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BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com

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LOS 10 BARES MAS LOCOS

LOS 10 BARES MAS LOCOS

Desde los amantes de Lost, hasta los fieles seguidores de Depeche Mode, todo fan tiene un bar donde reunirse a despuntar su pasión. Conocé los más curiosos. Qué ingenuos fueron los que pensaron que los bares temáticos sólo iban a existir en su versión...

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RESTAURANTES BAJO EL AGUA

RESTAURANTES BAJO EL AGUA

Por José Barki, http://planetajoy.com.ar Ya se puede comer bajo el agua: llegan los restaurantes submarinos Parece ciencia ficción, pero es realidad. Ya es posible comer en las profundidades del mar. restaurantes submarinos Lo que hasta hace poco nos...

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ESPARRAGOS CON SALSA VINAGRETA

ESPARRAGOS CON SALSA VINAGRETA

http://www.mailxmail.com/video-esparragos-salsa-vinagreta-recetas-cocina-video#iniciarVideo Receta de espárragos con salsa vinagreta. Sigue nuestro vídeo-curso de cocina, que hoy nuestro autor, gran cocinero, nos va a enseñar esta exquisita receta de...

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LOS 100 AÑOS DEL RITZ

LOS 100 AÑOS DEL RITZ

El día en el que echaron a Ava Gardner del Ritz... y otras anécdotas @Eduardo Verbo Entrar en el Ritz es remontarse al año 1910. Poco ha cambiado el buque insignia del lujo y el buen gusto hotelero en España desde que hace cien años Alfonso XIII lo inaugurara,...

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UNA PAELLA EN CHILE

UNA PAELLA EN CHILE

Una paella hecha con cariño César Fredes / La Nación Domingo El amor por lo que se hace, el entusiasmo por satisfacer a los comensales y no la pasión por salir en la foto que impera en Chile, es lo que obtiene buenos platos, paladares agradecidos y cierta...

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LA MANZANA

LA MANZANA

Miquel Sen - El Periódico de Catalunya Cuando un ingrediente es bueno y le aplicamos una técnica culinaria sencilla, el cocinero tiene más de la mitad de su éxito asegurado. Si dejamos la complejidad para los profesionales y buscamos una cocina desacomplejada,...

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FELIZ DIA DEL CHEF

FELIZ DIA DEL CHEF

Para nuestros queridos amigos del Instituto de los Andes Carmen Guarize October 16, 2010 at 12:19pm Asunto: FELIZ DIA MUNDIAL DEL CHEF, PROFESIONAL Y TRABAJADOR CULINARIO AREGALA MUNDIAL Y SU PRESIDENTE DIEGO SILVA LEHMANN FELICITA A TODOS PROFESIONALES...

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HORRRIBLE COCINA DE AVION

HORRRIBLE COCINA DE AVION

¡Paren las rotativas! Un grupo de investigadores ha llegado a la conclusión de que la comida de avión es científicamente detestable. Pero no necesariamente por que esté mal preparada, peor condimentada, pobremente seleccionada, horriblemente empacada...

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FLORES EN LA COCINA

FLORES EN LA COCINA

Por Alicia Anavi y Leticia Radavero / ES, http://www.grupoq.com.ar Nueva tendencia: las flores en la cocina Las flores han estado presente en la cocina como condimento de sabrosísimos platos aportando aroma, frescura y una variedad de sabores inéditos....

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LOS 10 ALIMENTOS MAS SANOS

LOS 10 ALIMENTOS MAS SANOS

Por José Barki, http://planetajoy.com.ar Los 10 alimentos más sanos del mundo No a la comida chatarra. Estos son los alimentos que hay que consumir para vivir más años. ¡El que come sano, vive más! Si queremos llegar a viejos y sentirnos como chiquilines,...

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