BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com
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Por Alicia Anavi y Leticia Radavero / ES, http://www.grupoq.com.ar/ La controversial historia de la pasta ¿Será de China, Italia, Grecia o Medio Oriente? Todos se disputan sus orígenes. Descubre su verdadera procedencia. La controversial historia de la...
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Miles de quesos para degustar José Páez Hervert - La Opinión Son millones de personas las amantes de las más de mil variedades diferentes de quesos que ofrecen un amplio espectro de aromas, texturas y sabores. Las variedades de quesos se distinguen por...
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Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes Albaricoque. El concepto de las propiedades afrodisíacas del albaricoque viene desde la legendaria China. Entre otros, el filósofo Lao Tsze era un propulsor de sus cualidades. Existen numerosas "recetas...
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Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los And es "El amor entra por el estómago" es un muy antiguo dicho, y esta frase se puede interpretar de muchas maneras; lo que es evidente hoy en día, es que científicamente se puede demostrar que algunos alimentos...
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Ayuda a controlar el peso, previene enfermedades y es buena para diabéticos, dice Verónica Pérez; si vas a aumentar tu ingestión de fibra, hazlo poco a poco para que tu organismo se acostumbre. cnne - expansion.com CIUDAD DE MÉXICO — La fibra es la sustancia...
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Para los jóvenes quizás la Botica Francesa no les diga nada; sin embargo, para los que peinan canas, es un símbolo del esplendor y decadencia del Centro de Lima, específicamente del jirón de la Unión. Era 1824 cuando el farmacéutico monsieur Dupreyrón...
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Por Alicia Anavi y Leticia Radavero / ES, http://www.grupoq.com.ar/ Aunque se trata de un pan de lo más habitual en los delis neoyorquinos, es curiosa su doble cocción: primero hervida y luego al horno. Deliciosos bagels Se dice que fue un panadero judío...
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