FALAFEL - ISRAEL

Por jaime ariansen

FALAFEL, ISRAEL El falafel es una mezcla de garbanzos con especias como el comino, o el cilantro. Entonces se especia con pimentón, ajo crudo y mucho perejil fresco. Una vez fritas, se sirven con salsa tahini. Además, es común comerlos envueltos en un...

Leer el post

BURECAS - BOSNIA Y HERZEGOVINA

Por jaime ariansen

BURECAS, BOSNIA Y HERZEGOVINA Las burecas es la forma de llamar un hojaldre relleno enrollado. También conocido como pita, este hojaldre a capas se llena normalmente de carne, queso y otros rellenos, y se adereza con semillas de sésamo.

Leer el post

BANH MI - VIETNAM

Por jaime ariansen

BANH MI, VIETNAM El ingrediente clave del bahn mi es una baguette horneada, hecha con arroz y harina de trigo.Se rellena generalmente con una mezcla fresca y colorida de cilantro, zanahoria picada, daikon y carnes que van desde tripas de cerdo hasta...

Leer el post

QUESADILLA - MÉXICO

Por jaime ariansen

QUESADILLA, MÉXICO Una quesadilla se hace con una tortilla de harina o de maíz, rellena con una gran variedad de ingredientes. Puedes elegir tanto entre papa, salsa de chorizo, champiñones laminados fritos, frijoles y diferentes tipos de carne cocinada...

Leer el post

CURRYWURST - ALEMANIA

Por jaime ariansen

CURRYWURST, ALEMANIA ¿Buscas el acompañamiento perfecto para tu cerveza? No lo dudes: Currywurst. Se hace con salchichas cerdo al vapor o fritas, empapadas en salsa de tomate y con especias de curry. Se sirve con patatas fritas.

Leer el post

SATAY DE CERDO - TAILANDIA

Por jaime ariansen

SATAY DE CERDO, TAILANDIA El satay de cerdo es una de las comidas callejeras más típicas de Tailandia. Marinados con una pasta agridulce de lemongrass, echalote, ajo, chili rojo y salsa de pescado, las brochetas de cerdo se untan en leche de coco cuando...

Leer el post

POLLO JERK - JAMAICA

Por jaime ariansen

POLLO JERK, JAMAICA El pollo Jerk nació en Jamaica. Aunque la receta sigue siendo un secreto, un pollo Jerk habitualmente está ahumado sobre madera de pimenta dioica (del cual sale la Pimienta de Jamaica o Tabasca), que sirve para darle el toque de especias....

Leer el post

VADA PAV - INDIA

Por jaime ariansen

VADA PAV, INDIA Conocidas como la 'hamburguesa del hombre pobre' las vanda pav se hacen con bolitas de puré de papa especiado con harina, fritas hasta dorarse. Las bolitas de papa a menudo se rellenan de menta, cilantro y chutney de tamarindo dulce.

Leer el post

CHURROS - ESPAÑA

Por jaime ariansen

CHURROS, ESPAÑA En España puedes disfrutar de estos palitos fritos de una masa dulce y crujiente. Son muy populares en Madrid como un snack nocturno, aunque también es habitual comerlos en el desayuno los domingos o después de una noche de fiesta. Si...

Leer el post

PLATOS POPULARES - 01

Por jaime ariansen

LA MEJOR COMIDA CALLEJERA DEL MUNDO ¿Probaste el banh mi o las burecas? Conoce la mejor comida que puedes encontrar en la calle en los distintos países. ¿Has probado el banh mi o las burecas? Conoce la mejor comida que puedes encontrar en la calle en...

Leer el post