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INSTITUTO DE LOS ANDES

BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com

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EL AVIÓN SOLAR

EL AVIÓN SOLAR

Un avión impulsado únicamente mediante la energía solar logró superar con éxito su primer viaje de dos kilómetros sobre una pista de un aeropuerto suizo para probar sus motores y computadoras. Así lo confirmó la empresa Solar Impulse, promotores de este...

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HISTORIA DE LA GASTRONOMIA - 30

HISTORIA DE LA GASTRONOMIA - 30

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes 600. Cardamomo. En algunas tradiciones de magos y hechiceros, se menciona al Cardamomo por su olor penetrante, recomendándolo como abortivo para las mujeres “mal embarazadas”. 600. Vinos. En España,...

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HISTORIA DE LA GASTRONOMIA - 29

HISTORIA DE LA GASTRONOMIA - 29

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes 400. Vinos. Los romanos se retiran de lo que hoy es Francia, habían sentado los fundamentos básicos de la mayoría de los mejores viñedos del mundo moderno. 400. Ante las primeras invasiones de los...

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HISTORIA DE LA SALUD - 34

HISTORIA DE LA SALUD - 34

Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes 1752 - Nace en Italia el anatomista y cirujano Antonio Scarpa, su aportación al saber quirúrgico fue la renovación en la técnica para el tratamiento de la hernia y, asimismo, en el tratamiento quirúrgico...

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COCINA DE LOS SENTIDOS con Jann van Oordt

COCINA DE LOS SENTIDOS con Jann van Oordt

COCINA DE AUTOR les presenta con mucho gusto en una Clase Magistral a una de las fuerzas creativas más brillantes de la gastronomía peruana, de gran proyección internacional, mostrándonos su nueva propuesta culinaria: COCINA DE LOS SENTIDOS con Jann van...

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AJIES DEL PERÚ

AJIES DEL PERÚ

Por: Cecilia Portella Morote Si debo de algún modo comenzar, es invitándoles los ajíes en su modo primigenio, en una primera entrega en que escribiendo sobre generalidades, mencionamos historia, cunas, evolución, variedades y algunos otros detalles de...

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LA CIENCIA DEL VINO

LA CIENCIA DEL VINO

La primera Conferencia Internacional del Vino se celebrará en Almendralejo (Badajoz) en 2011 ALMENDRALEJO (BADAJOZ), (EUROA PRESS) - El Museo de las Ciencias del Vino de Almendralejo (Badajoz) es la sede elegida para celebrar la primera Conferencia Internacional...

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EL ALIÑO DE LA BUENA VIDA

EL ALIÑO DE LA BUENA VIDA

Hace más de 4.000 años que el aceite de oliva es una fuente de vida; o al menos así lo han creído los habitantes de los países mediterráneos. Con él se ungía a los recién nacidos y a los reyes, a los atletas que iban a competir y a los héroes que regresaban...

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UN CANTINERO EMPRENDEDOR

UN CANTINERO EMPRENDEDOR

La vida del indiano ribadedense Íñigo Noriega Laso es propia de una película de acción y, además, en tiempos de la revolución mexicana. Comerciante de éxito y aventurero, el protagonista emigró de Colombres hacia México en 1868, junto a dos hermanos y...

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MANUAL DE RECURSOS HUMANOS

MANUAL DE RECURSOS HUMANOS

Es para Publiart un motivo de gran satisfacción profesional, el Presentar este nuevo libro de la serie gerencial del ingeniero Jaime Ariansen Céspedes, uno de los más prestigiosos investigadores latinoamericanos de la Administración de Empresas. Su anterior...

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