BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com
Por Mercedes Cerviño - EFE Reportajes Viajar como reyes La magia de aquellos cruceros de ensueño que nos mostraba el Hollywood dorado, en enormes yates con increíbles suites y salones, sigue existiendo hoy gracias a una flota de barcos como el "Queen...
Agence France-Press Descubren fardos funerarios de niños del siglo XV en Perú Arqueólogos peruanos descubrieron en el santuario de Pachacamac (sur) cuatro fardos funerarios de niños en buen estado de conservación, restos óseos de un adulto y perros momificados...
Durante la XXXVIII semana cultural del Japón se realiza el viernes 05 una ceremonia del té a las 17:00 horas en el auditorio Dai Hall - del Centro Cultural Peruano Japonés situado en la residencial San Felipe en Jesús María - www.apj.org.pe - es una reunión...
Por Alicia Anavi y Leticia Radavero / ES Ricas preparaciones con mango Jugosa, dulce y muy aromática, es una de las frutas tropicales exóticas más utilizadas en bebidas y tanto en platos dulces como salados. Brochette de mango y fresas grilladas. Foto:...
efe.com Hong Kong avanza hacia su meta de ser un paraíso de la gastronomía y el vino Hong Kong, 29 oct (EFE).- El secretario de Finanzas de Hong Kong no duda que la urbe asiática pueda ser promocionada como "un paraíso culinario y vitivinícola", y razones...
efe.com, actualizado Guisado de culebra y suflé de gusano, platos de un "El Dorado" gastronómico Caracas, 30 oct (EFE).- Los tesoros de la cocina venezolana se pueden degustar este fin de semana en el IX Salón Internacional de Gastronomía (SIG) de Caracas,...
Destacan platos que no deben dejar de degustar los visitantes Clásicos de la cocina en 10 países de Europa Los variados platos mediterráneos han conquistado el mundo. ambito.com - Las corrientes inmigratorias han marcado en la Argentina un amplio abanico...
Agence France-Presse Yale nunca mostró intención de devolver piezas incas, dice canciller peruano La Universidad estadounidense de Yale "nunca mostró la menor intención" de devolver a Perú las miles de piezas incas de Machu Picchu que están en su poder...
El sushi, esos bocaditos japoneses, están arrasando en todo el mundo. Ya es muy fácil ver distintas variedades en muchísimas cartas de restaurantes, no sólo japoneses, sino en todo tipo de locales orientales e incluso de comida rápida. Pero comer un buen...
Turquía (EFE). Un grupo de investigadores integrado por expertos turcos y chinos asegura haber localizado la bíblica Arca de Noé en el Monte Ararat, según informó hoy la prensa turca. Uno de los miembros del grupo, el documentalista chino, Yang Ving Cing,...
Por Alicia Anavi y Leticia Radavero / ES, http://www.grupoq.com.ar/ Todo lo que debes saber de la milenaria salsa de soja - Sillao Cuando de comida china se trata, pocos ingredientes son tan esenciales pero a la vez tan desconocidos como la salsa de soja....
Por: Jaime Ariansen Céspedes – Instituto de los Andes Grandes Exploraciones En 1803 el presidente de Estados Unidos Thomas Jefferson, realiza una de las compras más fabulosas de la historia, un inmenso territorio de mas de 2 millones de kilómetros cuadrados,...
Curso: Historia de la Gastronomía Universal Nombre: Rita Albrizzio Capítulo 4 El Café Fuente: http://www.realkopiluwak.com/intro-real-kopi-luwak/ http://www.gastronomiaycia.com/2008/04/18/kopi-luwak-un-poco-de-historia-del-cafe-mas-caro-del-mundo/ Kopi...
El sushi, es un plato de origen japonés a base de arroz cocido adobado con vinagre de arroz , azúcar , sal y otros ingredientes, incluyendo pescados o mariscos . Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares...
Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes - Perú 1539 - 8 de Enero. En Lima, el cabildo mandó dar cuatro solares, fuera de la población, para el asiento de los principales curacas de los nativos de Lima. 1539 - 12 de Abril. Nace otro gran...
Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes Uno de los capítulos más fascinantes de la Historia de la Gastronomía es sin lugar a dudas el denominado: La Ruta de las Especias, este termino es utilizado por primera vez en la Biblia al referirse...
Neomundo para Periodismo.com, Como lograr que los chicos coman alimentos saludables Mientras las escuelas se esfuerzan en tener quioscos que vendan alimentos saludables, los especialistas discuten sobre las preferencias de los niños, que suelen resistirse...
Un whisky poco común Vale $15.000 y solo comercializan 50 botellas anuale - Edición 764 - Jacques Lannuse La marca de licores, William Grant & Sons Distillers, presentó hace pocas semanas una nueva versión de su lujoso Whisky Escocés Glenfiddich, con...
Saludos amigos. Quería presentarles el video NUMERO 90 que hemos producido y tenemos al aire en nuestro canal de YouTube . Se trata de uno muy simpático que documenta, con audio en directo, nuestro encuentro con una delegación de estudiantes brasileros...
GRADUACION DE LA XII PROMOCION Saludos amigos. ¡Qué importante es dar las gracias! Reconocer el apoyo incondicional que hemos recibido en algún momento de nuestras vidas es fundamental para avanzar como personas y profesionales. Precisamente, una Graduación...
No señora; no crea que todo el mundo sabe preparar un buen caldo ,para que quede rico ,ni cómo usarlo como un ingrediente exquisito, ni tampoco todos saben las cualidades que tiene. ¡ESTE ES EL SECRETO! RIQUISIMO EN SABORES Y SUSTANCIAS. ya sea de pollo...
Invitacion a: La Pastelería de Alejandra Cendra: Todos los Viernes a las 3:00 PM Saludos amigos. Resultó toda una delicia la clase de la muy simpática chef Alejandra Cendra en el Instituto de los Andes. Ella va a estar cada Viernes a las 3:00 P.M. (¡tal...
Neomundo para Periodismo.com La OMS recomienda no consumir más de 5 gramos de sal por día El consumo excesivo de sal contribuye a la hipertensión, enfermedades cardiovasculares, insuficiencia renal y obesidad. El exceso es una situación que se tiene que...
A miembros de CORPORACIÒN GASTRONÒMICA DE LOS ANDES C.A. Yorman Ramirez INGREDIENTES: 500ML DE CREMA PARA MONTAR. 500ML DE LECHE LIQUIDA. 200 GRS. DE AZUCAR. 4 LAMINAS DE GELATINA SIN SABOR (HIDRATADA EN AGUA FRIA) 3 CUCHARADAS DE CAFÉ INSTANTANEO DILUIDA...
Neomundo para Periodismo.com ¿Estás embarazada?¿Estás comiendo bien? Durante el embarazo es especialmente importante cuidar el peso y la nutrición. Sin embargo –suele ocurrir- quienes están en la dulce espera podrían estar comiendo pocas frutas y verduras...
