BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com
NUEVO LIBRO DEL INSTITUTO DE LOS ANDES 51 ALPACAS DEL PERU 6 52 ALPACAS DEL PERU 7 53 ALPACAS DEL PERU 8 54 ALPACAS DEL PERU 9 55 ALPACAS DEL PERU 10 56 RESERVA TAMBOPATA - La Reserva Nacional Tambopata se encuentra en el sur de Perú y abarca 1.478.944...
LIBRO: CHIWAKE, EL MENSAJERO DE LOS DIOSES DEL ANTIGUO PERÚ - MITOLOGIA - INSTITUTO DE LOS ANDES 21 – NAYLAMP. Desembarcaron en un río en el que los cronistas llaman Faquisllanga (Lambayeque) y construyen sus palacios y templos en Chot (Huaca Chotuna)...
La ciudad del Cusco ocupa el segundo lugar en la campaña vía internet organizada por la Fundación New7Wonders, para seleccionar a las siete Ciudades Maravilla del Mundo, informaron hoy autoridades locales a Andina. El certamen, que inició el 7 de enero...
LIBRO: EL DIARIO DE INES MUÑOZ - EL ENCUENTRO DE DOS MUNDOS - INSTITUTO DE LOS ANDES 31 – (1533) En Europa. Catalina de Médicis. Dicen Algunos historiadores, que la cocina actual nació en una boda real entre una italiana (Catalina de Medici) y un príncipe...
La historia y la leyenda, el arte y la técnica, el sabor y la pasión que rodean al mágico mundo de la gastronomía. A través de la investigación, he dialogado con maravillosos seres, poderosos dioses, toscos hombres prehistóricos, refinados y nobles señores,...
De los comentarios de Jahel Céspedes Toro (mi madre) y Rosa Céspedes Toro, sobre su bisabuela Juanita Tudor. De la recopilación de los hechos realizada por mi querido tío Eduardo Gantier, esposo de Elena Céspedes Toro. De mis propias investigaciones y...
HISTORIA DE LA ESPIRAL DE LA VIDA 11 - En todas las mitologías existe un vehículo de comunicación entre los de arriba – los inmortales – y los de abajo – los humanos – y los de mas abajo todavía – los que habitan en la oscuridad del infierno, los demonios...
EL ENCUENTRO DE DOS MUNDOS 21 – (1533) 26 de Julio. Sorpresa, incertidumbre, temor. Francisco Pizarro ordena la muerte de Atahualpa, después de un rápido juicio. Se le acusa de fratricidio, por haber ordenado la muerte de Huáscar. Idolatría, poligamia...
Mitología peruana - el ave que enseño a cocinar a los peruanos con la misma habilidad que los dioses y el mundo mágico de su entorno. En todas las principales mitologías de la historia, existe la figura del “heraldo de los dioses” estos importantes personajes...
EL DIARIO DE INES MUÑOZ - PINTEREST 11 - Cuenta con el apoyo de Catalina Cueva, cocinera, natural de Segovia, es su dama de compañía, conversan, analizan la situación... no puede ser tan dramática... los nativos lucen sanos y fuertes y este hecho refleja...
Nunca ponga su plátano en el refrigerador! ... déjelo al aire libre, pero consúmalo en el menor tiempo posible, sus propiedades se aprovechan mejor cuando se trata de fruta fresca. Esta información es muy interesante. Después de leer esto, usted nunca...
Famoso por sus deconstrucciones y mezclas de alimentos en formas y sabores nuevos, Adrià dijo a Reuters que la decisión de cerrar elBulli, con tres estrellas Michelin, hace dos años fue difícil, pero liberó a su equipo y a él de las presiones de gestionar...
LIBRO: MARAVILLAS DEL PERÚ - INSTITUTO DE LOS ANDES 21 CAMINOS DEL INCA - CUSCO 22 CAMINOS DEL INCA - CUSCO 23 CAMINOS DEL INCA - CUSCO 24 CAMINOS DEL INCA - CUSCO 25 CAMINOS DEL INCA - CUSCO 26 ANDENES INCAS - CUSCO 27 ANDENES INCAS - CUSCO 28 ANDENES...
"Hasta 25 guisos en pequeñas porciones le eran servidas al gobernante mexica Moctezuma II, durante la comida, entre ellas pato y hierbas comestibles propias de la Cuenca de México", según explicó el chef e historiador Rodrigo Llanes Castro en el Primer...
01 LIBRO: MARAVILLAS DEL PERU Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes 02 MACHU PICCHU - Machu Picchu (del quechua sureño machu pikchu, "Montaña Vieja") es el nombre contemporáneo que se da a una llaqta (antiguo poblado andino) incaica construida...
01 - LA FASCINANTE HISTORIA DE LA ESPIRAL DE LA VIDA EN LA MITOLOGIA PERUANA, QUE ESTA REPRESENTADA POR LA COLA DEL MONO EN LAS LINEAS DE NAZCA Y ES UTILIZADA COMO SIMBOLO DE LA MARCA PERÚ. 02 - La Marca Perú 03 - La mayoría de los profesores disfrutamos...
11 PIÑAS - ayuda a sanar más rápido Los estudios demuestran que la bromelina, principal enzima dela piña, acelera la curación de hematomas, esguinces y distensiones. También puede reducir la severidad de los resfriados mediante la reducción de la mucosidad...
Si alguna vez te tildaron de caprichoso por insistir en comer el postre con tu cuchara favorita, un nuevo estudio demuestra que tu comportamiento, lejos de ser un capricho, obedece a un principio del que hasta el momento se sabía poco: la comida nos sabe...
Es una de las infusiones más consumidas en el mundo, pero no solo conquista por su sabor y aroma. El té también tiene múltiples beneficios para la salud. Conoce aquí cuáles son. EN LA PREVENCIÓN DEL ALZHEIMER Gracias a sus antioxidantes, el té verde es...
1 - Ensalada Tropical,Papaya, palta y hierbabuena, calma el dolor Aparte de contener vitaminas C y A, y potasio, la papaya tiene papaína, una enzima que ha demostrado reducir la inflamación y aliviar el dolor de enfermedades inflamatorias como artritis,...
Berlín (DPA). Un plato de papas fritas y salchichas cubiertas de salsa roja y mayonesa fue la imagen escogida hoy por el buscador Google en Alemania para celebrar el centenario de la creadora de la “Currywurst”, la salchicha más famosa de Berlín y una...
00 – Nuevo Libro de Jaime Ariansen Céspedes - Maravillas del Mundo - Machu Picchu, es nuestro emblema de esta nueva carpeta cultural – La Historia de los Patrimonios de la humanidad. La ciudadela inca de los misterios insondables flota entre el incomparable...
Por: Paco a la Naranja - A la cocina auténtica no le gusta viajar, ni ser exportada, ni imitada, ni adornada con abalorios y excesos. La buena cocina siempre es localista. Lo que ahora muchos llaman de proximidad o Km.0 Nada se puede comparar a una paella...
Por: Julian Mendez: Aveces, los utensilios de cocina no sirven más que para potenciar el placer de comer, aunque también pueden ser una urgente cuestión de supervivencia: antes de que se empezasen a usar vasijas para cocinar, hará unos 10.000 años, los...
Nueva York (EFE). Hijo de un francés -el “croissant”- y un estadounidense -el donut- ha nacido “cronut”, el nuevo dulce que causa furor entre losneoyorquinos que, ansiosos por probar lo último en repostería, hacen colas durante horas para saborear uno...
