BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com
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Por: Jaime Ariansen Céspedes – Instituto de los Andes Capitulo 3 La cueva en la montaña tenia dos grandes naves, en forma de cruz, al parecer era una formación natural, casi no se notaba intervención humana, la naturaleza en una notable expresión, representaba...
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No hay fórmulas secretas. Los expertos aseguran que todo régimen que se salga del esquema basado en una alimentación variada y ejercicio permanente acaba por mostrarse ineficaz. Unos son imposibles de cumplir, otros favorecen la aparición de muy distintas...
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Crónicas de la Gastronomía Peruana Por: Jaime Ariansen Céspedes – Instituto de los Andes “El amor entra por el estómago” es un muy antiguo dicho, y esta frase se puede interpretar de muchas maneras; lo que es evidente hoy en día, es que científicamente...
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Crónicas y Leyendas de la Gastronomía Peruana Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes Javier Ignacio de Tena y Albornoz, había cumplido veintidós años y regresaba a sus tierras en Cajamarca, después de haber estado casi doce años en Madrid,...
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La Cola del Mono y los Círculos de Confianza Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes Capitulo 2 El lunes 6 de octubre de 1980, partimos de Nazca muy temprano, en una vieja y dura camioneta acostumbrada a los caminos de sierra, era una experta...
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Marta Fernández de Expansión, desde Madrid, nos recomienda: En las estanterías de los aficionados a la gastronomía, existen algunos títulos imprescindibles. Son lecturas que destapan los secretos de los fogones más vanguardistas, pero también amenos relatos...
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EL PROGRAMA MÁS COMPLETO DE ENOLOGÍA Y PISCO MATRICULA ABIERTA – INICIO DE CLASES – 3 DE OCTUBRE 48 CAPITULOS –TEMAS Programa para Profesionales y Aficionados: Clases de Cata y Maridaje, Cocinando con vino y pisco, Como Seleccionar el mejor vino y pisco,...
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El Reino Unido vuelve a controlar el mercado mundial de cerveza E.B.elboletin.com Dos de los conceptos que más suelen ir asociados al Reino Unido son el fútbol y la cerveza. Y con la intención de reforzar el segundo, el fabricante de cerveza británico...
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Para adictos al chocolate, una receta irresistible Marie-José Martin Delic Karavelic "El chocolate excelente para que cause placer cuatro cosas debe ser: espeso, dulce, caliente, y de manos de mujer" Chocolistos, a sus delantales, que hoy toca una maravilla...
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Crónicas y Leyendas de la Gastronomía Peruana La Cola del Mono y Los Círculos de Confianza - Capitulo 1 Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes La mayoría de los profesores disfrutamos investigando, es una de nuestras razones de ser y existir....
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