BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com
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3. CONSUMIMOS DEMASIADAS CALORÍAS AL DÍA Se calcula que la ingesta diaria de calorías por persona ha aumentado alrededor de 20% en las últimas décadas. El aumento del consumo de alimentos procesados, los aceites vegetales y harinas, o las mencionadas...
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2. EL AZÚCAR DE LAS BEBIDAS GASEOSAS Y ZUMOS DE FRUTAS INDUSTRIALES De la dieta moderna, las bebidas edulcoradas con azúcares son las peores. ¿Por qué? La respuesta es sencilla aunque quizás lo desconocías: el organismo no registra el azúcar líquido igual...
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1. EXCESIVO CONSUMO DE AZÚCARES REFINADOS El consumo de azúcar se ha disparado en los últimos 160 años. Aunque, claro está, dependen de en qué país vivamos, se calcula que consumimos una media de 67 kilos de azúcar al año. O lo que es lo mismo, alrededor...
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LOS 10 GRANDES PELIGROS DE LA DIETA MODERNA QUE DEBERÍAS CONOCER En las últimas décadas nuestra alimentación ha ido cambiando radicalmente. El consumo de grasas, azúcares y alimentos procesados es cada día más elevado y apenas nos planteamos los daños...
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La elección del vino suele venir determinada por variables de carácter, así como factores sociales (edad, poder adquisitivo, etc). Evidentemente, nunca debemos olvidar el factor del agrado personal, totalmente subjetivo y ajeno a todo patrón. Pero más...
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11 - EL BAR DEL HOTEL BARENTSBURG - SVALBARD Se dice que este es el último enclave ruso en una isla en Svalbard. Para comer y beber, las opciones para turistas se limitan al bar y café del hotel Barentsburg, el único hospedaje abierto al público disponible....
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10 - TIR NA NOG BAR - GILI TRAWANGAN, LOMBOK Tir Na Nog (literalmente "de otro mundo" en la mitología irlandesa) está en la isla tropical de Gili Trawangan, en Lombok. La forma más rápida de llegar es con una lancha desde Bali. Una vez allí, puedes disfrutar...
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09 - DALY WATERS - TERRITORIO DEL NORTE, AUSTRALIA Esta pub se encuentra en el territorio del norte de Australia, a unos 600 kilómetros de Darwin y 900 al norte de Alice. Daly Waters era un punto de referencia importante para los vaqueros de antaño y...
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08 - THE OLD FORGE - KNOYDART, ESCOCIA The Old Forge está en Knoydart y está clasificado como el bar más remoto del Reino Unido en la lista de los récords Guinness. Solo se puede acceder a Inverie, la única aldea de Knoydart, en la costa oeste escocesa,...
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07 - PLAIN OF SIX GLACIERS TEA HOUSE- LAGO LOUISE, PARQUE NACIONAL BANFF, CANADÁ Esta casa de té está en el Parque Nacional Banff, en Canadá. Para llegar, hay que recorrer un camino de 5,5 kilómetros desde Chateau Lago Louise, seguido de un sendero por...
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