BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com
/http%3A%2F%2Fts3.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DH.5040188034383986%26amp%3Bpid%3D1.7%26amp%3Bw%3D202%26amp%3Bh%3D150%26amp%3Bc%3D7%26amp%3Brs%3D1)
LOS FAMOSOS NOS DAN CONSEJOS... Pellicer considera importantes "el tipo de papas, el aceite e incluso el lugar". Adrià cree determinante controlar "las temperaturas y la puesta en escena". Para De la Osa es básico "el batido de los huevos y el pochado...
Leer el post/http%3A%2F%2Fts2.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DH.4598510821379173%26amp%3Bpid%3D1.7%26amp%3Bw%3D97%26amp%3Bh%3D152%26amp%3Bc%3D7%26amp%3Brs%3D1)
Son auténticos best sellers , obras que desde su primera edición se convirtieron en las más vendidas del momento. En esta galería encontrarás los diez libros más vendidos de la Historia, que no es lo mismo que los libros más distribuidos o difundidos...
Leer el post/http%3A%2F%2Fts2.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DH.4523318843539753%26amp%3Bpid%3D1.7%26amp%3Bw%3D230%26amp%3Bh%3D148%26amp%3Bc%3D7%26amp%3Brs%3D1)
¿Deseas tener el pelo más sano, brillante y sedoso? ¿Tienes el pelo quebradizo y sufres de caspa? ¿Ya probaste de todo y no ves cambios? Pues el incluir en ella algunos alimentos podría ser lo que tu cabello necesita para poder mostrarse en todo su esplendor....
Leer el post/http%3A%2F%2Fts4.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DH.4764511258871903%26amp%3Bw%3D161%26amp%3Bh%3D154%26amp%3Bc%3D7%26amp%3Brs%3D1%26amp%3Bpid%3D1.7)
Directo al Paladar - La historia del queso se inicia en épocas remotas y la historia de la tarta de queso es casi igual de antigua. Se dice que era uno de los postres preferidos de Sócrates y figura firmemente anclada en las tradiciones culinarias de...
Leer el post/http%3A%2F%2Fts2.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DH.4749500381266685%26amp%3Bw%3D181%26amp%3Bh%3D153%26amp%3Bc%3D7%26amp%3Brs%3D1%26amp%3Bpid%3D1.7)
NUEVO PROGRAMA - CIENCIA Y TECNOLOGIA PARA CHEFS Modalidad: Capacitación a Distancia - ON-LINE El violento desarrollo de la ciencia y el cada vez más exigente y competitivo mercado a generado la necesidad de capacitación permanente para todos los chefs...
Leer el post/http%3A%2F%2Fts3.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DH.4567806075929902%26amp%3Bpid%3D1.7%26amp%3Bw%3D124%26amp%3Bh%3D155%26amp%3Bc%3D7%26amp%3Brs%3D1)
1. The Macallan 1926. Beber el whisky más exclusivo del mundo tiene su precio. Existen 40 unidades que han madurado lentamente en barricas de madera de Jerez. Un para conmemorar los 150 años de nacimiento de su fundador. ¿Cuánto cuesta? La friolera de...
Leer el post/http%3A%2F%2Fts3.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DH.4764184804788754%26amp%3Bpid%3D1.7%26amp%3Bw%3D222%26amp%3Bh%3D154%26amp%3Bc%3D7%26amp%3Brs%3D1)
El Centro de Investigación de los Andes Presenta su Exclusivo Programa de Gastronomía On-Line - Ahora puedes estudiar Cocina desde la comodidad y seguridad de tu hogar - No importa donde estes, solo necesitas acceso a internet y una computadora - Que...
Leer el post/http%3A%2F%2Fts4.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DH.5011875588735691%26amp%3Bpid%3D1.7%26amp%3Bw%3D120%26amp%3Bh%3D150%26amp%3Bc%3D7%26amp%3Brs%3D1)
El escritor Honoré Balzac en sus tiempos de estudiante tenía un dealer de granos de café y Federico el Grande creó una escuadra policiaca especial para reprimir las casas de café. Así lo cuentan Bennett Alan Weinberg y Bonnie K. Bealer en El mundo de...
Leer el post/http%3A%2F%2Fts4.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DH.4993420112495271%26amp%3Bpid%3D1.7%26amp%3Bw%3D249%26amp%3Bh%3D155%26amp%3Bc%3D7%26amp%3Brs%3D1)
INSTITUTO DE LOS ANDES - HISTORIA DE LA GASTRONOMIA UNIVERSAL CAPITULO – LOS PERSONAJES - PROFESOR: ING. JAIME ARIANSEN CÉSPEDES 639 – 560 (a.C) El Sabio Gastrósofo de Atenas Solón, el hijo predilecto del noble Execestides, nace en Atenas y es miembro...
Leer el post/http%3A%2F%2Fmedia-cache-ak1.pinimg.com%2F192x%2Ffc%2F8e%2F30%2Ffc8e3044e55663788b5956b5ec13f1c5.jpg)
INSTITUTO DE LOS ANDES - HISTORIA DE LA GASTRONOMIA UNIVERSAL CAPITULO – LOS PERSONAJES - PROFESOR: ING. JAIME ARIANSEN CÉSPEDES ARQUESTRATO. 318 a. C. Nuestro personaje Arquestrato, al parecer natural de Gela, lugar situado en Sicilia. Aunque hemos encontrado...
Leer el post