BLOG DE JAIME ARIANSEN CESPEDES, DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA - PERÚ jaimeariansen@hotmail.com
GUADALAJARA, JALISCO.- La mayor parte del tequila que se produce se consume en mezclas. Según Jesús Martínez, director de marca de Casa Herradura, cada hora se beben en México, en promedio, 200 mil “palomas” (licor de agave y refresco de toronja), lo...
Sídney (Australia), EFE Un equipo de arqueólogos neozelandeses buscará en la Antártida dos cajas de un tipo especial de whisky de malta escocés que ya no se fabrica enterrado desde hace un siglo bajo el hielo, informó hoy la prensa local. Los científicos,...
COCINA DE AUTOR Presenta "La Navidad según Gonzalo Ferrand" Cuando el Chef responsable de las cocinas de seis hoteles y un casino decide realizar una cena de Nochebuena, Usted deseará tener un buen lugar en la mesa. Gonzalo es Executive Chef de Thunderbird...
Reflexología Empresarial La Reflexología es una muy antigua y efectiva técnica utilizada especialmente por las culturas orientales. Consiste en presionar adecuadamente distintas partes del cuerpo como las manos, las plantas de los pies, la espalda, las...
Psicología Empresarial Liderazgo a Través del Análisis del Comportamiento Mi permanente actividad como profesora de Psicología, así como la experiencia directa en cuanto a la escasez de libros de la especialidad aplicados a nuestra realidad social, laboral...
Por: Jaime Ariansen Céspedes El Chartreuse es un licor de hierbas, de origen francés, que tiene una antigua y romántica historia. Se las cuento tal como la escuché: En la época de los alquimistas, el famoso mago Alastor recibió un día a un barbudo y sucio...
nutricion.pro - La dieta Montignac , la dieta del doctor Shelton , la del doctor Hay y muchas otras que te dejan comer sin limitarte en cantidades siempre y cuando no combines grasas y proteínas con hidratos de carbono. Suena genial no tener que contar...
Un vino mendocino es el mejor del mundo para maridar comida china Entre 1.289 muestras participantes de 23 países, el Judas Malbec de Bodega Sottano fue elegido el ideal para comer "Pato Pekin" Los Sottano son herederos de una tradicón familiar que arrancó...
MANUAL DE LA PRODUCCIÓN Presentación La producción es la principal generadora de riqueza y bienestar para el hombre, es la base del fundamental camino hacia su propia realización, a través de la historia a sido su mejor opción, la mas completa. Será mejor...
Por: Cecilia Portella Morote De pollo, de pato o de pavo, de lo que hubiere la noche anterior; más culantro, más agua, más verduras que dieran color. Así es nuestro Aguadito, producto de la imaginación, del afán de crear y recrear jaranas. Plato de Aguadito...
Valladolid, (EFE).- Las desigualdades sociales existentes en la India del siglo XXI, así como el trato a los sirvientes como si no fueran seres humanos, "negando su identidad", es lo que denuncia el director indio Dilip Mehta en su comedia "Cooking with...
Discusión enviada por: Chef Christian Huerta ¿Qué es el ántax? El ántrax, conocido en España como carbunco, es una enfermedad infecciosa aguda causada por una bacteria que forma esporas para sobrevivir en el ambiente, el Bacillus anthracis. El ántrax...
Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes Manuel Burga, mi profesor de Historia de la Civilización, entró al aula del Colegio Claretiano como de costumbre, a la hora exacta, nos miro de reojo a los del tercero de media, ensayo un rápido saludo,...
Lucio Licinio Luculo nació hacia el año 110 a.C. (104 a.C. según otras fuentes). Sirvió a las órdenes de Sulla en la guerra civil de 90-88 a.C., y le apoyó contra Mario en la marcha sobre Roma del año 88 a.C. Continuó a las órdenes de Sulla, hasta que...
Por: Cecilia Portella Morote Todas las mesas del mundo, todos los pueblos y las razas, todas las épocas y los tiempos, son testigos de su presencia. Su sencillez y humildad se contraponen a su fama difundida en todas las latitudes. El mismo Jesús lo multiplicó...
Director: Nora Ephron Protagonistas: Amy Adams, Meryl Streep, Jane Lynch, Vanessa Ferlito, Lindsay Felton, Dave Annable, Stanley Tucci, Mary Lynn Rajskub, Chris Messina Página web oficial: www.julieandjulia.com Sinópsis: Meryl Streep es Julia Child y...
Perú: hallan estatuillas de madera de más de 500 años en ciudadela preinca Arqueólogos peruanos hallaron doce estatuillas de madera de más de 500 años de antigüedad en la entrada de la milenaria ciudadela de barro de Chan Chan en la región La Libertad...
PROPIEDADES DEL CAFÉ Por: Bibiana Binda - La mayoría de las personas comienza el día con una buena taza de café. El aroma y el sabor producidas por la cafeína es una experiencia que encanta a los que lo toman. Pero, además también mejora nuestra memoria,...
Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes 01. La producción de un restaurante, es una función muy importante de la gestión empresarial, es una compleja actividad que debe reunir armónicamente varios elementos, como son : inversión, tecnología,...
Una carta para Mrs. Hope Nuestra muy querida Esperanza, has partido en un viaje eterno a un lugar bello donde van las personas buenas y talentosas como tu. Queremos despedirnos diciéndote que siempre te vamos a recordar como nuestra súper inteligente...
Muchas gracias por su preferencia, con humildad y vocación de servicio nos seguiremos esforzando para brindarles información cultural, es una gran satisfacción estar en el tercer puesto entre miles de blogs de tan importante cadena como es over-blog de...
Por: Ing. Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes Principios de Localización, Disposición y Ambientación de un restaurante. Son conceptos que se deben observar rigurosamente cada vez que se hable de estos temas: 01. Esta tarea debe ser la expresión...
Por: Cecilia Portella Morote Gran osadía la mía, pretender recopilar en un solo artículo la historia de la chicha de jora en el Perú Y la jora no es más que el maíz germinado, es decir, remojado de un día para otro Por ello, en el camino decidimos empezar...
Aunque realmente no es un cereal en sentido estricto, la quinua se utiliza en la práctica como tal en infinidad de platos del continente americano, especialmente en la zona andina, de donde es originaria; en concreto, se señala su origen a orillas del...
Caius Apicius. Madrid, (EFE).- "Comer sin vino, comer mezquino", decían nuestros clásicos del Siglo de Oro, entendiendo "mezquino" como sinónimo de "miserable". Me resisto, de verdad, a considerar que la sociedad española de hoy es una sociedad mezquina,...
