BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com
/http%3A%2F%2Ft2.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcTyh5CH_cbWjLgDHQCpA04QtSOTr952cgbGv4jXEMcaGzoAoqoM9w)
Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes El Periplo de la Joya de los Andes La cronología . Presentamos las fichas en orden cronológico que utilizo para dictar la clase audio visual sobre "El periplo" de la papa, la joya de los Andes, desde...
Leer el post/http%3A%2F%2Fa1.sphotos.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-snc3%2F27014_372857259508_813689508_3432467_3112752_n.jpg)
El programa académico más completo para Chefs en la Escuela de Gastronomía del Instituto de los Andes. Gracias al auspicio de la empresa privada ahora podemos formar a los profesionales que requiere el Perú para enfrentar el formidable desarrollo del...
Leer el post
Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes La Introducción. Presento las fichas relacionadas a la clase "El periplo mundial de la papa", del curso de Historia de la Gastronomía, que dicto en el Instituto de los Andes de Lima, Perú, soy el profesor...
Leer el post/http%3A%2F%2Ft3.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcRC5sr9j-Dex5N8SZYvafUaSaA9g6_zCq6VZv06-oW0ojem0PNX)
Por BBC Mundo, Un arca de Noé para las papas peruanas Una "bóveda del fin del mundo" construida en el Ártico a prueba de desastres, contendrá muestras de 1.500 especies de papas andinas para garantizar su preservación, pase lo que pase. Los agricultores...
Leer el post/http%3A%2F%2Ft2.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcTj7mvMmE-NHFHBMlEErJ588gwMwKbltt_lW34X4m6O6kIlC5_YGQ)
Por BBC Mundo, BBC Mundo La enfermedad incurable que amenaza a los limones y naranjas del mundo Científicos en el continente americano intentan contener una bacteria que está devastando cultivos de cítricos. ¿Se imagina un mundo sin limones o naranjas...
Leer el post/http%3A%2F%2Ft0.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcS6yIpK8-KyovPir8K4EWxeCKXniwl4HmSXCtxELDC6GJi0IFAe)
Lima, (EFE).- El Gobierno peruano creó hoy una comisión de alto nivel que organizará las celebraciones por el centenario del hallazgo del centro arqueológico de Machu Picchu, que tendrán su fecha principal el próximo 7 de julio. La comisión estará presidida...
Leer el post/http%3A%2F%2Ft3.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcS-Wyd06QZ8xGKRHL6PUTTklWBkYoNHUHlAWnRdVSbMcnFQg21y1Q)
Madrid (EFE/elcomercio.pe). Producto, tradición y elegancia. Son los tres términos que definen la herencia del cocinero catalán Santi Santamaria, que murió hoy a los 53 años en Singapur y a quien el presidente de la Academia Española de la Gastronomía,...
Leer el post/http%3A%2F%2Ft2.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcTRaJRe62er7q_E4c9daJ6Hd-9CbysdKfb9cxlANgb5mGe9QXsNgg)
Andes Empresarial Nueva Carrera de: Administración En solo 1 año - Inicio de clases: Lunes 4 de Abril El Más Moderno Sistema de Aprendizaje Pensión mensual: 350 soles Gracias al auspicio del Patronato Empresarial de los Andes y de la Asociación de Exalumnos....
Leer el post/http%3A%2F%2Ft2.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcTTFKX7h9hfGr4HEZmbZx6xOwAosI6tyDdVIURkzTrRkVi2fmCT)
Por Leticia Ravadero y Alicia Anavi / ES, http://www.grupoq.com.ar/ El fascinante mundo de las especias Desde tiempos inmemorables las especias han sido utilizadas para darle ese aroma y sabor especial a cada una de las comidas. Si tienes especias y no...
Leer el post/http%3A%2F%2Ft0.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcSc4Wc-UNIUxm9dt-80liRBNFW4buX1wlTuvA8vzsScaLuqannCoA)
Por BBC Mundo, BBC Mundo La conciencia es un misterioso espectáculo mágico que montamos nosotros mismos dentro de nuestras cabezas para entender el mundo, argumenta un científico. Hay algo que todo el mundo sabe sobre usted: que es y está consciente....
Leer el post