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BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com

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19 hierbas especias

COCINA CON FLORES

COCINA CON FLORES

Programa de Maestría del Instituto de los Andes Por: Lizeth. ( anyeth22@hotmail.com ) Cocinar con pétalos de flores. Quien quiera que piense que cocinar con flores es algo novedoso o extravagante no tiene más que acercarse a los recetarios de la cocina...

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EL ROMERO

EL ROMERO

Demuestran las propiedades antioxidantes y antibacterianas del romero La posibilidad de reemplazar por productos naturales los aditivos sintéticos empleados en la elaboración de fármacos, cosméticos y alimentos es investigada en laboratorios de todo el...

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VEGETALES EN LA LUNA

VEGETALES EN LA LUNA

Cultivar vegetales en la Luna: un desafío que tal vez no esté tan lejos AFP - Polvo deshidratado y pasta en tubo: ese era el menú de los astronautas estadounidenses hasta hace poco. Pero las condiciones de los viajes al espacio mejoraron y posiblemente...

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CALÉNDULA

CALÉNDULA

Familia : Compuestas Latín : Calendula officinalis Inglés : Italiano : Francés : Alemán : Nombres Populares: Caléndula, maravilla, flamenguillo, flor de muerto, mercadela. Características: Es una planta anual con tallos y ramas tumbadas, hojas alternas...

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CANCHALAGUA

CANCHALAGUA

CANCHALAGUA "A" Familia : Compuestas Latín : Sckubria pinnata Inglés : Italiano : Francés : Alemán : Nombres Populares: Canchalagua. Características: s una planta anual que tiene unos 30 - 40 cm. de altura. Su tallo es longitudinalmente estriado con hojas...

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LA CAPUCHINA

LA CAPUCHINA

Familia : Tropeoláceas Latín : Tropaeolum majus Inglés : Nasturtium Italiano : Capuchino Francés : Capucine Alemán : Kapuzinerkresse Nombres Populares: Capuchina, capuchina de los jardines. Características: Posee unas hojas planas, forma de escudo o arriñonada....

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CHAMICO

CHAMICO

Familia : Solanáceas Latín : Datura stramonium Inglés : Devil´s apple Italiano : Pomo spinoso Francés : Pomme epineuse Alemán : Stechapfel Nombres Populares: Chamico, cajón del diablo, manzana espinosa, estramico, hierba hedionda, trompetilla. Características:...

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CHUCHUHUASI

CHUCHUHUASI

Familia : Celastráceas Latín : Heisteria pallida Inglés : Italiano : Francés : Alemán : Nombres Populares: Chuchuhuasi, chuchuasi, chuchasha. Características: Árbol grande con ramas verticiladas. Hojas coriáceas, oblongo-lanceoladas o elípticas, lustrosas...

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SACHA INCHI

SACHA INCHI

Es una planta nativa de la amazonia peruana descrita por primera vez, en el año 1753 ,por el naturista lineode ahí su nombre cientifico,plukenetia volúbilis linneo,el orden al que pertenecen (EUPHORBICEAE),esta distribuido en todo el mundo abarcando alrededor...

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LA RETAMA

LA RETAMA

Por: Rodolfo Tafur Zevallos “Vengan todos a ver, ay, vamos a ver, en la plazuela de Huanta, amarillito flor de retama, amarillito, amarillando flor de retama Donde la sangre del pueblo, ay, se derrama Allí mismito florece, amarillito flor de retama, amarillito,...

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