BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com
Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes Historia de la Alimentación y la Salud 40,000 (aC) - Después de la desaparición de los neandertales se inicia la última glaciación en el paleolítico superior, aparece un nuevo ser evolucionado: el...
Leer el postjaimeariansen@hotmail.com 100. Vino. Existen numerosos y muy prestigiados viñedos en la zona de la Borgoña, en las Galias dominadas por los romanos. 100. Barril. Plinio el Viejo en su "Historia Natural" relata que algunas tribus germánicas recogen tablones...
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Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes 1569 - 25 de Enero. El Rey de España Felipe II, firma la Real Cédula que crea el Santo Oficio en el Nuevo Mundo, la función principal de la Inquisición será controlar la infiltración extranjera ya...
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Por: Jaime Ariansen Céspedes - Historia de la Alimentación y la Salud Hace miles de años, en algún lugar del planeta, en forma fortuita, un rayo o el frotar dos piedras provocó fuego, cerca a la carne que iba a servir de alimento a un ser primitivo y...
Leer el post¿Malestares detrás de la comida? - Alimentación Sana ¿Estás triste, con dolor de estómago, náuseas, o simplemente te encuentras sin fuerzas? Quizá tu primera elección sea buscar el medicamento para eliminar esos síntomas, sin pensar que tal vez la ingesta...
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Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes HIPOCRATES La historia de la tecnología es la del talento y la experiencia del hombre en su esfuerzo por conquistar una forma de vida mejor, conocer esta maravillosa crónica de la evolución y comprender...
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Ciencia y Tecnología del Vino Por: Ing. Jaime Ariansen C. - Programa de Enología - Instituto de los Andes El Color del Vino: El sentido mas apreciado y utilizado en nuestra vida cotidiana es la vista y claro esta, también necesita de una cierta educación...
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HISTORIA DEL VINO - 02 Programa de Enología del Instituto de los Andes Hace 430 mil años, El Homo Sapiens, conocido como el Hombre de Tautavel en Europa, sé alimenta casi exclusivamente de carne. Hace 100 mil años, los antropólogos señalan que los hombres...
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Ciencia y Tecnología del Vino Por: Ing. Jaime Ariansen - Programa de Enología - Instituto de los Andes Lagar - Prensa - Historica El desfangado: Al comienzo de la vinificación, despues de prensadas las uvas, en la etapa de separación y primera clasificación...
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Rinden homenaje en Perú a Fray Melchor Talamantes Por: Ricardo Burgos / Corresponsal LIMA, Perú, may. 9, 2009.- El nombre de Fray Melchor Talamantes y Baeza no figura en los libros de historia de Perú, pero sí en el monumento El Ángel de la Independencia...
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