BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com
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Sebastian Damunt La Cocina de Palacio 1561-1931 María del Carmen Simón Palmer Madrid, 1997 María del Carmen Simón Palmer, En la solapa, leemos: Es investigadora del Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Conocida intenacionalmente por sus estudios...
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Cocina Gallega Manuel Corral Se suele emplear la palabra ‘guiso’, metafóricamente, para referirse a componer u ordenar alguna cosa, en algunos casos poco clara o misteriosa (¡qué estarán guisando en el Congreso de los Diputados!) para el común de la gente....
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Por: Manuel Corral - Xunta de Galicia - España Cuando se habla de ostracismo o destierro, generalmente pensamos en la Antigua Grecia, donde era común este tipo de pena que el Estado podía imponer a una persona por haber cometido un delito o una fechoría,...
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El macarrón es un tipo de pasta confeccionado con agua, harina de trigo y, a veces, huevo, que suele tener forma de tubo alargado, conocidos como plumas. El nombre quizá proviene de makários, que en griego quiere decir fideos. Los fideos fueron un producto...
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VALENCIA, 6 (EUROPA PRESS) - El diputado de Turismo, Isidro Prieto, ha presentado este martes el evento organizado por el Patronato Provincial de Turismo, València, Terra i Mar, en colaboración del crítico gastronómico Rafael García Santos, que llevará...
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Unas 120 toneladas de tomates se convirtieron este miércoles en un gigantesco gazpacho cuando unas 40.000 personas participaron en la fiesta de la Tomatina de Buñol (Valencia), la guerra de los tomates que desde 1944 se celebra el último miércoles de...
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Madrid, 19 may (EFE).- En la Roma del siglo I antes de nuestra era hay, al menos, dos ciudadanos ilustres llamados Lucio Licinio Murena: el primero fue militar y participó en la guerra del Ponto contra Mitrídates, y el segundo, hijo suyo, sucedió como...
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A lo largo de la historia ha desarrollado un importante papel en la alimentación de los pueblos bañados por el mar Mediterráneo. Resultado de siglos de intercambio comercial, se basa en una sabia mezcla en la que los productos frescos de la tierra (cereales,...
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El país mediterráneo celebró los 150 años de unidad nacional y los festejó con homenajes y fuegos artificiales Italia amaneció tricolor este jueves, con cientos de homenajes en todo el país por el 150 aniversario de la unidad (1861), pero con la polémica...
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«El consumo de café se introdujo en el siglo XVIII y tiene relación con el mundo ilustrado» «Hasta las hambrunas de la Guerra de la Independencia hay rechazo a la patata» M.ª DE LOS ÁNGELES PÉREZ SAMPER Catedrática de Historia de la Universidad de Barcelona...
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