BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com
Conocidas como la 'hamburguesa del hombre pobre' las vanda pav se hacen con bolitas de puré de papa especiado con harina, fritas hasta dorarse. Las bolitas de papa a menudo se rellenan de menta, cilantro y chutney de tamarindo dulce.
/image%2F1108263%2F20160515%2Fob_f7b4d6_026-juan-de-santa-cruz-pachacuti.jpg)
/image%2F1108263%2F20150622%2Fob_9f92cb_01-chiwake.jpg)
/image%2F1108263%2F20150511%2Fob_c94554_01-infografia.jpg)
/image%2F1108263%2F20150506%2Fob_29fb1a_17-gestion.jpg)