BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com
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Un antioxidante es una molécula capaz de retardar o prevenir la oxidación de otras moléculas. La oxidación es una reacción química de transferencia de electrones de una sustancia a un agente oxidante. Las reacciones de oxidación pueden producir radicales...
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Las francesas Lactalis y Bongrain se disputan al rey del queso manchego Expansión.com - por E. Calatrava / I. Elizalde Lactalis, el primer fabricante de quesos francés, y Bongrain, su competidor directo con el segundo puesto en el mercado galo, han trasladado...
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Nutricion.pro - La dieta japonesa tradicional se basa en el consumo de arroz, verduras, pescado, té verde, algas, soja y sus derivados. Pero en realidad es mucho más variada que esto: te permite comer hasta 30 alimentos de distintos grupos nutricionales...
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Ferrán Adriá en COPE: el "Bulli" no volverá a ser el mismo El prestigioso cocinero español, Ferrán Adriá, ha reiterado hoy a la cadena COPE su intención de cerrar el restaurante "El Bulli", situado en Cala Montjoi, en Rosas (Gerona). "Vamos a cerrarlo...
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Pekín, (EFE).- El Parque Temático de Chocolate de Pekín, situado en una plaza al norte del Nido (Estadio Olímpico), abre hoy sus puertas a los visitantes, quienes podrán ver en su interior una representación en miniatura de la Gran Muralla y de los Guerreros...
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http://www.youtube.com/watch?v=lWPQ49YYtfw EL MAS GRANDE E IMPORTANTE CONCURSO GASTRONOMICO DEL PERÚ, DESDE HACE 18 AÑOS...
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Ocosingo (México), (EFE).- Arqueólogos mexicanos descubrieron un sarcófago de piedra de más de mil años de antigüedad en la acrópolis maya de Toniná, en la selva del sureño estado de Chiapas, que podría aclarar el misterio de la caída de la cultura maya,...
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El cierre temporal de "El Bulli", reflejado en los diarios de toda Europa El diario más leido en Europa, el Bild Zeitung, titula entre exclamaciones: "¡Cierra El Bulli!" y su comentarista sobre gastronomía da por zanjada toda una "era en la historia de...
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“Los vinos chilenos ahora deberían destacar por una calidad súper premium” Francisca Olave - Académico español abordó el tema del “Intercambio Iónico en la Enología”. Profesional destacó la creciente necesidad de técnicos y profesionales que se dediquen...
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Por Angela Márquez / ES, http://www.grupoq.com.ar/ Secretos para un metabolismo perfecto Las dietas y las duras rutinas de ejercicios para bajar de peso afectan el funcionamiento de tu metabolismo. Para conseguir un peso adecuado, pon en práctica integralmente...
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