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BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com

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GRASAS TRANS

GRASAS TRANS

efe.com, Argentina le pone límites a las grasas "trans" en los alimentos Buenos Aires, 20 dic (EFE).- El Gobierno de Argentina restringió el contenido de las grasas "trans" (hidrogenadas) en los alimentos para prevenir las enfermedades cardiovasculares,...

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YALE Y MACHU PICCHU

YALE Y MACHU PICCHU

Agence France-Presse Arqueólogos de Yale en Perú preparan devolución de tesoro de Machu Picchu Una delegación de arqueólogos de la universidad estadounidense de Yale llegó este jueves a la ciudad peruana de Cusco para preparar la devolución de más de...

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GASTROQUIMICA - GENOMICA

GASTROQUIMICA - GENOMICA

A largo plazo permitirán predecir las enfermedades con 20 ó 30 años de antelación y adaptar las dietas para prevenirlas MADRID - (EUROPA PRESS) - El análisis de la estructura genómica de los individuos permitirá "en uno, dos o tres años" estructurar dietas...

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MILENARIA SOPA CHINA

MILENARIA SOPA CHINA

AFP Arqueólogos chinos descubren una marmita con sopa preparada hace 2.400 años Arqueólogos chinos creen haber descubierto una marmita de bronce con una sopa preparada hace 2.400 años, informó este lunes la prensa oficial china. Un guerrero de terracota...

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OTOÑO EN NUEVA YORK

OTOÑO EN NUEVA YORK

Descripción de la película: Un playboy cincuentón (Richard Gere) cree que Charlotte (Winona Ryder) será una conquista fácil, pero la situación se da vuelta cuando se sorprende enamorado por primera vez y se da cuenta que aunque el amor puede durar para...

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LA MORENITA COCINERA

LA MORENITA COCINERA

LA VIRGEN DE LAS COCINERAS La Fiesta de la Virgen de la Candelaria de Puno La Virgen de la Candelaria o Nuestra Señora de la Candelaria es una de las advocaciones más antiguas de la Virgen María. La Virgen de la Candelaria o "Mamacha Candelaria" es la...

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GASTROQUIMICA - AVANCES EN MIROBIOLOGIA

GASTROQUIMICA - AVANCES EN MIROBIOLOGIA

PROGRAMA - LA QUIMICA DE LOS ALIMENTOS 123.cl - El académico de la Universidad de Santiago (Usach), experto en metales pesados, bacterias, entre otros, José Manuel Pérez, dijo que el descubrimiento de la NASA de que existe la posibilidad cada vez más...

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GASTROFISICA: LA MAQUINA DE DIOS

GASTROFISICA: LA MAQUINA DE DIOS

La «máquina de Dios», cerca de descubrir una dimensión oculta Programa: La Física de los alimentos Físicos del LHC creen que están en condiciones de encontrar el bosón de Higgs y partículas de materia oscura el próximo año Neoteo – ABC – Ciencia Los científicos...

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LA CENA DEL NOBEL

LA CENA DEL NOBEL

Por Enrique Planas Después de recibir el Premio Nobel de Literatura de manos del rey Carlos Gustavo de Suecia, Mario Vargas Llosa y los demás galardonados se trasladaron al Stockholm City Hall, un palacio construido con 8 millones de ladrillos, en una...

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PERU GASTRONOMICO

PERU GASTRONOMICO

Ferrán Adrià cree Perú es número uno en la revolución social de la gastronomía Lima, 11 dic (EFE).- El cocinero español Ferrán Adrià elogió profusamente a la gastronomía peruana en una entrevista con el diario Perú.21, en la que llega a decir que este...

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