céspedes Centro de Investigación Nutricional – Instituto de los Andes La Linaza y el Colesterol - Un reciente despacho de Reuters nos da cuenta los beneficios de la linaza integral en la lucha por...
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Por Sol Valeri, http://www.larevistadesusana.com Recetas Express y saludables El atún es un alimento infaltable para agregar a tu dieta y un ingrediente sabroso y nutritivo para recetas frescas de verano. Tomá papel y lápiz y anotá tu próximo plato. Gentileza...
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Neomundo para Periodismo.com La comida chatarra aumenta el riesgo de deprimirse Es lo que hallaron investigadores británicos, que aseguran que por otro lado otro tipo de alimentos ayudan a protegerse contra la enfermedad. Generalmente se piensa que una...
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Por Alicia Anavi y Leticia Radavero / ES, http://www.grupoq.com.ar/ Prepárate para estar bien alimentado en los meses invernales Al descender la temperatura el organismo pide alimentos más calóricos así como también se necesita una alimentación bien variada...
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