BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com
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Varietales menos populares: un mundo de nuevas sensaciones Los Andes - Si bien el malbec o el cabernet son los líderes a la hora de la elección, hay variedades que amplían notablemente el paladar de los amantes del vino. Algunas de ellas. La industria...
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Instituto de los Andes - Panel: Cócteles Martini, el más sensual de los cócteles Su curiosa historia Getty Images La aceituna es el detalle clásico del Martini. Victoria Oviedo, Univision Online Famoso por tiempo inmemorable, el Martini es el trago más...
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Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes EL CICLÓN DEL CARIBE - En la misma escalinata del avión, en mi primera visita a Cuba, pude sentir el encanto del Caribe. La brisa se mecía entre las diferentes tonalidades del intenso azul del cielo...
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Cócteles accidentales: El San Francisco Cuenta el cotilleo urbano que en 1970 y esa cuarta ciudad californiana estadounidense, la de los Levi's, beatniks hoy cenizos y frenético gold rush, el dueño de un bar penetrando matutinamente en su establecimiento,...
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El día después de una juerga JAVIER DE LAS MUELAS. - 20 Minutos. ES. Nació en París en 1921 en el Harry’s Bar . El tronco de apio se empezó a añadir en los 60. Lleva vodka, zumo de tomate, zumo de limón, tabasco, salsa Perrins, sal de apio y pimienta....
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Por: Raúl García Jimenez - A Fuego Lento - El risotto es uno de los platos más populares del norte de Italia, especialmente en la zona de Milán y Lombardía, junto con la pasta y la pizza. Cuenta la leyenda, que allá por el siglo XV un joven italiano renacentista...
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Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes 1573 - 21 de Junio. Jura votos perpetuos Doña Inés Muñoz, protagonista de la historia de la conquista y la primera fase del virreinato. Esta cansada y tiene dificultades con la vista, necesita ayuda...
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Un trabajo del Instituto Municipal de Investigación Médica (IMIM)-Hospital del Mar de Barcelona constata que la ingesta en el contexto de una dieta mediterránea de aceite de oliva virgen, con un alto contenido en polifenoles, es beneficioso para la prevención...
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Por Alicia Anavi y Leticia Radavero / ES, http://www.grupoq.com.ar/, actualizado: 09/02/2010 Umami, el quinto gusto Desde niños en la escuela enseñan que los seres humanos sólo distinguen 4 sabores básicos: dulce, salado, ácido y amargo. Sin embargo,...
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