BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com
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La tecnología desembarca en el mundo del vino El iPhone pone a disposición del usuario toda una gama de aplicaciones para convertirse en un experto enólogo Una nueva generación de aplicaciones para el revolucionario teléfono móvil de Apple, el iPhone,...
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Programa de Enología - Carpeta 28 - Vinos de España ALBERTO GIL | LOGROÑO. - LARIOJA.COM - Es difícil, y por ello muy injusto, encontrar su nombre en los libros de historia. Pero fueron personalidades como la de José Ortigüela (El Villar de Arnedo, 1926)...
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Programa de Enología - Capitulo 28 - Cepas y Vinos de España ÁGATHA DE SANTOS - VIGO José María Fonseca (Ourense, 1950), presidente de Terras Gauda, ha tomado el relevo en la presidencia de la Fundación para la Cultura del Vigo apenas un año después de...
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La historia enológica de Can Majoral, resumida en un libro Con el libro 30 anys 1979-2009 de Vins, la familia Oliver, fundadora de la bodega Can Majoral de Algaida, reivindica y atestigua su papel de pionera en la recuperación de la viña mallorquina después...
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“Los vinos chilenos ahora deberían destacar por una calidad súper premium” Francisca Olave - Académico español abordó el tema del “Intercambio Iónico en la Enología”. Profesional destacó la creciente necesidad de técnicos y profesionales que se dediquen...
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La bodega Herederos de Argüeso, productora de la Manzanilla San León, ha obtenido el Gran Premio del Concurso de Vinos Iberwine 2009, el máximo galardón del concurso de vinos más importante de España, Portugal y Latinoamérica y uno de los concursos vitivinícolas...
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elfarodevigo.es - Las mejores uvas pueden dar los mejores vinos, pero no sirven de nada sin el mejor proceso de envasado, embotellado y/o encorchado. Muchas buenas cosechas se han ido al traste a causa de una deficiente manipulación del mosto, de ahí...
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La crisis económica se olvida con vino Gerardo Lissardy París Una botella de coñac Clos du Griffier de 1788, se vendió por el equivalente a US$ 37.200. Una subasta inédita de 18.000 botellas de vino que pertenecían al legendario restaurante francés La...
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Por: Jesus Ramirez El vino Tokaji, el vino de los reyes Revisando un poco en Internet sobres los vinos especiales que vimos en clase, encontré un poco de información sobre un vino muy importante y pero poco difundido en Perú, el vino Tokaji El Tokaji...
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Cómo disfrutar del buen vino Es fundamental la elección de la compañía con la que vamos a compartir la botella; éstos deberán poseer nuestra misma sensibilidad hacia el vino. No hay nada más triste que descorchar una de nuestras "joyas" y que alguien...
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