BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com
/http%3A%2F%2Ft0.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcRUG84weMO50lBDN3uo6Z7zTxgh4fT2x6Q3z1uzansPuGVsSZgX2w)
La Enfermedad de Crohn es una enfermedad inflamatoria que puede afectar a cualquier porción del tubo digestivo, desde la boca hasta el ano. Es una enfermedad nueva y que afecta, sobre todo, a gente joven de ambos sexos. Es crónica, evoluciona en brotes...
Leer el post/http%3A%2F%2Ft1.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcTnUHv9Pr3-GCGO1E-yVgLHE92-ghLR3K__rDzv7XCG2gA5K1661acJ8rp83w)
La nutrigenómica es una ciencia que permite una personalización de la dieta alimenticia y la prevención de enfermedades de tipo crónico, tal como destacó esta semana el catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Granada y presidente...
Leer el post/http%3A%2F%2Ft1.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcSUQbXL3u6erHyal7R4WNJB5K7G3rePyfpolI4LuqQ5Vy6GOm0V8Q)
Las Glándulas anexas al sistema digestivo son: - Las Glándulas Salivales, Parótidas, Submaxilares, Sublinguales - El Hígado - El Páncreas - Las Glándulas Gástricas - Las Glándulas Intestinales La Función que tienen estas glándulas anexas es secretar Enzimas...
Leer el post/http%3A%2F%2Ft0.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcSYKzZwI5Tm9ygQ1zJMCVx8HnlS9L0H1qK9d8lHKJJzbcJTVQmj)
Saben que los cereales constituyen una parte fundamental en la dieta alimenticia, a lo largo de toda la vida, fundamentalmente en la infancia. Los cereales componen una excelente fuente de hidratos de carbonos y proteínas, en general con muy bajo contenido...
Leer el post/http%3A%2F%2Ft2.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcTSDcarAD5nDF-xW5eS2i_za71IGG48uF2NayImNGCTXBWrRWlf)
PROTEINAS: DIGESTIÓN, ABSORCIÓN, METABOLISMO Y FUNCIONES - de American Nutrition, La digestión de las proteínas comienza en el estómago mediante la pepsina, y se continúa en el estómago gracias al jugo pancreático. Los péptidos más pequeños pueden ser...
Leer el post/http%3A%2F%2Ft0.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcQhW6td81-nxxbgeXu96rfQBdiudREdzkXS_4NJRmtmdOKTedqwhKAE9bZQ)
Cuidados del aparato digestivo desde la infancia. El cuidado del aparato digestivo se hace primordial desde niño, para prevenir patologías en la edad adulta, ya que al menos el 15% de los niños menores de cinco años sufre al menos un episodio de diarrea...
Leer el post/http%3A%2F%2Ft3.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcQcAWMR-mkZEbAkO8XQ5PKQFzsUg4AukJ3Sejyl26DiueawioQg)
Serie: Sistema Digestivo -Instituto de los Andes La saliva es una sustancia involucrada en parte de la digestión, se encuentra en la cavidad bucal, producido por las glándulas salivales, compuesto principalmente por agua, sales minerales y algunas proteínas...
Leer el post/http%3A%2F%2Ft2.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcQ8Y2WnAtOjkTiOHbFCbM01zFXTBJRDvosOuAwbco3ZGGhHrIDFAA)
Criar a tu bebé en un entorno que sea respetuoso del medio ambiente tiene múltiples beneficios. En primer lugar, los productos “verdes” tienden a tener menos sustancias químicas peligrosas para la salud de los niños, garantizando no sólo una alimentación...
Leer el post/http%3A%2F%2Ft3.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcQA6vGxphVh-SfcdMoY7vh4KUJTkOd5Pv0cilXoEL6W87QyeArJ190ocDQ)
El Departamento de Agricultura de EE.UU. ha dicho adiós al símbolo de la pirámide alimenticia, que creó en 1992 con el objetivo de explicar el tipo de alimentos y la frecuencia con que se deben consumir, y ha presentado este jueves un nuevo emblema al...
Leer el post/http%3A%2F%2Fwww.monografias.com%2Ftrabajos14%2Felgusto%2FImage2348.jpg)
La boca, también conocida como cavidad bucal o cavidad oral, es la abertura corporal por la que se ingieren los alimentos. Está ubicada en la cabeza y constituye en su mayor parte el aparato estomatognático, así como la primera parte del sistema digestivo....
Leer el post