BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com
Por Ángela Márquez /ES, http://www.grupoq.com.ar/ ¿No toleras ciertos alimentos? La leche te sienta mal, lo mismo el repollo y los fríjoles, por eso has aprendido a evitarlos. Pero así como éstos, existen varios que tu organismo no tolera y lo desconoces....
Discusión enviada por Manuel La Hoz - El parmesano es un famoso queso italiano de pasta dura cuya producción se encuentra regulada por una DOP (Denominazione d'Origine Protetta-Denominación de Origen Protegida). Historia - Según la leyenda, nace durante...
AFP, actualizado: 02/03/2010 Suspenden una sugestiva publicidad con Paris Hilton Un organismo de reglamentación publicitaria suspendió parcialmente el lunes la difusión de una serie de anuncios del grupo cervecero brasileño Shincariol protagonizados por...
Por Cecilia Portella Morote - Acompañados con salsas de variados sabores, gozan de las preferencias de grandes y chicos. Jugosos y ruidosos, desde la Italia lejana, ahora con visa peruana, un buen plato de tallarines para compartir con ustedes. Hablar...
¿Cuanta azúcar puedo consumir? El sabor dulce es el predilecto de muchas personas, en particular de los niños. Pero el exceso del consumo de azúcar y otros productos dulces es un mal hábito y nocivo para la salud. ¿Como controlarse? El azúcar es la principal...
La Asociación de Exportadores (ADEX), informó que la campaña de la uva empezó en octubre pasado y si bien aún no concluye, los resultados parciales son muy alentadores. En los primeros tres meses de la campaña 2009-2010 (octubre-diciembre del año pasado)....
SEVILLA, 17 Feb. (EUROPA PRESS) - Un equipo de investigadores del Departamento de Biotecnología de Alimentos del Instituto de la Grasa de Sevilla del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha iniciado un proyecto de excelencia de la Junta...
Por Alicia Anavi y Leticia Radavero / ES, http://www.grupoq.com.ar/ En los días calurosos en los que pareciera que hasta las paredes se derriten, nada más gratificante que disfrutar de un cremoso y delicado helado para aliviar la temperatura. Si bien...
Por Alicia Anavi y Leticia Radavero / ES, http://www.grupoq.com.ar/ La controversial historia de la pasta ¿Será de China, Italia, Grecia o Medio Oriente? Todos se disputan sus orígenes. Descubre su verdadera procedencia. La controversial historia de la...
LA VIRGEN DE LAS COCINERAS La Fiesta de la Virgen de la Candelaria de Puno La Virgen de la Candelaria o Nuestra Señora de la Candelaria es una de las advocaciones más antiguas de la Virgen María. La Virgen de la Candelaria o "Mamacha Candelaria" es la...
Revista Mundo Natural El té es la segunda bebida más consumida del mundo después del agua. Existen más de 3.000 variedades. Se bebe desde hace miles de años y su consumo se ha extendido a casi todos los paises del mundo. El término español "té" se deriva...
Por BBC Mundo, BBC Mundo "Más de 1.200 especies descubiertas en la Amazonia en 10 años" El Fondo Mundial para la Naturaleza dijo que cientos de plantas, peces y reptiles fueron identificados por primera vez en la región. "Rana de la región amazónica (Foto...
Por BBC Mundo, BBC Mundo, Los verdaderos piratas del Caribe El Archivo General de Indias, en España, saca a la luz mapas y testimonios que muestran cuán temibles eran los piratas. "Plano de la isla Tortuga. Imagen: Ministerio de Cultura - Archivo General...
Lyon se erige como la capital gastronómica de Francia Enclavada en pleno valle del Ródano, la capital de la región Rhône-Alpes, es visitada por los aficionados al arte culinario Autor: fernanda del alcazar A 430 kilómetros de París, atravesada por los...
Madrid Ritz, testigo de una historia La Infanta Elena inaugura hoy la exposición sobre el centenario del hotel, una crónica ligada a la Familia Real que también ha contado ABC MARÍA ISABEL SERRANO / MADRID Si las paredes del Ritz hablaran tendríamos tertulia...
http ://historiadelagastronomia.over-blog.es El 21 de marzo de 2009 iniciamos esta aventura de difundir historia de la gastronomía, que básicamente es esencia de nuestra existencia. Gracias a over-blog por brindarnos su espacio sideral. Queridos lectores,...
http://www.mailxmail.com/video-esparragos-salsa-vinagreta-recetas-cocina-video#iniciarVideo Receta de espárragos con salsa vinagreta. Sigue nuestro vídeo-curso de cocina, que hoy nuestro autor, gran cocinero, nos va a enseñar esta exquisita receta de...
Desde los amantes de Lost, hasta los fieles seguidores de Depeche Mode, todo fan tiene un bar donde reunirse a despuntar su pasión. Conocé los más curiosos. Qué ingenuos fueron los que pensaron que los bares temáticos sólo iban a existir en su versión...
Una paella hecha con cariño César Fredes / La Nación Domingo El amor por lo que se hace, el entusiasmo por satisfacer a los comensales y no la pasión por salir en la foto que impera en Chile, es lo que obtiene buenos platos, paladares agradecidos y cierta...
¡Paren las rotativas! Un grupo de investigadores ha llegado a la conclusión de que la comida de avión es científicamente detestable. Pero no necesariamente por que esté mal preparada, peor condimentada, pobremente seleccionada, horriblemente empacada...
Por José Barki, http://planetajoy.com.ar Los 10 alimentos más sanos del mundo No a la comida chatarra. Estos son los alimentos que hay que consumir para vivir más años. ¡El que come sano, vive más! Si queremos llegar a viejos y sentirnos como chiquilines,...
Un queso casi perfecto. Así se puede definir a la pieza que le dio al caserío Mausitxa la victoria en el XXIII Concurso de Quesos Campeón de Ordizia, prueba en la que compiten los ganadores de las diez últimas ediciones del concurso que tiene lugar en...
Por José Barki, http://planetajoy.com.ar Conocé las 10 bebidas más extrañas e insólitas del mundo ¿Leche materna en tetra brick? ¿Gaseosas con sabor a hamburguesa? Aquí, el top 10 de las bebidas más bizarras. Las 10 bebidas más extrañas del mundo La industria...
En la realidad Machu Picchu acaba de sorprender por las nuevas construcciones descubiertas al pie del abismo. En la ficción, la ciudadela inca tampoco deja de hacer noticia: es el escenario de la última película hecha en la India que promete ser todo...
Sorprendete: éstos son los sabores de helados más más raros del mundo Aquí, el top 10 de los gustos más extraños. A principios de mes, un conocido blog de comidas de San Francisco (San Francisco Blog Foods) hizo un relevamiento de los sabores más bizarros...
