BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com
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Por: Cecilia Portella Morote La vida misma se encarga de tejer narraciones que van abriéndose paso por pura casualidad y por esas cosas que el destino se encarga de explicar. Pudimos escoger entre tantos platos regionales, que siguen engalanando nuestras...
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EL PROFESIONAL Curso "Jovenes Chefs" en Instituto de Los Andes es todo un éxito Se prolongará por todo el mes de febrero El Instituto de Los Andes viene dictando con gran éxito el curso "Jóvenes Chefs" en su local de La Molina. Todos aquellos escolares...
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Por BBC Mundo, BBC Mundo Aceite de pescado contra psicosis Los suplementos de aceite de pescado parecen evitar las enfermedades mentales en personas en riesgo, dicen científicos. El consumo de una cápsula diaria de aceite de pescado parece evitar los...
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Un admirado y querido tío Manuel Céspedes Anzoleaga, Impenitente bebedor de té. Desde el mundo inmaterial de los poetas Me sugirió como cierre de este libro. una oración. Madre naturaleza..... Óyeme con la perspicua mudez Del sentido óptimo de tu inmensa...
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Para los amantes de los quesos en el Perú acá les encontré una historia muy interesante, espero que les guste: El Capchi o Japchi: La Historia del Queso en el Perú Son innumerables los platos en el Perú que tienen como ingrediente principal el delicioso...
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Un antioxidante es una molécula capaz de retardar o prevenir la oxidación de otras moléculas. La oxidación es una reacción química de transferencia de electrones de una sustancia a un agente oxidante. Las reacciones de oxidación pueden producir radicales...
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Las francesas Lactalis y Bongrain se disputan al rey del queso manchego Expansión.com - por E. Calatrava / I. Elizalde Lactalis, el primer fabricante de quesos francés, y Bongrain, su competidor directo con el segundo puesto en el mercado galo, han trasladado...
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Nutricion.pro - La dieta japonesa tradicional se basa en el consumo de arroz, verduras, pescado, té verde, algas, soja y sus derivados. Pero en realidad es mucho más variada que esto: te permite comer hasta 30 alimentos de distintos grupos nutricionales...
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