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INSTITUTO DE LOS ANDES

BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com

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PROGRAMA DE TECNICAS GASTRONOMICAS 13-20

PROGRAMA DE TECNICAS GASTRONOMICAS 13-20

NUEVO LIBRO DEL INSTITUTO DE LOS ANDES 13 - La gastronomía es sin lugar a dudas, una fuente riquísima e inagotable de expresión cultural. A lo largo de toda nuestra existencia nos acompaña a través de ritos, costumbres, creencias, etc. Así pues, lo gastronómico...

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PROGRAMA DE TECNICAS GASTRONOMICAS

PROGRAMA DE TECNICAS GASTRONOMICAS

CURSOS DEL INSTITUTO DE LOS ANDES: 01 - Ahora los presentamos en la modalidad On-Line y usted los puede seguir desde la comodidad y seguridad de su hogar desde un curso, una cadena de cursos para una determinada especialidad o una completa carrera profesional....

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HISTORIA DE LA GASTRONOMIA UNIVERSAL 11-20

HISTORIA DE LA GASTRONOMIA UNIVERSAL 11-20

NUEVO LIBRO DEL ING. JAIME ARIANSEN CESPEDES - INSTITUTO DE LOS ANDES (11) 1000 millones de años (aC) El oxígeno tiende a provocar la descomposición de las moléculas orgánicas y se constituyó en un verdadero veneno para la materia orgánica no protegida....

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EL FINAL DE UN CICLO - COCINA ESPAÑOLA

El último día de agosto cerró sus puertas el restaurante Can Fabes . No es un cierre más, uno de tantos como se están produciendo ahora al socaire de la crisis. No. El cierre de Can Fabes es, también, el final de una época, de un ciclo, de un momento...

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LA HISTORIA DE JUANITA TUDOR 11-20

LA HISTORIA DE JUANITA TUDOR 11-20

NUEVO LIBRO DE JAIME ARIANSEN CESPEDES - INSTITUTO DE LOS ANDES 11 - Por inexplicables razones del destino y superando tiempo y espacio llegó a Sucre en una fecha muy especial, la primavera, cuando los perfumes de las madreselvas y los jazmines competían...

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LA COLA DEL MONO 21-30

LA COLA DEL MONO 21-30

NUEVO LIBRO DE JAIME ARIANSEN CESPEDES - INSTITUTO DE LOS ANDES - LA ESPIRAL DE LA VIDA Y LA MARCA PERÚ 21 - LA ESPIRAL DE LA VIDA 22 - LA ESPIRAL DE LA VIDA 23 - LA ESPIRAL DE LA VIDA 24 - LA ESPIRAL DE LA VIDA 25 - Un inolvidable día, el 23 de Septiembre...

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CHIWAKE 31-40

CHIWAKE 31-40

NUEVO LIBRO DE JAIME ARIANSEN CESPEDES - INSTITUTO DE LOS ANDES 31 – Pachacamac, del estudio de estos documentos se ha podido reconstruir en algo los atributos e imágenes que tenía esta deidad:... en otras partes decía el demonio que era el Señor que...

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MISTURA 2013

MISTURA 2013

El cocinero peruano Gastón Acurio, cuyo restaurante "Astrid y Gastón" ha sido elegido el mejor de Latinoamérica, cerró hoy en Lima el Encuentro Gastronómico Internacional celebrado en el marco de la Feria Gastronómica Mistura, en el que reveló cómo contar...

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EL DIARIO DE INES MUÑOZ 41-50

EL DIARIO DE INES MUÑOZ 41-50

NUEVO LIBRO DEL ING. JAIME ARIANSEN CESPEDES - INSTITUTO DE LOS ANDES 41 – (1534) La primera mestiza... Hemos preparado un gran banquete por el nacimiento de la primera hija de Inés Huaylas, se llamará como su padre, Francisca Pizarro... (El conquistador...

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MARAVILLAS DEL PERU 51-60

MARAVILLAS DEL PERU 51-60

NUEVO LIBRO DEL INSTITUTO DE LOS ANDES 51 ALPACAS DEL PERU 6 52 ALPACAS DEL PERU 7 53 ALPACAS DEL PERU 8 54 ALPACAS DEL PERU 9 55 ALPACAS DEL PERU 10 56 RESERVA TAMBOPATA - La Reserva Nacional Tambopata se encuentra en el sur de Perú y abarca 1.478.944...

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